Aldi Cucina Pesto Rosso

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	In 15 Minuten ein fertiges Gericht, schmeckt ganz gut
Kontra:	Viel Kalorien, Zubereitungsanleitung fehlen Angaben, ölige Angelegenheit

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Nudeln esse ich am liebsten. Vor allem, weil man sehr viele Gerichte und auch einfache Gerichte mit Nudeln kochen kann. Alleine an Soßen passt einiges zu Nudeln. Es gibt auch Soßen zu Nudeln, wo man nichts mehr als Beilage braucht. So habe ich bei einem meiner letzten Einkäufe bei Aldi Süd ein Glas mit Pesto für 1,39 Euro gefunden. Es gab verschiedene Sorten und ich nahm einfach mal zwei mit. Eins davon war Pesto Rosso. Wie man es zubereitet und ob es mir gemundet hat, berichte ich Euch jetzt.

Verpackung
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Na ja von Verpackung kann man eigentlich nicht reden, weil das Pesto in einem Glas ist. Das Glas ist 10cm hoch und hat einen Durchmesser von ca. 5cm, durch das man das rote Pesto sieht. Eigentlich sieht es ja nicht nach viel aus, die 190g, die sich im Glas befinden. Das Glas hat einen roten Deckel auf dem „Pesto Rosso“ in Goldfarbe steht und eine Banderole. Auf dieser liest man die Marke „Cucina" und das es sich um etwas original italienisches handelt. Des weiteren sind die Zutaten, die Nährwerte, die Herstellerfirma, die Zubereitung, die Haltbarkeitsdaten, der Strichcode und der grüne Punkt aufgedruckt. Da es sich jedoch um Glas handelt, werfe ich das Glas immer in den weißen Glascontainer.

Zutaten
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So schauen wir mal auf die Zutaten. Also da wäre Tomatenpulpe (39%) (Was ist den Pulpe ???), getrocknete Tomaten (23 %), Sonnenblumenöl, Cashewkerne, Basilikum (3%), Salz, Grana Padano Käse, Pecorino-Käse, Kartoffeln, Knoblauch, Chilipulver, Säurerungsmittel: Citronensäure, Säureregulator: Glucono-delta-lacton (Was ist das denn ?).

Also zum einen fällt mir auf, das ein paar italienische Zutaten vorhanden sind und zum anderen auch Zutaten, die ich nicht kenne. Aber insgesamt scheint es schon mal nichts ungewöhnliches oder schlechtes zu sein. Auf jeden Fall weiß ich jetzt woher die rote Farbe des Pesto stammt, von dem Tomatenzeug und dem Chili.

Nähwerte
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Als durchschnittliche Nährwerte je 100g sind angegeben:

 Brennwert: 1152kj / 279kcal
 Eiweiß: 2,8g
 Kohlenhydrate: 4,9g
 Fett: 27,6g

Also das sind ja nicht gerade Figurfreundliche Werte, für ein halbes Glas. Nicht schlecht, also öfter sollte man dies nicht essen, sonst gehe ich zumindest wie ein Hefekloß auf.

Haltbarkeit
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Die Pesto ist haltbar bis August 2006. Bei einem Kauf im November 2003 heißt das, fast 3 Jahre. Allerdings sehe ich keinen Hinweis darauf, ob ich das ganze im Kühlschrank oder in einem normalen Küchenschrank aufbewahren kann. Da es bei Aldi auch nicht in einem Kühlfach lag, stelle ich es einfach in einen normalen Küchenschrank. Ich denke, sonst wäre auch drauf hingewiesen worden, außerdem will ich es ohnehin ja bald essen.

Zubereitung
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so nun ist der Tag gekommen, wo ich das Pesto auch mal probieren will. Ich schaue mir also die Zubereitungsanleitung an. Tja die ist ziemlich kurz und ich lese eigentlich nur, dass ich den Inhalt des Glases mit Ölivenöl verrühren muss und über die gekochten Nudeln geben soll. Aber wieviel Olivenöl ich verwenden soll, wie lange ich es verrühren soll und für wie viele Nudeln das reicht, kann ich nirgends erkennen. Dies ist für mich schon mal ein großer Minuspunkt und kostet einen Stern. Nicht das ich als Mann es einfach ausprobieren könnte. Aber nimmt man zu wenig Olivenöl, backt die Masse im Topf an. Nimmt man zu viel, schwimmt das Öl zwischen den Nudeln. Und die selbe Frage bei den Nudeln. Nimmt man zu wenig, schwimmen die Nudeln in der Soße und nimmt man zu viel, schmeckt man nichts mehr von der Soße.

