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Hallöchen!
Heute möchte ich wieder einmal über Essen schreiben, genauer gesagt über Fix für Nudel-Schinken-Gratin. Wie ihr nicht wissen könnt bin ich ein ausgesprochener Nudel Fan und esse Nudeln jeglicher Art für mein Leben gern. Diese Leidenschaft teilt auch mein kleiner, 12 jähriger Bruder mit mir. Da ich noch Ferien habe und mit meinem Bruder alleine bin, überlegte ich gestern wieder mal was ich uns schönes zum Essen kochen könnte. Ich koche zwar sehr gerne, aber bei mir muss es möglichst unkompliziert sein, schnell gehen und am besten man muss nicht noch einmal fehlende Zutaten einkaufen, bevor man loslegen kann.. So durchfühlte ich also auch gestern unsere Küchenschränke und fand dabei Fix von Pottkieker für Nudel- Schinken- Gratin. Dies kam mir sehr gelegen. Schnell prüfte ich ob ich alle Zutaten, die dafür nötig sind und auf der Verpackung stehen, vorhanden waren und dann konnte es auch schon losgehen.
1. Zutaten
Für die Zubereitung benötigt man: -125g Nudeln -125 gekochten Schinken -100ml süße Sahne -50g gekochten Schinken.
Dies ist nicht viel und man kommt in jedem Supermarkt locker mit Ca 5 Euro aus. Dazu kommt dann noch die Kochmischung für Ca 0,60 Euro. Wie ich finde ein preiswertes Essen.
Als erstes muss man die Nudeln in eine Auflaufform geben, ohne sie vorher zu kochen. Dies ist sehr praktisch und ich fand es ungewöhnlich, da man sonst die Nudeln bei anderen Rezepten immer erst vorher kochen muss, aber so spart man schließlich Zeit.
Dann sind die vorher geschnittenen Schinkenwürfel über den Nudeln zu verteilen.
Danach soll man 400ml Wasser und die 100ml süße Sahne erwärmen und anschließend den Beutelinhalt einrühren und dies dann 1 min lang kochen lassen, ich empfehle aber viel weniger Wasser zu nehmen und dafür mehr Sahne zu nehmen, da ich selber die Erfahrung gemacht habe, das die Soße dann cremiger schmeckt und der Geschmack insgesamt besser ist. Außerdem tue ich in solche Fertigmischungen für Nudelgratin immer ein oder 2 Scheiben Schablettenkäse, oder normalen Käse, da es mir dann besser schmeckt, aber das ist nur ein kleiner Tipp am Rande, den man ja mal ausprobieren kann.
Wenn man dann die Soße zubereitet hat, ist diese über den Nudeln und dem Schinken zu verteilen und dann anschließend den Käse darüber geben. Wer keinen geraspelten Käse zu Hause hat, kann auch einfachen Gauda nehmen und ihn mit einer Handelsüblichen Raspel raspeln; auch ein weiterer Tipp von mir.
Wer möchte kann auch in die Soße ein oder 2 Eier geben, diese schmecken immer gut und sorgen dafür, dass der Auflauf nicht zu flüssig wird, sondern dass die Soße fest wird.
Dann stellt man die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen (200°) und lässt ihn Ca 30 Min backen.
Die Zubereitung des Auflaufs ist wirklich kinderleicht und auch für ungeübte Köche zu schaffen, doch ich habe auch ein paar Mängel, die mir beim anschließenden Essen aufgefallen sind. In der Zubereitungsanleitung steht, dass man rohe Nudeln verwenden soll. Leider sind die oberen Nudeln nach einer halben Stunde noch nicht gar, sondern roh und sehr hart, während die unteren gar sind und mit der Soße lecker schmecken. Ich habe mir damit beholfen, indem ich die oberen bei Seite getan habe, aber ich denke, das so etwas eigentlich nicht passieren dürfte, da ich mich genau an die Anweisungen gehalten habe. Die Soße ist dagegen cremig und schmeckt gut. In Verbindung mit den garen Nudeln ist es ein sehr guter Geschmack und angenehm zu essen. Die Soße schmeckt würzig, aber ich empfehle vielleicht noch ein paar Kräuter in sie unterzumischen, da in der Mischung selber nur sehr wenige enthalten sind. Ansonsten hat mir das Essen sehr gut geschmeckt und ich bin zufrieden, bis auf den einen negativen Punkt.
5. Fazit
Ich finde, dass es sich lohnt diese Soßenmischung zu kaufen, nur ich werde demnächst und empfehle es auch, die Nudeln vorher kochen, damit mir so etwas nicht noch einmal passiert. Nachwürzen muss man den Auflauf jedoch nicht mehr, da die Mischung schon genug Gewürze enthält. Die Zubereitungszeit beträgt nur Ca 5-10 Min und ist nicht aufwendig. Meine Tipps zum verbessern habe ich ja schon angegeben. Der Preis ist sehr preiswert. Insgesamt empfehle ich das Produkt, nach den eigenen Erfahrungen, die ich mit ihm gemacht habe. Übrigens bekommt man Pottkieker, Fix in allen ALDI Märkten.
13.09.2002 16:41
Super Dein Bericht!Wie immer sehr hilfreich. Ciao Sabine
03.09.2002 12:15
Ich bin doch immer wieder erstaunt was es alles so gibt...und vor allem was ich noch nicht probiert habe:)! Lieben Gruß Bianca