Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
enthält weder Farb - noch Konservierungsstoffe | hübsche Optik | sehr angenehme Konsistenz | man kann sie sowohl essen als auch mit ihnen spielen |
| Kontra: |
der Süßegrad ist viel zu hoch und löst einen wahren Zuckerschock aus | die Teile schmecken ausschließlich nach Zucker und rufen auf der Zunge ein unangenehm pappiges Gefühl hervor | beim Grillen werden sie noch süßer | nach zwei Stück ist man pappsatt |
| Kompletter Erfahrungsbericht |
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Süße Schleckermäuler kennen und mögen sehr wahrscheinlich Marshmallows, auch bekannt als Schaumzuckerware. Im Rahmen der "Amerikanischen Woche" gab es vor einiger Zeit bei "Aldi" die "American Traditional Barbeque Marshmallows", über die ich heute berichte.
+++++++++++++++ INHALT ++++++++++++++
1. Einkauf und Preis
2. Hersteller und Produktinformationen
3. Verpackung
4. Inhalt und Inhaltsstoffe, Nährwertangaben
5. Zubereitungshinweise des Herstellers
6. Allgemeine Sicherheitshinweise
7. Geruch, Aussehen, Konsistenz, Geschmack
8. Meine abschließende Bewertung
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1. Einkauf und Preis
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Die Marshmallows gab es vor einigen Wochen bei "Aldi-Süd" zu kaufen. Gut möglich, daß sie auch bei "Aldi-Nord" erhältlich waren, aber dort kaufe ich nur sehr selten ein.
Für die Packung mit 300 Gramm Inhalt habe ich genau 1,49 Euro bezahlt, was ich für einen normalen Preis halte. Ich bin jedenfalls ganz zufrieden damit.
2. Hersteller und Produktinformationen
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Als Hersteller ist lediglich "CANDY TRADE, Belgien" angegeben, nähere Angaben fehlen leider.
Es handelt sich um Schaumzuckerware, die bis Ende Juli 2007 haltbar ist. Die Marshmallows werden ohne Konservierungs- und Farbstoffe hergestellt, was ich gut finde. Sehr viel mehr nützliche Produktinfos kann man der spärlich bedruckten Verpackung nicht entnehmen.
3. Verpackung
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Die Süßigkeiten stecken in einem Kunststoffbeutel, der vorne in den amerikanischen Nationalfarben bedruckt ist. Neben der genauen Produktbezeichnung erkennt man einen Holzspieß, auf dem einige bereits leicht gebräunte Marshmallows aufgereiht sind. Auf der Rückseite findet man die üblichen Hersteller- und Produktinfos sowie die Zubereitungshinweise und Nährwertangaben.
Zur Verpackung kann ich nicht viel sagen. Sie ist in erster Linie praktisch und zweckdienlich und das Design finde ich okay, wenn auch nicht besonders aufregend.
4. Inhalt und Inhaltsstoffe, Nährwertangaben
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Die Packung hat einen Inhalt von 300 Gramm.
Folgende Zutaten sind angegeben: Glukose-Fructosesirup, Zucker, Stärke, Wasser, Dextrose, Schweinegelatine, Aroma (ohne nähere Angaben).
Die aufgedruckte Nährwerttabelle besagt, daß 100 Gramm einen durchschnittlichen Brennwert von 325 kcal (= 1369 kJ) aufweisen, ferner 4,2 Gramm Eiweiß, 76,5 Gramm Kohlenhydrate und lediglich 0,2 Gramm Fett. Erfreulicherweise haben die Marshmallows deutlich weniger Kalorien als Schokolade und der Fettanteil ist ähnlich gering wie bei Gummibärchen, fällt also kaum ins Gewicht. Damit können auch alle, die ansonsten wegen der hohen Kalorien schweren Herzens auf Süßigkeiten verzichten, zu diesen Marshmallows greifen. Solange man nur ein paar Stück davon ißt, bekommt man bestimmt kein Gewichtsproblem.
