Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
lecker |
| Kontra: |
wie meistens zu wenig |
| Kompletter Erfahrungsbericht |
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Ich esse sehr gerne und viel Salat und wenn ich mir einen Gurkensalat mache, muss es immer ein Salatdressing mit viel Dill dazu sein. Beim Aldi Süd sah ich kürzlich, dass es auch dort wieder fertige Kräutermischungen für Salatdressing gibt. Noch mehr freute mich, dass es auch eine Dill-Variante gibt. So landete sofort eine Packung Lachende Köchin fix für Salat-Sauce Dill-Kräuter in meinem Vorratsschrank.
Die Lachende Köchin ..
… wird von der Firma Dr. Lange & Co in Düsseldorf produziert. Ausser dem Salat-Saucen Fix gibt es noch viele andere Saucen- und Suppen-Fix-Produkte. Bisher habe ich die Produkte der Lachenden Köchin nur beim Aldi Süd gesehen.
Der Preis ist nicht besonders hoch. Für eine Packung mit 5 Tütchen der Kräutermischung bezahlt man nur 0,49 €uro.
Verpackt …
… sind die 5 Päckchen in einer durchsichtigen Plastikfolie. Die Tüten in denen die Mischung enthalten ist bestehen aus einem festen Papier. Auf der Vorderseite ist passender Weise eine Portion grüner Salat abgebildet. Auf der Rückseite kann man die Liste mit den Zutaten, die Nährstoffangaben und auch die Zubereitungshinweise nachlesen.
In jeder Tüte sind 10 g der Kräutermischung enthalten. Fertig zubereitet ergibt das eine Menge von 60 ml Salatdressing. Diese Menge soll ausreichend sein für 1 mittelgroße Salatgurke oder für 150 - 200 g Eisbergsalat. Die Anzahl der Portionen wird mit 2 bis 4 angegeben.
Die Zubereitung …
… ist kinderleicht und es geht sehr schnell. Der Inhalt des Beutels wird in eine Tüte gegeben und mit einem Esslöffel Wasser und 3 Esslöffel Speiseöl verrührt. Laut Herstellerhinweis ist die Zugabe von Essig nicht mehr nötig.
Die Kräutermischung …
… besteht aus einer ganzen feinen puderig Substanz, die einen ganz hellen Farbton hat. In dieser feinen mehligen Masse sind zahlreiche feine kleine Dillstückchen zu erkennen. Laut Zutatenliste sind auch noch Zwiebeln, Petersilie und Schnittlauch enthalten. Der Dillanteil soll 4 % betragen, die anderen Kräuter werden mit 3 % angegeben. Rein optisch kann man die Kräuter kaum auseinander halten.
Der Duft …
… ist schön intensiv und kräftig wenn man den Beutel aufreißt. Wie man bei der Variante Dill-Kräuter erwarten kann, steht der Duft des Dills eindeutig im Vordergrund. Von den anderen genannten Zutaten kann man nichts riechen. Auch wenn man das Salatdressing dann fertig zubereitet hat, bleibt der frische, sehr natürliche Dillduft erhalten.
Das Dressing …
… bekommt bei der Zubereitung durch die Zugabe des Öls eine leicht dickflüssige Konsistenz und die feinen Kräuterstückchen bekommen einen satten grünen Farbton. Die Kräutermischung lässt sich gut verrühren und es bleiben keine Klümpchen. Da mir dummerweise der Essig ausgegangen war, habe ich beim ersten Mal darauf verlassen, dass laut Angabe des Herstellers kein Essig nötig ist. Das Dressing hat wenn man es nur mit Öl und Wasser zubereitet schon einen schönen milden Geschmack, bei dem auch der Dill sehr gut zur Geltung, für meinen Geschmack könnte es aber schon etwas kräftiger sein. Nimmt man ein wenig Zitronensaft dazu, gewinnt das Salaltdressing sehr an Geschmack. Der Dillgeschmack ist schön intensiv und gerade zu Gurkensalat passt er ausgezeichnet.
Alle Salatesser, die so wie ich doch lieber die etwas saure Note benötigen, sollten aber doch einen Spritzer Essig dazugeben.
Wenn man einen Rest des Salats mit dem Dressing in den Kühlschrank stellt, schmeckt es am nächsten Tag und der feine Dillgeschmack lässt kaum nach.
Von den anderen enthaltenen Kräutern schmeckt man sehr wenig heraus, ein klein wenig der Petersilie kann man eher erahnen als schmecken.
Die Menge …
… ist wie bei fast allen Salatdressing dieser Art ein wenig knapp bemessen. Mir reicht die Menge fast nie aus und für eine normale Salatgurke nehme ich immer 2 Päckchen.
Verträglich …
… ist das Salatdressing. Es hat einen schönen milden Nachgeschmack und auch mit dem Magen gibt's keine Probleme.
Von mir gibt's die volle Punktzahl für die Lachende Köchin und ihr fix für Salat-Sauce Dill-Kräuter. Der Geschmack ist sehr gut, die Zubereitung einfach und der Preis ausgesprochen günstig.
Die Liste mit den Zutaten und die Nährstoffangaben gibt's wieder als Foto.
© Irias für Ciao, Yopi, Dooyoo und myMeinung
