Aldi Carlini mit Tomaten-Sahne-Sauce

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	schnelle Zubereitung, schmeckt prima, Preis
Kontra:	etwas zu viel Verpackungsmüll

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Meine Kochkünste sind in der ganzen Familie bekannt und unbestritten. Mir gelingt fast alles, was ich anpacke: Ravioli, Fertigpizza, Spaghetti, Knackwürstchen... Da wollte ich meiner Frau und meinen Kindern mal was ganz besonderes, ganz exquisites bieten: Maccaroni in Tomaten-Sahne-Sauce! Da die ganze Familie auf Aldi steht, fiel meine Wahl auf die Carlini von Aldi, die mich dort im Regal anlächelnden. Hier nun mein Bericht...

/ / / / / VERPACKUNG / / / / /

Die Verpackung eines Produktes ist wie bekannt ein wichtiger Faktor bei der Kaufentscheidung. Die Aldi Carlini, Maccaroni in Tomaten-Sahne-Sauce werden in einer Pappschachtel (BxHxT 10cmx22cmx6cm) verkauft. Auf der Vorderseite lockt neben der Präsentation des schon verzehrfertigen Produktes eine schöne Aufnahme eines Hauses, wahrscheinlich irgendwo in Italien. Auf der Rückseite wird die Zubereitung beschrieben und auf den beiden Seiten findet man die Nährwertangaben sowie die Zutaten. Insgesamt ein ansprechendes Design. Beim Öffnen die erste Ernüchterung: Die Packung ist nur zu ca. ¾ gefüllt und hätte somit gut und gerne 6 cm kleiner sein und damit unnötiger Verpackungsmüll vermieden werden können. Vielleicht soll dem Käufer eine größere Menge Inhalt vorgegaukelt werden? Aber dazu noch später. In der Pappschachtel befinden sich also zwei Beutel. Einer aus durchsichtigem Plastik mit den Nudeln und einer aus Aluminiumfolie mit der Sauce. Eine durchaus sinnvolle Trennung, wie ich finde.

/ / / / / ZUTATEN / / / / /

Laut Packungsangabe gehören zu Aldi Carlini in Tomaten-Sahne-Sauce folgende Zutaten: 53% Teigwaren (Hartweizengrieß), 21,5% Tomatenmark, Wasser, 5,3% Sahnepulver, l pflanzliches Fett (gehärtet), Zucker, modifizierte Stärke, Zwiebeln, Jodsalz, Milcheiweiß, Kräuter, Gewürze, Aromen und als Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat sowie Maltodextrin. In der Packung befinden sich insgesamt ca. 750g Fertiggericht, aufgeteilt in 200g Maccaroni, 175g Tomaten-Sahne-Sauce und ein Trockengewicht von 375g.

/ / / / / NÄHRWERTE / / / / /

Hierbei beziehe ich mich natürlich auch wieder auf die Packungsangaben. Die Nährwerte beziehen sich auf die Zubereitung der Tomaten-Sahne-Sauce mit H-Milch (man kann die Sauce aber auch mit Wasser zubereiten):

Kilojoule (kj): 682 je 100g, 5114 je Packung
Kilokalorien (kcal): 162g je 100g, 1214 je Packung
Eiweiß: 4,3g je 100g, 32,5g je Packung
Kohlenhydrate: 25,6g je 100g, 191,9g je Packung
Fett: 4,7g je 100g, 35,1g je Packung

