1 Teig - 50 Kuchen / Greifenstein, Gina

Produktbewertung des Autors:   

Aufmachung:

sehr schön

Pro:	große Auswahl an Rezepten, zu jedem Rezept ein Bild, einfache und teils sehr schnelle Rezepte, Preis
Kontra:	nichts

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

In meinem heutigen Testbericht möchte ich euch mal wieder ein weiteres Backbuch aus dem Verlag Gräfe & Unzer (GU) vorstellen, welches zur Serie "GU Küchenratgeber" gehört und mir schon sehr oft mit tollen Rezepten Vergnügen beim Backen bereitet hat.

~ Infos: ~

Verlag: GU (Gräfe & Unzer)
Titel: 1 Teig - 50 Kuchen - backen nach Lust und Laune
Seitenzahl: 64
ISBN: 3-7742-4880-X
Preis: 6,90€
gekauft bei: Buchhabel

~ Cover: ~

Die Vorderseite des Buches ist im Hintergrund ganz in einem dunkleren und einem helleren orange gehalten, in großen gelben Buchstaben kann man oben den Buchtitel "1 Teig - 50 Kuchen" und darunter in weiß "backen nach Lust und Laune" lesen. In der Mitte des Buches befindet sich ein Bild von einem Kuchen. Darunter kann man noch einige kleine Infos zum Buch finden, sowie unten links in der Ecke das Verlagslogo von GU /Gräfe & Unzer).
Die Rückseite ist ebenfalls in den gleichen Farben gehalten wie die Vorderseite und man kann oben wieder einmal den Buchtitel sehen, darunter ein kurzer Info-Text über das Buch, sowie drei weitere kleinere Fotos von Kuchen, deren Rezepte auch im Buch zu finden sind und außerdem stehen dort wiederum drei kurze Infos zum Inhalt des Buches.

~ Inhalt: ~

"1 Teig - 50 Kuchen" ist ein Backbuch, in welchem man zu einem bestimmten Grundteig, hier als der "Wunderteig" tituliert, 50 verschiedene Rezepte finden kann.
Am Anfang des Buches befindet sich das Inhaltsverzeichnis sowie ein Vorwort und danach wird der wichtigste Bestandteil des Buches vorgestellt, der Grundteig mit welchem gebacken wird.
Außerdem wird einem ein guter Überblick über das Handwerkszeug zum Backen gegeben, also beispielsweise Dinge wie Mixer, Backformen und -bleche, etc.
Im Anschluss daran geht es auch schon los mit den Rezepten, welche sich über 50 Seiten erstrecken und am Ende des Buches befindet sich noch ein kleines Extra: verschiedene Variationen von Sahne, so z.B. Zimtsahne, Himbeersahne oder anderes und danach noch das alphabetisch sortierte Register, welches in keinem Buch fehlen sollte.

~ genaue Kapitelübersicht: ~

Die Theorie

Das Grundrezept für alle Kuchen
Das "Handwerkszeug" - Küchengeräte und Backformen

Die Rezepte

Mit Schoko, Nuss und Co. - Lieblingskuchen für groß und klein
Von Apfel bis Zwetschge - mal obendrauf, mal mittendrin
Blechkuchen-Variationen - für den großen Kuchenhunger
Kuchenböden mit Pfiff - und immer wieder anders belegt
Vom Rührkuchen zur Torte - fein gemacht nicht nur für Sonntags

Extra

Aber bitte mit Sahne!
Register
Impressum
Die 10 GU-Erfolgstipps mit der Geling-Garantie für perfekte Kuchen

~ Rezept-Beispiel: ~

Rotweinkuchen

Zutaten (für 1 Gugelhupfform):

4 Eier
250g Zucker
200ml Öl
200ml Rotwein
100g gemahlene Haselnüsse
100g Schokoraspeln
300g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 EL Zimtpulver
200g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200° vorheizen. Eier mi Zucker dick-cremig schlagen. Öl und Wein zugeben. Nüsse, Schokoraspeln sowie Mehl mit Backpulver und Zimt rasch unterrühren.
2. Den Teig in die vorbereitete Form füllen, im heißen Ofen (unten, Umluft 180°) 60 Min. backen.
3. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, den abgekühlten Kuchen damit überziehen.

~ Fazit: ~

Ich verwende das Backbuch "1 Teig - 50 Kuchen" wirklich sehr gerne und oft, da es sehr übersichtlich gestaltet ist und die Rezepte gut beschrieben und wirklich einfach zuzubereiten sind. Ich hatte bisher jedenfalls noch kein Problem beim Backen dieser Kuchen, es gab nichts kompliziertes, von daher würde ich das Buch auch jedem empfehlen, der vielleicht nicht so oft Kuchen backt und einfache Rezepte bevorzugt.
Die von mir am meisten gebackenen Kuchen aus diesem Buch, mit welchen ich bisher immer positive Reaktionen darauf hatte, waren der Rotweinkuchen, Zitronenkuchen, Kleckselkuchen, Butterkuchen, Mohnkuchen mit Pfirsichen, Nusskuchen mit Mandarinen und die Tiramisu-Torte. Hieran kann man sich auch einen guten Überblick verschaffen, welche Kuchen man so in diesem Buch finden kann.

Zu jedem Rezept kann man ein Foto finden, was oftmals eine große Hilfe ist, besonders bei Torten, um sich ein Beispiel daran zu nehmen, wie der Kuchen aussehen sollte.
Der Preis von 6,90€ ist meiner Meinung nach völlig in Ordnung und das Buch ist wirklich für jedermann einen Kauf wert.