Also probiere ich es aus und hoffe das es gelingt. Wenn es mir schmeckt, muss ich halt das nächste mal wieder probieren oder entsprechend korrigieren. Ich koche also ein Päckchen Spaghetti von 250g, weil ich denke, dass Spaghetti am besten zu Pesto schmecken. Aber ich denke auch Bandnudeln oder normale Spiralnudeln könnten schmecken. Aber Spaghetti mag ich am liebsten. Dann nehme ich einen kleinen Topf und gieße soviel Öl hinein, das der Boden des Topfes etwas bedeckt ist. Als das Öl etwas heiß ist, Löffel ich die Masse Pesto aus dem Glas, was bei dieser dickflüssigen, ja fast festen Masse nicht so einfach ist. Hat man keinen langstieligen Löffel zur Hand, saut man sich ganz gut die Finger ein. Sofort macht sich ein tomatig fruchtiger, aber auch leichter Knoblauchgeruch in der Küche breit. Es riecht gut und würzig. Ich meine auch das Basilikum etwas heraus zu riechen, aber nur ganz leicht. Die Masse schwimmt nun im Öl und produziert selbst auch noch etwas Öl. Also irgendwie scheint mir die Sache recht ölig zu sein. Ob ich nun zu viel genommen habe oder nicht, weiß ich nicht. Ich rühre also ein bißchen rum und gebe dann die fertig gekochten Spaghetti mit in den Topf und verrühre sie gut.

Die Nudeln nehmen sofort das Öl und die rote Tunke auf und sie färben sich etwas rot orange. Man sollte den Topf aber vorher vom Herd nehmen, damit die Nudeln und die Soße nicht anbacken. Als alle Nudeln eine gute Farbe bekommen haben und die Soße gut zwischen den Nudeln klebt, fülle ich damit meinen Teller. Es sieht recht lecker aus. So, dann noch kurz pusten und mit der Gabel am Löffel die Spaghettis zusammenrollen. Dann den Mund weit auf und hineeeeeeiiiiiiiinnnnnn.

Hmm, ja schmeckt würzig. Man schmeckt das Basilikum und einen leichten tomatig fruchtigen Geschmack. Einen etwas scharfen, aber nicht zu scharfen Geschmack macht sich auf der Zunge und dem Gaumen breit. Einige unter euch würden wohl noch etwas mehr Chiliwürze hinzu geben, mir reicht es jedoch. Den Knoblauch schmeckt man nur leicht heraus. Von Cashewkernen habe ich gar nichts gemerkt, ebenso wenig wie von den Kartoffeln. Es sind halt auch nur ganz feine Klümpchen im Glas gewesen. Aber es schmeckt ganz gut und als Abwechslung auch gut zu essen. Nur mit dem Öl bin ich nicht so ganz zufrieden. Mir ist es doch etwas zu ölig, aber das liegt vielleicht auch an meiner Proportion, die ich hinein gegeben habe. Das nächste mal und das wird es geben, nehme ich etwas weniger Öl. Die Portion Nudeln, also 125g, waren ausreichend. Nicht zu viel und nicht zu wenig für die Soße.

Allerdings habe ich nach dem ersten mal kochen einen Tipp bekommen, den ich dann ausprobierte und auch Euch empfehlen möchte. Kocht die Nudeln, kippt sie in ein Sieb und lasst das Wasser nicht ganz ablaufen. Kippt die Nudeln dann wieder in den Topf zurück und gebt direkt das Glas Pesto darüber. Das heißt, Ihr spart Euch das Öl, wovon ohnehin genug vorhanden ist und die Soße muss auch nicht mehr warm gemacht werden, da die Nudeln die Pesto genug aufheizen. Schneller geht es außerdem.

Meine Meinung / Fazit
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Um Nudelgerichte abwechslungsreich zu gestalten, kann man gut mal auf das Pesto Rosso von Aldi Süß zum preis von 1,39 Euro zurückgreifen. Es riecht gut und schmeckt auch ganz gut. Allerdings gebe ich einen vollen Stern Abzug, weil nicht erkennbar ist, für wie viele Nudeln die Portion reicht und man auch nicht nachlesen kann wie viel Öl man in den Topf mit dazu geben muss. Daher war es bei mir eine recht ölige Sache, obwohl es nicht schlecht geschmeckt hat. Eigentlich bin ich am überlegen, ob ich wegen der hohen Kalorienanzahl einen weiteren Stern abziehe, aber ich lasse es, weil man es sicher nicht jeden Tag isst und es dafür auch wiederum schnell und billig zubereitet werden kann. Es geht außerdem sehr schnell. Die Nudeln sind normal so zwischen 8 und 12 Minuten fertig und rührt man die Soße zeitgleich an, dann hat man innerhalb von 15 Minuten eine fertige Mahlzeit, bzw. bei normal hungrigen Menschen 2 Mahlzeiten. Also meine Portion sind für andere zwei. ;-)

Also ich belasse die Empfehlung bei 4 Sternen, aber auch gerade so. Wieder kaufen werde ich es mir auf jeden Fall mal wieder, aber oft esse ich es nicht.

Vertrieben wurde das Pesto von der Firma:

BLM Prod.- und Vetrtriebsges. MbH & Co. KG
D-21244 Buchholz

Ob es von dieser Firma auch hergestellt wurde, weiß ich nicht.

So, dann bin ich wie immer auf Eure Kommentare gespannt.

Euer öliger Lukulus