Der gute, gute CamemBär

Draußen sind 34 Grad im Schatten. Logisch, dass ich dann nicht die größte Lust habe, eine warme Mahlzeit zu kochen. Hinzu kommt noch, dass wir unterm Dach wohnen, was diese Hitze nicht gerade angenehmer macht. Ich hätte absolut keine Probleme damit, mich nur von Salaten zu ernähren, wäre da nicht mein 14-jähriger Sohn, der für meine anhaltende Kochunlust absolut kein Verständnis hat. Nun ist Sohnemann auch noch ausgesprochen wählerisch, was die ganze Sache nicht gerade einfacher macht. Zu den wenigen Sachen, die er gerne isst, gehört "Gebackener Camembert" - man kann diesen zwar auch selbst machen, aber: siehe oben.
Da unser Getränkevorrat absolut erschöpft ist, muss ich mich so oder so auf meinen Drahtesel schwingen, um einzukaufen. Ich radele 2 km bis zum nächsten Aldi und stelle sehr verärgert fest, dass mein Deo auch nicht das ist, was die Werbung verspricht.
Nachdem ich einige Getränke in den Wagen gepackt habe, wandere ich zielsicher zur Kühltheke (nicht zur Kühltruhe),nehme mir die "St. Ruperti-4 Camembert gebacken" Packung und begebe mich zur Kasse. Dort muss ich leider feststellen, dass nicht nur bei mir das Deo versagt hat.....
Daheim angekommen ist mein Brechreiz glücklicherweise verflogen, so dass ich mich ganz dem erworbenen Camembert zuwenden kann.

#### Zutaten und Nährwertdaten ####

Nährwertdaten je 100 g: Brennwert 1358 kJ = 326 kcal; Eiweiß 17 g; Kohlenhydrate 15 g; Fett 22 g

Es gibt laut Packungsaufdruck drei Möglichkeiten der Zubereitung. Man kann den Käse in heißem Fett in der Pfanne braten, in der Friteuse ausbacken oder im Backofen backen.
Ich kann hier nur über die dritte Möglichkeit berichten, da ich mir die ersten beiden, fetttriefenden Zubereitungsarten lieber erspare.
Den Backofen erst einmal auf 200 Grad vorheizen. Den Camembert aus der Folie entnehmen (WICHTIG), auf ein Backblech legen und auf der mittleren Schiene des Ofens 8 - 10 Minuten backen, bis sich der Käse leicht wölbt.
Besser Backpapier unter den Käse legen, denn wenn der Camembert ausläuft, ist das Backblech völlig versifft.
Ich lasse den Käse noch etwa zwei bis drei Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen. Dann ist er nicht mehr ganz so heiß und schmeckt - wie ich finde - besser.
Wenn der Käse nicht gerade ausgelaufen ist, riecht man eigentlich gar nichts - außer man hat den Backofen nicht gereinigt.

Der neutral riechende Camembert (der hoffentlich nicht ausgelaufen ist) wird nun auf den/die Teller gelegt. Mein Filius kriegt drei Stück, ich nur eins. Als Beilage gibt es Gurkensalat (für mich) sowie Toast und Preiselbeeren (für meinen Sohn)
Sohnemann und ich schneiden ein Stück des Backcamemberts ab. Die Panade ist recht knusprig, der Käse darin richtig schön "verlaufen". Ein ansprechender, leichter Käsegeruch weht mir jetzt um die Nase.
Er schmeckt angenehm würzig, jedoch ohne "streng" zu sein, was bei manchen Käsesorten der Fall ist.
Ein Sättigungsgefühl stellt sich nur bei David ein; mir ist meine "übersichtliche" Portion etwas zu wenig - habe aber ja noch meinen Gurkensalat.

#### Fazit ####

Eine Information, die ich nicht verschweigen, will ist folgende:
Da ich im Internet (vergeblich) nach einem Bild für das Produkt gesucht habe, bin ich über Google auf einen "Einkaufsratgeber für gentechnikfreien Genuss / Schwerpunkt Milchprodukte" gestoßen (Herausgeber ist Greenpeace). Dort gibt es drei Sparten:
1. Firmen, die nachweislich auf Gentechnik im Tierfutter verzichten
2. Firmen, die Gentechnik im Tierfutter vermeiden wollen, dies aber noch nicht für alle Produkte garantieren. Diese Firmen streben jedoch an, in ihren Produkten Rohstoffe wie z.b. Milch von Tieren, die mit gentechnisch veränderten Pflanzen gefüttert wurden, auszuschließen.
3. Firmen, die nicht zugesagt haben, auf solche Rohstoffe zu verzichten.

Ich denke, diese Info gehört zu einer Produktinformation, sofern man (wie ich) zufälligerweise darauf stößt.