AEGIDI WEISSE
EINLEITUNG
Weiter geht es bei CIAO mit dem großen Biertest. Heute steht ein Bier aus Bayern vor mir. Ein Bier der Brauerei Bruckmayer aus Drachselried. Es geht um das Drachselrieder Schlossbräu Aegidi Weisse. Meine Erfahrungen mit diesem Bier lest ihr in folgendem Bericht.
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DAS PRODUKT
„Bittschön mehr Respekt“ vor Natur und Umwelt
Wir beherzigen dies, deshalb produzieren wir unsere Biere mit Menschen aus der Heimat-regionalen, sorgfältig ausgewählten Rohstoffen-neuesten Technologien umweltfreundlicher Verpackung (Merhwegflaschen)-langjähriger Tradition und Verantwortung-kurzen Transportwegen
Dies hat unsere Aegidi Weisse zu dem gemacht was es heute ist: eie besondere Bayerwald Weiss Bierspezialität
Im Einklang mit unserer Umwelt, unserer Natur und den Menschen , die hier leben.
So beschreibt der Hersteller sein Produkt, klingt fast wie ein Bio Produkt, ist aber nicht so gekennzeichnet.
HERSTELLER
Schlossbräu Drachselried
94256 Drachselried
ETWAS ÜBER DEN HERSTELLER
Seit über 350 Jahren gibt es diese Brauerei schon, sie überstand viele Besitzer Wechsel,, Kriefe und auch die Inflationszeit. Damals durften ja Banken und große Private Betriebe Geld ausgeben. Der Brauerei Besitzer Bruckmayer durfte das damals. Diese Geldscheine von ihm nummeriert und unterschrieben gibt es im dortigen Heimat Museum zu sehen. Heute ist diese kleine Privatbrauerei eine Moderne und traditionelle Brauerei, verbunden mit der Heimat und ihren Bieren.
WOHER UND PREIS
Dieses Bier bekam ich von meinem Biertauschpartner. Der Preis dürfte bei ca. 60Cent liegen.
VERPACKUNG
Abgefüllt ist diese Bayerwald Bierspezialität in einer umweltfreundlichen Mehrwegflasche. Verziert mit drei silber-blauen Etiketten. Am Flachen hals sehe ich Den Brauereinamen mit der Jahreszahl seit 1650, sowie den Produktnamen.
Darunter das Wappen der Brauerei, den Produktnamen in blauer Schrift und den Namen der Brauerei, auf ein silbernes Etikett. Auf dem Etikett der Rückseite die oben zitierte Produktbeschreibung und die Zutaten sowie die Herstelleradresse.
ZUTATEN
Zutaten: Wasser, Weizen und Gerstenmalz, Hopfen , Hefe
Alkohol: 5,4%vol.
AUSSEHEN/ GERUCH UND GESCHMACK
Öffne ich den Kronenkorken dieses Aegidi Weiss Bieres aus dem Zellertal strömt mir ein recht frischer, malziger und aromatischer Duft entgegen, ein wenig nach Getreide und auch Hefe rieche ich. Fruchtig , frisch und richtig malzig. Ein richtig toller Duft.
Ich fülle dieses Gut gekühltem Weiß Bier in mein Glas, ein hellgelbes, naturtrübes Bier mit einer feinen cremige weißen Schaumkrone steht vor mir. Toll der Schaum richtig weiß und sehr feinporig. Die Farbe des Bieres ist leicht trüb durch die Flaschengärung und könnte ein wenig kräftiger sein.
Etwas Kohlesäure steigt auf, optisch bis auf die etwas helle Farbe völlig in Ordnung.
Nun wird probiert. Das Bier schmeckt im Antrunk sehr malzig, etwas fruchtig und auch die Hefe ist kräftig zu schmecken. Ein richtig frischer Geschmack.
Im Mittelteil wird das Malz erst etwas kräftiger, rein richtig Gutes geröstetes Malz, die Fruchtnoten steigern sich und der Hopfen kommt dazu.
Im Nachgeschmack verstärkt sich der Hopfen Geschmack noch einmal und das Bier wird hefiger und auch ein klein wenig Säuerlich. Insgesamt ein recht frisches und spritziges Weiss Bier.
SUMMARY
Dieses Bier aus der Drachselrieder Schloss Brauerei Aegidi Weisse ist ein richtig frisches und fruchtiges Weiß Bier. Man schmeckt Malz, Hefe, Hopfen von allem ist etwas dabei. Eine Kleine Brauerei das eine Weiß Bier braut was manche Große Brauerei ziemlich alt aussehen lässt. Mein Tipp Unbedingt probieren.
Vielen Dank für das Lesen, Bewerten und Kommentieren dieses Bier Berichtes aus dem Zellertal i
21.09.2010 21:43
Das Zeug trinkt nur mein Mann, aber Berliner
14.09.2010 19:54
spriziges prost!
28.07.2010 23:40
Also in Ahrensfelde gibt es ein Geschäft das Spezialisiert ist für Biere aus aller Welt. Hier ist der Link der dich interessieren könnte http://www.biere-der-welt.de/5/Home_/_Startseite.html