Rund 11 Kilogramm Hähnchen verzehrt der deutsche Durchschnittsbürger jährlich. Kein Wunder: Hühnerfleisch ist preiswert, fettarm und gesund. Und vor allem: Es lassen sich unendlich... mehr
Wunder: Hühnerfleisch ist preiswert, fettarm und gesund. Und vor allem: Es lassen sich unendlich viele wunderbare Gerichte daraus zaubern. Schon Witwe Bolte wusste um d...
Wunder: Hühnerfleisch ist preiswert, fettarm und gesund. Und vor allem: Es lassen sich unendlich viele wunderbare Gerichte daraus zaubern. Schon Witwe Bolte wusste um d...
16,8 x 20,2 cm, Kartoniert (TB), DeutschRund 11 Kilogramm Hähnchen verzehrt der deutsche Durchschnittsbürger jährlich. Kein Wunder: Hühnerfleisch ist preiswert, f...
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Pro: Sehr schönes Buch mit tollen Fotos und Rezepten Kontra: keins...
...zum Thema Einmachen gekauft habe.
Allein schon das Durchblättern,die Fotografien und die tollen Rezepte erweckten erneut meine Leidenschaft für Selbstgemachtes.
Das Buch ist aus dem Gondrom Verlag,geschrieben wurde es von Cornelia Schinharl.
Gekostet hat dieses 118 seitige DIN-A4 Werk knappe 6 Euro. Für dieses hochwertig verarbeitete Buch ein Schnäppchenpreis,ohne Zweifel.
Der Titel:
+++ EINMACHEN -so gelingts +++
Das Buch hat einen roten Einband auf dem 4 kleine Fotos verschiedener Prozesse des Einmachens gezeigt werden.
Unter den Bildchen erkennt der Betrachter ein Glas mit Eingemachtem Gemüse.
Folgender Text rundet den Gesameindruck des Aufdrucks ab:
"Das klappt auf Anhieb: Konfitüren,Kompotte,eingelegte Gemüse,Würziges mit Fleisch und Fisch..."
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Öffnet man die ersten Seiten,sieht man sich...
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Pro: frischer, leckerer, gesünder, oft sogar preiswerter und: man weiß, was drin ist Kontra: kostet halt ein bisschen Arbeit, die aber mit diesem Buch vereinfacht wird
...prima punkten kann.
3. Mit Gemüse und Hülsenfrüchten
Eine leckere Paste aus dem Reformhaus oder eine frische, butterweiche Avocadocreme steht bei mir öfter mal auf dem Frühstückstisch. Die meisten Rezepte in diesem Kapitel machen zwar ein klein wenig mehr Arbeit, weil man das Gemüse bzw. die Hülsenfrüchte erst garen muss. Aber der Aufwand lohnt sich schon.
Besonders lecker fand ich die Rucolapaste, schon mal erst recht deshalb, weil sie die Ausnahme bildet: Sie ist in zehn Minuten fertig. An dieser Stelle ein köstliches Beispiel aus dem Buch:
Rucolapaste
100 g getrocknete Tomaten in Öl
2 Bund Rucola
1 eingelegte grüne Peperoni
50 g Pinienkerne
3 EL Olivenöl
ganz wenig Salz
Nun lediglich Rucola, Tomaten und Peperoni grob hacken und dann mit dem Pürierstab oder im Mixer fein zerkleinern. Dazu: Vollkorn...
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Pro: große Vielfalt, für jeden Geschmack etwas dabei! Kontra: mir ist nichts negatives aufgefallen!
....B. Currybutter. Dieses Kapitel ist auf 4 Seiten beschränkt und enthält keine unwichtigen Infos. Durch die Kürzes des Kapitels kommt man schnell zu dem eigentlichen Rezepten und das ist auch gut so!
Danach folgen 4 Rezeptkategorien: Jede Kategorie enthält 2 Blitzrezepte die im Nu zubereitet sind und weitere Rezepte die etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen!
1. Frucht und Schokolade
Z.B. Bananencreme, Marzipan-Orangen-Creme, Zitronen-Zimt-Creme
Ich finde es gut, das auch für den süßen Geschmack etwas dabei ist, denn schließlich mag ja nicht jeder herzhafte Sachen. Dieses Kapitel sorgt dafür das das Buch alle Geschmacksrichtungen anspricht.
2. Quark, Käse und Co.
Z.B. Roquefortcreme, Schafkäsecreme, Paprikaquark, Kräuterquark.
Diese Aufstriche sind wirklich was für jeden Tag. Es sind viele Varianten von bekannten Aufstrichen...
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