5. Zubereitungshinweise des Herstellers
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Es handelt sich bei diesem Produkt um Barbeque Marshmallows, d.h. man kann sie grillen bzw. rösten und karamellisieren. Der Hersteller empfiehlt dafür folgende Vorgehensweise:
- mehrere Marshmallows auf einen Spieß stecken
- den Spieß in einem Abstand von rund 20 cm über das Feuer halten
- ACHTUNG: Nicht direkt ins Feuer halten, da die Marshmallows sonst verbrennen
- den Spieß ständig drehen, damit die Marshmallows gleichmäßig karamellisieren
- gut abkühlen lassen und anschließend verspeisen
Zum Erwärmen und Karamellisieren der Marshmallows reicht im übrigen eine Kerze oder ein Teelicht völlig aus, allerdings dauert es dann etwas länger. Ein richtiges Feuer ist am besten geeignet, ein Holzkohlegrill geht natürlich auch, ein Elektrogrill dagegen nicht.
6. Allgemeine Sicherheitshinweise
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Der Hersteller rät, die gerösteten Marshmallows vor dem Genuß etwas abkühlen zu lassen. Kinder sollte man aus Sicherheitsgründen nie allein grillen lassen, sondern sie bei der Zubereitung der Marshmallows beaufsichtigen, was sich meiner Meinung nach von selbst versteht. Bei der Verwendung "einer nicht elektrischen Wärmequelle (z.B. Grill, Kamin etc.)" sollte man immer einen Eimer Wasser bereit halten, "um mögliche Gefahren zu vermeiden". So viel zu den gutgemeinten Sicherheitshinweisen des Herstellers!
7. Geruch, Aussehen, Konsistenz, Geschmack
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Wenn ich die Verpackung an der Perforation aufreiße und am Inhalt schnuppere, nehme ich eine leicht süßliche Duftnote wahr, die mich entfernt an eine Mischung aus Gummibärchen, Fruchtgummi und Puderzucker erinnert. Daß es sich hier um eine Süßigkeit handelt, läßt sich geruchstechnisch unschwer erschnuppern, ansonsten ist der Geruch nicht sehr ausgeprägt, wie ich finde.
In der Tüte befinden sich einige Dutzend Marshmallows, ihre genaue Zahl habe ich nicht nachgeprüft, aber knapp fünfzig werden es wohl sein. Jeder einzelne Schaumzucker ist gut 3 cm lang, halbwegs rund und weist einen Durchmesser von ca. 2 cm auf. Das ist für Marshmallows eine ganz normale und sehr mundgerechte Größe. Die süßen Teile sind im übrigen ganz weiß, da sie ohne Farbstoffe hergestellt werden. Viele andere Sorten kommen in Bonbonfarben wie Rosa, Gelb und Himbeer daher, rein-weiße Marshmallows habe ich dagegen noch nie gekauft. Das ist einmal eine Abwechslung, zumal Farbstoffe meiner Ansicht nach auch nicht unbedingt sein müssen.
Am witzigsten an den Marshmallows fand ich immer schon die Konsistenz, die sich deutlich von anderen Süßigkeiten unterscheidet. Die Teile sind weich und nachgiebig wie Schaumgummi. Wenn man mit dem Finger drauf drückt, geben sie sofort nach, läßt man los, springt der Schaumzucker sofort wieder in seine ursprüngliche Form zurück. Als Kind war ich immer ganz begeistert davon, daß die Marshmallows nicht nur süß schmeckten, sondern man auch prima mit ihnen spielen konnte. Das macht meiner Meinung nach den besonderen Reiz von Marshmallows aus. Als Süßigkeit für Kinder sind sie besonders gut geeignet und ich kenne so gut wie keine Kinder, die Marshmallows nicht mögen.
Ich beiße nun ein Stück von dem weichen Marshmallow ab, der meinen Zähnen kaum Widerstand leistet. Selbst Personen mit Zahnproblemen sollten in der Lage sein, problemlos ein Marshmallow zu zerbeißen und zu kauen. Die Teile sind nämlich sehr weich und man kann leicht von ihnen abbeißen bzw. auf ihnen herumkauen. Mein erster Geschmackseindruck ist süß, wie sollte es bei einem Marshmallow auch anders sein. Beim weiteren Kauen entpuppt sich der Schaumzucker sogar als sehr süß und ich habe fast den Eindruck, als hätte ich gerade ausgiebig an einer Zuckerstange geleckt. Weitere Geschmacksnuancen oder die enthaltenen Aromen kann ich überhaupt nicht ausmachen, da der Grad der Süße so hoch ist, daß meine Zunge und mein Gaumen nur noch Zucker wahrnehmen.
