Produktbewertung des Autors:
| Pro: |
lecker, günstig, praktisch |
| Kontra: |
. . . |
| Kompletter Erfahrungsbericht |
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Heute will ich über ein Produkt berichten, das ich häufig verwende: Die Brotbackmischung "Bauernbrot" von Aldi. Dieses Aldi-Produkt wird unter dem Namen Mühlengold vertrieben (zumindest bei Aldi Süd).
Der Preis ist mit 0,89 Euro sehr attraktiv, wenn man bedenkt, dass man damit zwei grosse, leckere Bauernbrote mit je 750 g Gewicht zubereiten kann. Alle Zutaten sind bereits enthalten. Lediglich Wasser ist zuzufügen!
Selbst unter Berücksichtigung der anfallenden Energiekosten für den Backvorgang, handelt es sich um eine preislich interessante Alternative zum Besuch der örtlichen Bäckerei...und vor allen Dingen sehr lecker!!!
Die Bauernbrotmischung wird in 1kg Paketen (vergleichbar einer Mehlverpackung) angeboten. Die Hefe ist bereits enthalten! Nur noch Wasser zugeben, backen und geniessen.
Entweder backt man das Brot traditionell im Ofen oder aber noch einfacher im Brotbackautomaten. Ich benutze einen Automaten und das macht die Sache wirklich kinderleicht (nur zwei Minuten Arbeitsaufwand!):
Zuerst 320 ml lauwarmesWasser (20 - 25°C), dann 500g (1/2 Packung) Brotbackmischung in die Knetform des Backautomaten geben. Je nach Automat ein Programm wählen, bei dem der Teig ca. 30 Min. geknetet wird und 30 - 60 Minuten geht (Bei meinem Automaten handelt es sich dabei um das Basisprogramm). Das Brot nach Ablauf des Programms sofort aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Um das Brot auf klassische Art und Weise im Ofen (200 -230°C) zu backen, erfordert es ein wenig mehr Mühe und Aufmerksamkeit. Ich will hier die Einzelheiten vermeiden, denn praktischerweise findet sich auf der Rückseite der Verpackung eine sehr gute und ausführliche Backanleitung.
Ebenfalls findet man noch einen, der diversen Rezeptvorschläge, um die Rezptur ein wenig abzuwandeln (z.B. Schinkenbrötchen).
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HERSTELLER
Friessinger Mühle GmbH
D- 74206 Bad Wimpfen
Homepage www.friessinger-muehle.de
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NÄHRWERT
100g dieser Backmischung enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1332 kJ/314 kcal
Eiweiss: 12,0 g
Kohlenhydrate: 63,5 g
Fett: 1,3 g
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen!
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PREIS
Paket 1kg = 0,89 Euro (Aldi Süd)
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GESCHMACK
Das Bauernbrot schmeckt sehr lecker, ein wenig säuerlich, herzhaft-rustikal. Ideal zum geräucherten Schinken.
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ZUTATEN
Roggenmehl (45%), Weizenmehl (40%), getrockneter Sauerteig, Trockenhefe, jodiertes Speisesalz, Säuerungsmittel: Glucono delta Lacton, Malzmehl, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat und Apfelsäure und Calciumphasphat, Backmittel mit Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure.
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Alles in allem ein sehr gutes, leckeres und nützliches Produkt mit sehr attraktivem Preis. Von daher kann ich es nur sehr empfehlen. Probiert es selber mal aus: Es ist einfach ein tolles Erlebnis, sein "eigenes" Brot zu verspeise...ofenfrisch, knusprig-lecker!!!
Ich wünsche Euch allen viel Spass beim Backen!
| weitere Erfahrungsberichte |
Ich backe gerne selbst Brot
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kerstinralf
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sehr hilfreich
25.08.2004
(14.09.2004)
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Das ist man lecker
Bewertung für Aldi Backmischung Bauernbrot von
Tris
Pro: günstig
Kontra: ß
Brotbackmischung von Aldi - Bauernbrot
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Die Sorten sind mannigfaltig. Es gibt folgende im Angebot:
Ciabatta; Weißbrot; Roggenmischbrot; Vollkornbrot; Sonnenblumenkerne; Kartoffelbrot; Dinkelbrot; Frühstücksbrot.
Hersteller ...
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Ciao Mitglieder bewerteten diesen Erfahrungsbericht insgesamt als sehr hilfreich |
|
sehr hilfreich
01.09.2004
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Besser als beim Bäcker
Bewertung für Aldi Backmischung Bauernbrot von
primera11
Pro: s. Bericht
Kontra: keine
Das Brotbacken ist in meinem Bekanntenkreis im Moment der
große Renner.
Viele kaufen sich einfach die eigene Brotbackmaschine,das nötige
Backmehl dazu und backen sich die Brote einfach selbst.
Hier kann man dann selbst bestimmen wann,wo, wie viel und ...
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sehr hilfreich
27.07.2004
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