Aldi Knusper-Ente Test und Preisvergleich

Produktbewertung des Autors:

Pro:	schnelle Zubereitung
Kontra:	ohne Knochen, kleine Portion

Empfehlenswert?

Kompletter Erfahrungsbericht

Ein freundliches Hallo allen Lesern ;-)

aber ist denn das Aroma auch immer echt, wenn es aus der Tiefkühltruhe kommt? Für mich ist das schon wichtig, denn es geht hier um eine Ente, und ich wollte es einfach wissen. Ich stand lange an der Tiefkühltruhe und habe überlegt, ob ich sie kaufe. Hatte einfach nur Bedenken, dass ich evtl. stark enttäuscht sein könnte, da ich was Ente anbetrifft, doch schon mehr als verwöhnt bin, da ich früher selbst welche gezüchtet und gemästet habe. Schließlich habe ich mich dann doch entschlossen, zuzugreifen. Und wenn nicht, dann habe ich ja noch zwei große Hunde, die sich bestimmt über einen Entenbraten gefreut hätten...Hunde sind schließlich auch nur Menschen...Nun aber ran an die Ente, die dann heißt:

Knusper – Ente

Allgemeine Produktinformationen

Bei diesem Produkt handelt es sich um eine Halbe Ente OHNE Knochen. Fein gewürzt, gebraten, gegart & tiefgefroren. So steht es auf der Vorderseite der Verpackung.

Hergestellt wird das Produkt von der Firma FREIHOFER GOURMET.
Der Inhalt beläuft sich auf 320 g Füllgewicht.
Der Preis bei ALDI: € 2,49.
Haltbarkeitsdatum bei minus 18 Grad Celsius: 18.04.2012
Die Aufbewahrungszeiten richten sich nach der Qualität des Kühl-/Gefrierschrank/-fach/-Truhe bzw. deren Sterne. Darüber lasse ich mich aber nicht im Einzelnen aus. Das kann beim Kauf selbst gelesen werden.

Die Zutaten

½ Ente, entbeint (arme Ente;-), gegart (98 %), Speisesalz, Zucker, getrockneter Glucosesirup, natürliches Aroma, Maltodextrin, , Maisstärke, Säureregulator, Zitronensäure

Zubereitungsempfehlung lt. Hersteller

Bitte nicht vorher auftauen!
Im Backofen: Die Folie entfernen, die Entenhälften im gefrorenen Zustand in der Alu-Form im vorgeheizten Umluftofen bei 200 Grad Celsius, bzw. 220 Grad Celsius Ober und Unterhitze ca. 30 bis 35 Minuten braten.

In der Fritteuse: Bei 170 Grad Celsius ca. 6 Minuten frittieren.

Der Hersteller schreibt weiter: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können trotz sorgfältiger Produktionsverfahren und Qualitätskontrollen in seltenen Fällen Knochenteilchen vorhanden sein.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 253 Kcal
Eiweiß: 20,0 g
Kohlenhydrate: 0,4 g
da. Zucker: 0,4 g
Fett: 19,0
dav. Gesättigte Fettsäuren: 5,0 g
Ballaststoffe: 0 g
Natrium: 0,44 g

Hinweis des Herstellers:

Freihofer Gourmet-Produkte sind ausgewählte Spezialitäten. Erstklassige Zutaten und feinste Zubereitungen garantieren Ihnen höchsten Genuss.

Nun aber zur Zubereitung – oder: Rosis Experimentierfreudigkeit

Fange ich doch gleich mal mit dem Aroma an: Natürlich ist beim Öffnen keine Spur vom Aroma zu verzeichnen. Wie auch? Ist ja noch gefroren! Für mein Auge war der Anblick der zwei sehr flachen Ententeilchen auch nicht auffällig schön, sondern blass.

Ich wäre nicht Rosi, wenn ich mich an die Zubereitungsempfehlung gehalten hätte: Von wegen im gefrorenen Zustand in der Alufolie in die Röhre schieben. Von Anfang an hatte ich nur einen Gedanken: Wie eine schöne Soße aus den blassen Teilchen zaubern?

Verflixt und zugenäht – 3 x nachgedacht – UND: Eine Stunde vorher angetaut, eine flache Auflaufform genommen, die Teilchen hineingelegt und ab in die Röhre bei 200 Grad Celsius Mittelhitze. ACH HALT: Vorher habe ich die Auflaufform noch mit dünnen Speck- und dicken Zwiebelscheiben ausgelegt, und dann erst die Ententeile draufgelegt.

Als die Ente heiß wurde, habe ich sie alle 5 Minuten mit Honig bestrichen, und mit dem mittlerweile entstandenen Bratensaft. Zusätzlich habe ich nach der Bestreichung mit Honig jedes mal noch eine viertel Tasse Wasser darüber gegossen. So nach und nach wurde die Ente tatsächlich herrlich braun UND knusprig. Mir tropfte bei diesem Anblick schon der Zahn. WARUM mit Honig bestrichen? Erstens, weil mit Zuckerwasser oder Honig bestrichenes Bratgut IMMER knusprig wird, und zweitens, weil dadurch ein besonderes Aroma entsteht. Bei der Weihnachtsente – gans wird ja auch ein Apfel mit hinzugegeben. So also erhielt ich zwei schöne, braune und schmackhaften Ententeile – FAST wie eine ganze!

Aber auch nur fast. Jetzt einmal ganz OBJEKTIV: Es ist einfach nicht möglich, aus einer gefrorenen Ente ein ententypisches Aroma zu erreichen. Und ich weiß, vorüber ich hier schreibe, wie schon gesagt, ich hatte selbst Enten früher auf meinem Bauernhof. Dennoch möchte ich gern erwähnen, dass trotz gefroren die Ente auch nach Ente geschmeckt hat!!! Ich musste mir nur zeitweise ein hämisches Lachen während des Kochens verkneifen, weil ich mir vom Anblick her verarscht vor kam. Es sieht schon ein wenig anders aus, wenn ich eine ganze eigene Ente auf den Tisch stelle, oder zwei so flache Teilchen, die ich mit der Lupe suchen muss vor mir sehe...Alles in Allem: Bereut habe ich diesen Kauf nicht, UND es war wirklich schmackhaft. Auch mein Freund hat dies bestätigt. Und es war nicht nur schmackhaft, sondern die Teilchen waren dann auch schön saftig, weich und herrlich braun, sodass ich auch eine zauberhaft schöne Soße zum Braten reichen konnte. Das Ergebnis ist anhand des Titelbildes auch deutlich erkennbar :-)

Fazit

Ich vergebe daher alle 5 Sterne und eine bedenkenlose Weiterempfehlung. Auch weil die Zubereitung einfach ist, sie geht schnell (ca. 30 Minuten) und es schmeckt einfach. Bon Appetito...

Ich bedanke mich für das Lesen, Bewerten und Kommentieren und verbleibe bis zum nächsten Mal – eure rosi

@NanaM für Ciao – 9. Februar 2011

Aldi Knusper-Ente

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