Natürlich müssen Marshmallows süß sein und dagegen habe ich auch gar nichts einzuwenden. Die hier getesteten Marshmallows sind allerdings dermaßen übersüßt, daß ich bereits nach dem Genuß von zwei Stück eine Art Ekel gegen so viel Zucker entwickle und freiwillig darauf verzichte, noch weitere Marshmallows zu essen. Schließlich möchte ich keinen Zuckerschock bekommen. Ich möchte fast sagen, daß diese Sorte Marshmallows mit Abstand die süßeste ist, die ich jemals gekauft habe. Mir ist sie jedenfalls entschieden zu süß, da hilft auch die hübsche Optik und die angenehme Konsistenz nicht viel. Ich kann diese Marshmallows nur denjenigen empfehlen, denen es nicht süß genug sein kann und die auf weitere Geschmacksnuancen keinerlei Wert legen.
Für mich ist dieser Schaumzucker allerdings nicht geeignet, da er ausschließlich süß schmeckt und auf meiner Zunge ein langanhaltendes pappiges Gefühl hinterläßt. So etwas schätze ich nun gar nicht und deshalb ist es kein Wunder, daß ich von diesem Marshmallows ziemlich enttäuscht bin.
Übrigens habe ich ein paar Marshmallows über dem Grill geröstet, um zu testen, ob das in geschmacklicher Hinsicht einen Unterschied macht. Sieht man einmal davon ab, daß die süßen Dinger tatsächlich karamellisieren, wodurch sie an der Oberfläche teilweise braun werden, konnte ich in Bezug auf den Geschmack keinerlei Verbesserung feststellen. Ganz im Gegenteil: Warm schmecken die Marshmallows sogar noch süßer, obwohl ich den Süßegrad für kaum noch steigerungsfähig gehalten habe. Das Grillen von Marshmallows halte ich im übrigen auch eher für einen Gag, von dem vor allem Kinder begeistert sein werden. Eine großartige Geschmacksveränderung kann man dadurch nicht erzielen und als unangenehmer Nebeneffekt kommt hinzu, daß die Marshmallows dann noch süßer schmecken als im nicht erwärmten Zustand.
Dieses Maß an Süße muß man wirklich mögen und als Kind hätten mir die Marshmallows vermutlich geschmeckt. Als Erwachsener bin ich allerdings nicht begeistert und hätte ich vorher gewußt, wie gnadenlos übersüßt diese optisch recht ansehnlichen Teile sind, hätte ich sie bei "Aldi" sicher im Regal liegen gelassen. Jetzt muß ich eben sehen, wer sie aufißt, denn ich habe keine Lust auf weitere Zuckerschocks. Wenn demnächst meine kleine Nichte zu Besuch kommt, werde ich ihr die Marshmallows probeweise anbieten. Vielleicht schmecken sie ihr ja. Aber für mich sind sie nichts, leider. Sollte ich bei Gelegenheit wieder einmal Marshmallows kaufen, wird es mit Sicherheit eine andere Sorte sein. "Aldi" macht jedenfalls kein Geschäft mehr mit mir.
8. Meine abschließende Bewertung
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Mit den "Amerikanischen Wochen" bei "Aldi" scheine ich kein Glück zu haben, denn nach den ebenfalls enttäuschenden "American Pancakes" ist das jetzt bereits das zweite Produkt, dem ich schlechte Noten ausstellen muß. Sicher, die Marshmallows sehen optisch nett aus und haben für Schaumzuckerware genau die richtige Konsistenz. Woran es aber mangelt, das ist eindeutig der Geschmack, denn außer nach sehr viel Zucker schmecken sie nach absolut gar nichts. Und der Süßegrad ist dermaßen hoch, daß es einem fast schon übel wird, wenn man mehr als zwei oder drei Marshmallows auf einmal ißt. Diesen negativen Effekt kenne ich von anderen Marshmallows gar nicht, so daß es wohl an dieser speziellen Sorte liegt. Ich werde mir die total übersüßten Teile jedenfalls nie wieder kaufen und wenn die verbliebenen Reste (mindestens drei Viertel der Tüte!) auch meiner naschsüchtigen kleinen Nichte nicht schmecken sollten, wandern sie in den Abfalleimer. Schade, denn eigentlich esse ich Marshmallows ab und zu ganz gern!
Wegen des völlig überhöhten Süßegrades und des unzureichenden Geschmacks kann ich diesem Produkt leider nur zwei magere Sternchen geben. Für eine Kaufempfehlung reicht es natürlich unter diesen allzu süßen Umständen auch nicht. ©Dr.Claudia29/8/2005ciao.com
