Aldi Hackfleisch Test und Preisvergleich

Produktbewertung des Autors:

Pro:	Frisch und geniessbar - war einmal
Kontra:	Nichts zu beanstanden weil nicht mehr im Sortiment

Empfehlenswert?

nein

Kompletter Erfahrungsbericht

Nachtrag und Empfehlungsänderung
---------------------------------------------------

Leider hat auch Aldi sein Frischhackfleisch scheinbar aus dem Sortiment genommen. Und so ändere ich meine Empfehlung: in 'Nicht kaufbar'.

Angesichts der dramatischen Enthüllungen der letzten Zeit - wir erinnern uns an den wiederverwendeten Fleischabfall in Mischprodukten wie eben das Hackfleisch - war es für einen Bolognesefan gar nicht so einfach, das Zeug überhaupt noch aufzutreiben. Der Penny bot eine Weile gar kein Hackfleisch mehr an, das Hackfleisch beim richtigen Metzger liegt preislich fast beim Doppelten - was also tun? Die geliebte Speise einfach aufgeben? Nein, widersprach ich, und machte mich auf in den Aldi.

Der Einkauf
----------------
Natürlich gibt es das Hackfleisch auch hier im Endstadium zu kaufen. Die Produktion verschliesst sich dem Kunden, lässt ihn mit einem Haltbarkeitsdatum von bis zu 3 Tagen im Regen stehen. Aber kann sich Aldi wirklich nach all den Enthüllungen Hackfleisch aus Restebeständen leisten? Ich schaue mir die 500 Gramm Packung sorgfältig an. Nichts daran scheint ungewöhnlich, die frische Farbe entspricht meiner meiner Erinnerung an bessere Zeiten. Ja, damals hatten wir auch schon einmal diese Sache mit dem Kängurufleisch in Mischprodukten. Das war äusserlich absolut nicht zu erkennen. Aber die heute verwendeten Abfälle sollten zumindest an der Farbe erkennbar sein. Und so vertraue ich auf mein geschultes Auge und kaufe, auf das Haltbarkeitsdatum vertrauend.
Weitere Tests zur Bestimmung der Frische
Den Geruch kann ich leider erst zuhause prüfen, da ich bei Produkten im Laden kein Loch in die Plastikfolie drücke, um daran riechen zu können. Aber das ist nicht so schlimm, denn das Rückgaberecht ermöglicht mir den Umtausch bei übelriechender Ware. Übel jedoch riecht der Packungsinhalt keineswegs und auch ein Geschmackstest im rohen Zustand bringt kein verdächtiges Ergebnis zutage. Das Fleisch scheint wirklich in Ordnung zu sein.

Die Verarbeitung
-----------------------
Also ab damit in die Pfanne und anbraten. Da ich gemischtes Hack benutze, Schwein und Rind, zeigt sich spätestens jetzt, ob die beiden Fleischsorten auch homogen vermengt sind. Unterschiedliche Klümpfchenbildung, die ich nachträglich durch Zerdrücken und Vermengen aus dem Wege räumen muss, tritt beim Aldi Hackfleisch nicht auf. Zwar muss ich auch hier mit der Gabel ständig Hand anlegen, aber gleichmässig verteilt. Beim Metzger habe ich es schon erlebt, dass der 250 Gramm Schweinehack und 250 Gramm Rinderhack unvermengt in einen Beutel gibt, was die Zubereitung natürlich erschwert. Auch jetzt lasse ich meine Nase über der Pfanne kreisen, um eventuell vorhandene Duftstoffe zu identifizieren, die auf Abfall hinweisen könnten. Nichts. Das Fleisch scheint also wirklich in Ordnung.

Zweiter Geschmackstest
----------------------------------
Den führe ich natürlich vor der Sossenzubeeitung durch. Das Fleisch hat dann eine leicht bräunliche Färbung, duftet angenehm fleischig mit einer Note von Schwein und Rind. Bestanden. Jetzt kann die Bolognesesosse vollendet werden.
Abschliessend
Sowohl der Preis als auch die Qualität des Aldi Produktes überzeugen auf ganzer Linie. Und so muss das auch sein. Zwar kann man direkt die Lieferanten des Aldi nicht identifizieren, ausgewiesen sind sie jedoch für den Spezialisten, sodass eine Nachverfolgung theoretisch möglich wäre. Wie meint doch unser Herr Seehofer? "Man muss das Übel an der Wurzel packen." Hier aber ist von Übel weit und breit keine Spur. Ein durchaus empfehlenswertes Produkt angesichts heutiger Missstände.

Nachwort
-------------
Eines muss ich zum Thema Seehofer allerdings noch bemerken. Die Vernichtung eines weiteren Wirtschaftszweiges durch Schließung von Betrieben aufgrund der Mißstände macht wenig Sinn. Man schafft ja aucjh nicht gleich die ganze Partei ab, wenn ein Fallschirmspringer aufgrund seiner schlechten Springkünste in den Freitod segelt. Obwohl, der Gedanke wäre gar nicht so schlecht. Vielleicht ging es uns dann allen besser.
Einen guten Rutsch in ein spannendes, neues Jahr.

Aldi Hackfleisch

Erfahrungsberichte für Aldi Hackfleisch

Ähnliche Berichte

Vergleichen Sie ähnliche Produkte mit Aldi Hackfleisch