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Da ich gerade überlegt habe was es heute Mittag zum Essen gibt, fiel mir ein, dass ich ja mal wieder ein paar berichte schreiben könnte. Also, warum nicht einfach mal anfangen mit:
*** DEUTSCHES KARTOFFELPÜREE ***
Selbst gemacht ist natürlich immer am besten. Aber mal ehrlich, manchmal hat man einfach keine Lust / keine Zeit, Kartoffeln zu schälen, zu Kochen, zu stampfen ... Aber die kluge Hausfrau weiß sich ja zu helfen und greift dann gern mal zu einem Fertigprodukt.
*** WO KANN ICH ES KAUFEN? ***
Der Name dieses Produkts lautet wirklich schlicht und einfach 'Deutsches Kartoffelpüree' - na, endlich wird das Kind mal beim Namen genannt :) . Verpackt ist es einer einer Pappschachtel, die in grün und rot gehalten ist - irgendwie auffällig, wie ich finde. Auffällig auch das Logo auf der Packung auf dem sehr: 'Ein gutes Stück Heimat'. Na ja, okay, überredet, ich glaube es ja nun, das dieses Püree ein Produkt aus deutschen Landen ist, hergestellt aus deutschen Kartoffeln
Hersteller dieses Püree ist: Mecklenburger Kartoffelveredlung GmbH in Hagenow
Kaufen kann man es übrigens schlicht und einfach bei Aldi. - und unter diesem Namen auch nur dort (mag sein, dass es unter anderen Namen mit anderer Verpackung auch noch anderswo zu kaufen ist)
*** WAS VERSTECKT SICH DAHINTER? ***
Na ja, wie der Name schon verrät - Kartoffelpüree. Nicht mehr und nicht weniger. Verpackt in drei Tüten zu vier Portionen. Das sind gesamt 330 g Kartoffelpüreepulver.
Den genauen Preis für die Packung habe ich längst wieder vergessen, ich meine mich aber zu erinnern, dass er unter 1,00 Euro lag und damit wesentlich günstiger ist als andere Püreeprodukte bekannterer Firmen.
Zutaten: Kartoffeln Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren Antioxidationsmittel: Ascorbylpalmitat, Natriummetabisulfat Farbstoff: Kurkumin
Nährwerte (je 100 g Trockenprodukt): Brennwert 1492 kj / 352 kcal Eiweiß 8,3 g Kohlenhydrate 76 g - davon Zucker 0,8 g Fett 0,6 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Ballaststoffe 4,6 g Natrium < 0,1 g
*** ZUBEREITUNG ***
Die Zubereitung ist denkbar einfach - und ich mache es mir noch etwas einfacher als auf der Packung angegeben.
500 ml Wasser mit einem Teelöffel Salz zum Kochen bringen. Topf von der Herdplatte nehmen und 200 ml Milch hinzufügen. Beutelinhalt ein rühren, kurz ruhen lassen, dann noch einmal durch rühren Fertig.
Da ich selbst häufig keinen ganzen Beutel zubereite, bin ich dazu übergegangen, dass Ganze mehr nach Gefühl zu machen. Ich koche mein Wasser im Wasserkocher auf und gebe etwas Wasser in eine kleine Schüssel. Etwas Milch und ein Stückchen Butter hinzu. Dann rühre ich vorsichtig etwas Püreepulver ein, bis ich denke, die Konsistenz ist okay. Abgeschmeckt wird mit Salz und etwas Muskatnuss.
Hat den Vorteil, dass ich nur soviel Püree zubereite wie ich brauche und das ich die Konsistenz selbst bestimmen kann. Wenn ich mich genau an die Anweisung halte, wird mir das Püree immer etwas zu fest, ich muss also trotzdem noch etwas Wasser zufügen und dann habe ich wiederum zu viel Püree.
Den angefangenen Beutel kann man einfach verschließen, indem man ihn mit einem Gummiband umspannt. Allerdings sollte man ihn jetzt nicht mehr allzu lange aufbewahren, bis man auch den Rest aufbracht.
*** MEINE ERFAHRUNG ***
Wie schon erwähnt, bei Zubereitung nach Anweisung ist mir persönlich das Püree etwas zu fest, aber das mag mancher ja ganz sehen. Ich nutze dieses Püree jedenfalls sehr gern. Es ist günstig und sehr schnell und problemlos zuzubereiten.
Es schmeckt halt wie Kartoffelpüree und bekommt seinen ganz eigenen Geschmack eigentlich erst dadurch, wie ich es würze. Ich persönlich bevorzuge nur ein wenig Salz und Muskatnuss, aber wer mag, kann hier natürlich auch mit frischen Kräutern, Röstzwiebeln oder Creme fraiche arbeiten. Jeder nach seinem Geschmack eben.
*** MEIN FAZIT ***
Es ist nicht selbst gemacht, kommt aber doch ziemlich nah dran. Würde ich immer wieder kaufen.
13.10.2011 21:28
Leider mag es Sohnemann nur selbstgemacht, ich bin da nicht so sensibel:LG
13.10.2011 19:30
Ich lieeeebe es! Als Studentin viel zu faul um Kartoffeln zu kochen und zu stampfen :D Kostet übrigens 65 Cent das Päckchen ;) LG
13.10.2011 17:14
nee das ist nicht mein fall, ich mache mir mein kartoffelpü lieber selbst. lg. petra