Airbräu Kumulus

Produktbewertung des Autors:   

Geschmack:

absolutes Mittelmaß

Pro:	Frisch gezapft
Kontra:	mir zu leicht, zu wässrig,

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Airbräu Kumulus

EINLEITUNG:

Wieder ging meine Fahrt mit dem Siphon aus dem Airbräu in Richtung Flughafen. Nachfüllen wollte ich ihn lassen. So weit weg ist ja der Flughafen nicht von mir, das Parken jedoch dort nicht so gut und vor allem nicht günstig. Egal es geht in dem Bericht um das Bier. Meine Erfahrungen mit dem Airbräu Kumulus aus der kleinen Brauerei im Münchner Flughafen lest ihr jetzt.

AIRBRÄU KUMULUS

Kumulus ist das spritzige Weißbier der Airbräu Brauerei. . Nach der Werbung der Airbräu Brauerei soll es so richtig spritzig sein und einen auf Wolke - Sieben schweben lassen. Wir werden es sehen.

HERSTELLER:

Airbräu - das Brauhaus im Flughafen München

München Airport Center

Telefon 089 / 975- 9 31 11

Über diese kleine Brauerei mit Wirtschaft habe ich euch ja schon berichtet. Heute soll es um das Bier von dort gehen.
Der Braumeister benötigt vier Dinge: Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. Diese Dinge sucht er sehr sorgfältig aus, denn nur das Beste soll in das Airbräu Bier. Dieses Bier kann man ausschließlich im Airbräu trinken oder sich in einem Siphon mit nach Hause nehmen. Das habe ich anscheinend in meinem Traum getan, so ein Siphon ist bei mir.
Die zwei kupfernen Sudkessel befinden sich ja direkt im Restaurant, aus einem dieser Kessel stammt mein Kumulus Weißbier.

PREIS:

Das Bier kostet der Liter 2,40 Euro, um es mitzunehmen, benötigt man diesen Siphon; der kostet einmalig 18 Euro und kann dann aber jederzeit wieder befüllt werden. Lohnt sich diese Investition? Na ja es ist für mich die dritte Füllung, sicher noch nicht die letzte. Ich werde es gleich schmecken. Interessant, dass man beim Befüllen des Siphons an der Theke mit zuschauen kann, man steht daneben und wartet und dann bezahlt und zum Auto getragen. Viele Menschen laufen im Airport München mit solchen Siphons herum, es scheint zu schmecken.

VERPACKUNG:

Verpackt oder abgefüllt in dem Siphon und ein Plus für die Bierfans in den Siphon passen 2 Liter hinein. Der Siphon schaut wie eine große Glas-Bierflasche aus mit einem Bügelverschluss. Photo am Ende des Berichtes. Die Flasche ist braun und hat einen silbernen Henkel zum Tragen. Der Henkel hält das auch aus. Ich habe es probiert. Auf der Vorderseite ein Etikett, darauf steht Airbräu und es ist ein kleiner Doppeldecker zu sehen. Das war schon alles zu der Verpackung. MHD -Angaben und Zutaten fehlen, da man sich ja den Siphon immer wieder nach füllen kann. Auch die Sorten können ja . Meine dritte Füllung ist es ja bereits, frisch gezapftes Bier ist ja immer etwas gaaanz besonderes.
Der Siphon war bis oben gefüllt. Es sieht viel aus, aber Bierkenner wissen Bescheid. 2 Liter sind 4 Flaschen, also doch nicht ganz so viel.

ZUTATEN:

Die Zutaten habe ich euch ja schon genannt, Wasser, Hopfen, Malz und Hefe, alles, was in ein gutes Bier hineingehört. Das Bier wird unfiltriert serviert und kommt direkt aus dem Kessel.
Stammwürze: 12,2
Alkoholgehalt: 5,4%

AUSSEHEN/GERUCH UND GESCHMACK:

Nun geht es an meinen Test, ein Weizenbierglas, frisch kalt ausgespült steht bereit. Der Siphon auf den Tisch. Der Bügelverschluss der immerhin 30cm großen Flasche ist leicht geöffnet. Heraus strömt ein Duft von Hopfen, Hefe und ein leichter Geruch vom Malz. Malz wirklich nur wenig, im Großen und Ganzen ein frischer und angenehmer Bierduft. Ist ja auch frisch gezapft.
Nun wird es eingeschenkt, ein Weißbier aus so einer großen Flasche richtig ein zu schenken ist nicht ganz einfach, ich habe ja aber 2 Liter zum Üben da. Natürlich schaffe ich das
Von der Farbe her sieht es richtig goldgelb aus, hell und undurchsichtig ist ja ein naturtrübes Bier. Eine Tolle Schaumkrone habe ich hinbekommen, optisch her ein Genuss.
Nun wird probiert.
Ein leichtes Bier ist es trotz der Stammwürze von 12 Prozent und einen Alkoholgehalt von 5,4.
Ich schmecke Hefe und auch Hopfen, etwas vom Malz. Am kräftigsten die Hefe. En Malz nur im Nachgeschmack. Es ist ein frisches Bier angenehm im Geschmack, leicht herb. Mir persönlich zu mild, fast etwas wässrig würde ich es bezeichnen.
Ein ziemlich milder Geschmack, dünn und sogar etwas wässrig. Ob hier etwas schief gegangen ist?

SUMMARY:

Auch dieses Bier aus der Airbräu Brauerei vom Münchener Flughafen habe ich probiert. Optisch und vom Geruch her überzeugend, vom Geschmack her mir viel zu mild, zu dünn, irgendwie langweilig. Es ist ein gutes Bier nur leider nichts für mich. Wer milde Biere mag kann es probieren, wer kräftige vollmundige Biere mag, läßt bitte die Finger davon. Ich fühle mich nicht wie auf Wolke 7.

Danke für das Lesen, Bewerten und Kommentieren dieses Berichtes von der Wolke 7