Aldi Landvogt Original schwäbische Maultaschen

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Kompletter Erfahrungsbericht

Hallo miteinander,

heute gibt es von mir einen Bericht über eines meiner Lieblingsessen, gekauft bei einem Discounter, den ich mittlerweile höchstens noch 2 Mal im Jahr ansteuere. Liegt einfach daran, dass mir die Produkte vom großen Konkurrenten im Allgemeinen besser schmecken. Um Euch nicht länger auf die Folter zu spannen: bei Aldi habe ich mir bei meinem letzten Besuch in der letzten Woche

Landvogt Original Schwäbische Maultaschen

Mit einer leckeren Fleisch-Füllung

gekauft, erhitzt und in einem Teller zu mir genommen.

Der Hersteller :
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Eugen Rehm
Waldstraße 42
73773 Aichwald

www.rehm-fleischwaren.de

Zutaten, MHD, Gewicht bzw. Füllung & Preis :
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Zutaten:
Schwei nefleisch ( 29 % ), Hartweizenfeingrieß, Trinkwasser, Weizenmehl, Spinat, Hühnervollei, Lauch, Schweinespeck, Schweineschwarten, Zwiebeln, Petersilie, jodiertes Speisesalz ( Speisesalz, Kaliumjodat ), Speisewürze, Gewürze ( mit Senf, Sellerie ), Hefe, Aroma.

MHD:
Gekauft habe ich die in einer durchsichtigen Kunststofffolie unter Schutzatmosphäre verpackten Maultaschen am 24.06.08. Die aufgedruckten Haltbarkeit bei einer Lagerung von höchstens + 7 °C beträgt 09.07.08. Somit ergibt sich also eine Lagerzeit im Kühlschrank von etwas mehr als 2 Wochen.

Das Gewicht beträgt für die 4 Maultaschen 360g bei einem Füllgewicht von 216g ( = 60 % ).
Das Gewicht der Maultaschen habe ich dieses Mal nicht auf meiner Küchenwaage nachgewogen.

Bezahlt habe ich für die Maultaschen 1,19 €.

Nährwerttabelle :
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( laut Herstelleraufdruck pro 100g ):

Brennwert: 1031 kJ / 246 kcal
Eiweiß: 10,5g
Kohlenhydrate: 24,0g
davon Zucker: 3,0g
Fett: 12,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,5g
Ballaststoffe: 2,8g
Natrium: 0,6g

Zubereitungshinweise :
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Angegeben ist der Zubereitungshinweis laut Aufdruck auf der Verpackung der Maultaschen.

Grundzubereitung:
In siedender Fleischbrühe ca. 20 Minuten ziehen lassen.

In der Brühe:
In klarer Fleischbrühe erhitzen, mit gerösteten Brotwürfeln und Schnittlauch garnieren.

Geschmälzt:
Heiß anrichten und mit in Butter goldgelb gerösteten Zwiebelringen übergießen.

Geröstet:
Streifen schneiden, mit Fett anbraten und in verquirltem Ei wenden, ausbacken.

Pikant:
Erhitzen, mit Schinken belegen und mit pikant gewürzter Tomatensauce anrichten.

Meine Erfahrungen :
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Als "alter Schwob" esse ich natürlich unheimlich gerne eines unserer Nationalgerichte und für manche Schwaben sogar eine Art Grundnahrungsmittel, Maultaschen.

Der Name und die Maultaschen selber stammen der Legende nach von den Mönchen des Zisterzienserklosters Maulbronn ( übrigens zu sehen auf der 2-Euro-Sondermünze im Jahre 2013, wenn BW den Bundesratsvorsitz hat! ). Maulbronn liegt von meinem Heimatdorf Kleinglattbach gerade einmal etwa 12km weg, sodass ein Bericht von mir über Maultaschen irgendwo "nahe" liegt.

Zur Zubereitung:
Da ich keine Eier mag und mir das Gericht geschmälzt zu trocken ist, mache ich Maultaschen immer in der Brühe. In einer zum Kochen gebrachten Fleischbrühe mit verschiedenen Komponenten ( Klare Fleischsuppe, Delikatessbrühe, Rinds-Bouillon, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Maggi-Würze ) lege ich die aus dem Kühlschrank und danach aus der Verpackung befreiten Maultaschen. Nach etwa 15 Minuten sind die Maultaschen gut durchgezogen und fertig um serviert zu werden.

Schon beim ersten Bissen war ich überrascht, dass diese Maultaschen richtig Geschmack haben! Nicht so fade Einheits-Maultaschen á la Bürger. Schön würzig und mit einem guten Mix aus Petersilie, Lauch, Speck, Zwiebeln und Speisewürze. Die Landvogt Maultaschen schmecken, als hätte man sie beim Metzger erst vorhin gekauft und sind daher von mir nur zu empfehlen.

Aussehen und Geruch sind auch wunderbar, so wie Maultaschen sein sollten!

Mit einem Gewicht von 90g pro Maultasche sind die Landvogt Original Schwäbische Maultaschen deutlich größer als die Bürger Maultaschen Original Schwäbisch á 60g. Allerdings sind es bei Landvogt 4 Stück, bei Bürger 6 und somit selbes Gewicht.

Einziger Wermutstropfen: Mit einem Fettanteil von 12 % sind sie nicht ganz so gesund wie die anderer Konkurrenten.

Fazit :
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Bin immer noch auf der Suche nach den für mich geschmacklich perfekten Maultaschen. Trotz zahlreicher unterschiedlich ausprobierten Metzgereien und mehrerer industriell produzierten Maultaschen verschiedener Hersteller habe ich sie noch nicht gefunden.

Deshalb musste ich diese unbedingt mal ausprobieren und bin sehr beeindruckt.

Diese Original Schwäbischen Maultaschen der Marke Landvogt produziert durch die Fa. Rehm Fleischwaren, Aichwald bei Esslingen und vertrieben unter anderem durch Aldi Süd ( keine Ahnung ob es Aldi Nord auch im Sortiment hat! ) kommen in meiner Geschmacksskala einer perfekten Maultasche sehr nahe und daher von mir eine klare Kaufempfehlung!

Für 1,19 € bekommt man wirklich ein sehr gutes Produkt.

4,75 Sterne!!! ( aufgerundet 5 )

LG Micha
03.07.2008