/ / / / / ZUBEREITUNG / / / / /

Meine Frau macht sich immer über mich lustig, weil ich die Zubereitungshinweise auf den Verpackungen von Fertiggerichten immer so genau studiere und mich akribisch daran halte. Aber für mich ist das eine Art Rückversicherung, damit ich weiß, dass alles glatt gehen wird. Ich hatte für 4 Personen zu kochen. Laut Packungsangabe reicht ein Päckchen Carlini Maccaroni für 2-3 Portionen, also entschied ich mich, 2 Päckchen zu öffnen. Als erstes brachte ich einen großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen. Es ist sehr wichtig, dass das Wasser zuerst kocht, bevor man die Nudeln dazu tut. Die beiden Päckchen Nudeln in das Wasser und immer mal umrühren, aber ansonsten kann man sich dann um die Sauce kümmern. Ich entschied mich für die Zubereitung der Sauce mit Wasser, da ich mir Sorgen um die schlanke Linie meiner Familie machte. Wahlweise kann man die Sauce aber auch mit H-Milch zubereiten (schmeckt bestimmt dann cremiger). Ich nahm also einen kleinen Topf aus dem Schrank, füllte ihn mit 250ml Wasser und tat die beiden Päckchen Sauce dazu. Ein kleines Stückchen Butter (ca. 50g.) dazu und fertig. Inzwischen machten mir die Nudeln etwas ärger. Sie brodelten zu arg, so dass sie fast überkochten. Also schnell Deckel auf und Temperatur zurückgestellt. Umrühren nicht vergessen. Dann wieder schnell zur Sauce, die inzwischen auch heiß wurde. Mußte auch mal umgerührt werden. Aber ich hatte doch alles sehr gut im Griff. Die Sauce ließ ich kurz aufkochen und inzwischen waren die 10-12 Minuten, die die Nudeln kochen mussten auch schon um. Ich stellte die Herdplatten ab, nahm den Topf mit Nudeln und ließ sie in einem Sieb abtropfen! Bloß nicht mit Wasser kühlen, stand auf der Packung – warum auch? Meine Frau und die beiden Kinder waren inzwischen auch von der Arbeit bzw. der Schule nach Hause gekommen, ich stellte die beiden Töpfe auf Untersetzer und bat zu Tisch! Lief doch alles bestens, jetzt musste es ihnen nur noch schmecken...

/ / / / / GESCHMACK / / / / /

Wir alle 4 waren sehr zufrieden mit dem Geschmack. Wie bei Nudeln üblich besserten wir das Mahl mit ein wenig Parmesankäse auf. Auch der Geschmack der Sauce war kräftig genug. Ich halte ein Nachwürzen, wie in anderen Berichten über diese Produkt empfohlen, nicht für nötig. Alles war so lecker, dass es in kürzester Zeit aufgegessen war und die Kinder fragten, wann es Aldi Carlini denn wieder gibt.

/ / / / / SONSTIGES / / / / /

Wir sind bestimmt keine gefräßige Familie, aber schon beim Kochen kam mir der Gedanke, dass zwei Päckchen nicht für 2 Erwachsene und 2 Kinder reichen werden. Die Angabe auf der Packung „für 2-3 Portionen“ ist meiner Meinung nach übertrieben. Es müsste wohl heißen: „für 1-2 Portionen. Wir werden beim nächsten Mal also wohl oder übel drei Päckchen nehmen müssen.

/ / / / / HERSTELLER / / / / /

Hersteller der leckeren Carlini ist die Firma DELUNA AG aus 7000 Chur in der Schweiz.

/ / / / / FAZIT / / / / /

Da die Carlini allen geschmeckt haben und mit 0,65 Cent auch relativ günstig waren gibt es nun ein Gericht mehr in meinem Repertoire der Kochkünste. Die Carlini sind schnell und einfach zuzubereiten und eignen sich auch als Hauptmahlzeit, wenn es mal schnell gehen muss und nicht so drauf ankommt. Man sollte immer einen Vorrat im Haus haben. Wer Tomaten-Sahne-Sauce nicht mag, für den gibt es Carlini bei Aldi noch in anderen Geschmacksrichtungen!

Mal gespannt, ob euch der Bericht gefallen hat. Ist ja nicht alltäglich, dass Männer übers Kochen schreiben. Freue mich auf eure Kommentare!

© by JoergTh für Ciao (24.05.03)