Vorwort :
Für die , die mich nicht kennen , ich lebe in Utah , in den USA . Durch diesen Um stand
kann ich nur über wenige Dinge Berichte schreiben . Ein Erfahrungsbericht mach ja nur dann Sinn wenn man den gleichen Artikel auch in Deutschland kaufen kann
oder es sich um ein Deutsches Thema handelt .
Zum Bericht .
Was für euch in Deutschland selbst verständlich ist , mal eben um die Ecke mach Aldi eine Brotbackmischung kaufen das geht hier leider nicht .Wir müssen immer auf ein Packet aus Deutschland warten oder auf besuch , der uns dann so einiges mitbringt .
Obwohl Lindsay hier geboren und aufgewachsen ist hat sie sich an so manches Gute aus Deutschland gewöhnt . An das deutsche Brot aber besonders.
Auf der letzten Hausfrauen Messe in Salina kaufte sie einen Brotbackautomaten weil das Brot sooooo lecker war .
Auch hier gibt es Schlitzohren , der Verkäufer des Brotbackautomaten ein Deutscher verwendete Deutsche Brotbackmischungen so war klar das, das US Brot dem von ihm gebackenen nicht das Wasser reichen konnte .
Wir hatten nun einen Brotbackautomaten der genau das Brot machte was ich hier an jeder Ecke kaufen konnte . Ein Weißbrot , pampig ohne einen besonderen Geschmack .
Der nächste Deutsche Bäcker ist so etwa 250 Kilometer entfernt und dort bekomme ich auch keine Deutsche Brotbackmischung , nur die hier Handelsübliche .
Nun senden uns meine Kinder immer einige Backmischungen oder wie jetzt, sie bringen sie uns auf besuch mit .
Für uns was besonderes Lindsay holt dann den Backautomaten raus und es wird Brot gebacken .
Von der Firma GOLDÄHREN eine Brotbackmischung eines Mehrkornbrotes .
Gekauft bei Aldi für 89Cent . bzw 0,89€
Es handelt sich um 1000g Backmischung aus der zwei Brote a 750 g gebacken werden können wenn man einen Brotbackautomaten ( Das Ding ist Idioten sicher ) verwendet . Die Backmischung ist fertig man muss nur noch 340ml Wasser zugeben.
Man kann das Brot auch im Backofen backen aber da muss man zu viel beachten außer dem wir haben ja den Automaten .
Die Verpackung die fertige Mischung ist in einer Tüte von 1000g . Auf der Vorderseite ein Brot abgebildet und der Zusatz das nur Wasser zugegeben werden muss.
An der einen Seite befindet sich die Zubereitungsanweisung für das Backen im Brotbackautomaten . Auf der hinteren Die Zubereitung für das Backen im Backofen mit den Backzeiten .Auf der anderen Seite dann die Zutaten Liste .
Zutaten :
Weizenmehl 68%
Roggenmehl 12%
Haferflocken 5%
Leinsamen , Sonnenblumenkerne , Jodiertes Speisesalz ,
Weizenkleie 2%
Sauerteig getrocknet , Trockenhefe , Traubenzucker ,
Palmfett ,Mehlbehandlungsmittel , Ascorbinsäure ,
Vitamin Folsäure.
Kann Spuren von Milch und Eiprodukten enthalten.
Hier noch die Durchschnittlichen Nährwerte in 100g Backmischung mit Hefe .
Brennwert 1407kj ( 332 kcal )
Eiweiß 11,8 g
Kohlrlenhydrate 61,9 g
Fett 4,1 g
Folsäure 125 ug ( 62 % )
1BE entspricht 19g
Nun geht es aber zum Backen , habe bei den Trockenen Zahlen schon Hunger bekommen .
In den Behälter der Maschine ( die Backform mit Knethaken ) gießt man 340 ml lauwarmes Wasser Ca 35 - 40 C .
Dann nimmt die Mischung und wiegt 500g ab , die man ebenfalls ich den Behälter gibt . Backautomaten anschalten das war es .
2 Stunden später piept die Maschine und das Brot ist fertig gebacken . Aber auch ohne das piepen merkt man schon am Duft von frisch gebackenen Brot bald ist es soweit .
Leider riechen aber nicht nur wir zwei das Brot auch unsere Nichten und Neffen haben eine gute Nase und wissen wann ist das Brot ausgekühlt .
Punkt um von dem ersten gebackenen Brot da haben wir nichts, 6 kleine Mäuler mampfen das weg wie nichts . Das Zweite das ist dann für uns .
An diesen Tagen frage ich mich immer wie kann der Hersteller wissen das am anderen Ende der Welt sechs kleine Navaho uns immer das erste Brot weg essen. Haben die deshalb die Packung mit der Backmischung so gewählt das man zwei Brote backen kann damit wir auch was davon haben ? *G*
In all den Jahren haben wir nun so einige Deutsche Backmischungen durch ( man ist ja froh wenn man was mitgebracht bzw. geschickt bekommt) die Backmischung von ALDI ist aber die Beste von Geschmack her .
So nun aber Schluss , gleich ist das zweite Brot essfertig nicht das Linsay der Meinung ist ich hätte heute keinen Hunger.
Es Grüßt euch grosser1
Bilder von Aldi Brotbackmischung
30.09.2009 22:29
Interessant. Liebe Grüße, Elena
13.05.2009 21:52
muss ich unbedingt mal wieder machen... LG tina
19.04.2009 19:24
Hab ich auch erste letzten donnerstag gemacht =)LG