Aldi Neuseeland-Lammsteaks Test und Preisvergleich

Produktbewertung des Autors:

Pro:	zart, mariniert
Kontra:	man muß eben Lamm mögen

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Kompletter Erfahrungsbericht

Da ich heute schon über die Rindersteaks von Aldi berichtet habe, sollen auch die Lammsteaks nicht zurückstehen. Denn diese kaufe ich auch ab und zu. Zwar sind wir nicht so große Lammesser, aber ab und an muß es auch mal sein, wenn einen der Appetit darauf überkommt und da kommen die Lammsteaks von Aldi gerade recht.

Verpackt sind sie genau wie die Rindersteaks in einem flachen Pappkarton. Dort drinnen sind sie einzeln eingeschweißt, so dass man zwei 200 g Portionen Fleisch hat. Es sind oftmals einige kleinere Stücke Lamm enthalten, nicht so große wie bei den Rindersteaks, was natürlich auch logisch ist, denn Lamm ist ja ein kleineres Tier.
Tiefgefroren wird das Steak angeboten und da kann ich sagen, dass ich mit dem Lamm noch nie Probleme bei Aldi hatte. Es war immer wunderbar und so einen Reinfall wie das eine Mal mit dem Rindersteak (ich berichtete) hatte ich hier noch nie. Die Ware war immer frisch und wohlschmeckend.

Das Lamm wird in den 200g Portionen verkauft, die bereits mariniert sind. Es befindet sich eine leicht grünliche Kräutermarinade um die Stücke. Diese Marinade ist leicht herzhaft und passt gut zum Lamm. Da das alles soweit fix und fertig ist, wird mir das Würzen und Marinieren in der Küche selbst erspart. Das ist ein Pluspunkt in Sachen Zeitaufwand und geschmacklich gibt es auch nichts auszusetzen, das soll man sonst erst einmal selbst zu Hause so hinbekommen.
Das Fleisch wird in der Pfanne zubereitet. Auch hier ist mein Mann wieder der Chefkoch, da es sich um Steak handelt, zwar vom Lamm, aber es ist nun einmal Steak. Er brät auch hier das Fleisch am liebsten in seiner Grillpfanne scharf an und lässt es dann vier Minuten in etwa nachbraten bei mittlerer Hitze. Da er sein Lammsteak wie auch Rindersteak immer medium isst, ist sein Fleisch dann fertig. Ich selbst muß ein wenig länger auf mein Steak warten, da ich Lamm nur durch esse. Zwar muß es noch zart sein, aber es sollte schon ein wenig vom so ganz rosa farbenen Zustand weg sein.

Lammfleisch ist sehr zart und saftig. Ich kenne es bisher nur als Tiefkühlprodukt von Aldi, habe da also keine Vergleichsmöglichkeiten, da Lamm mir beim Schlachter einfach zu teuer ist. Bei Aldi zahle ich knappe 5 Euro für die 400g Packung und das für Lammsteak. Da würde ich beim Schlachter schon etliches mehr berappen. Wenn ich da nur an Lammkotelett denke, das bald mehr Knochen als Fleisch hat... Und ich weiß von meinen Zeiten an der Fleischtheke, dass wir dafür schon einiges mehr an Geld genommen haben... Steak hatten wir nie im Sortiment, daher habe ich da nie einen Preis gesehen. Das gab es nur auf Bestellung und das wollte dann scheinbar auch keiner bestellen, wohl auch auf den Preis hin bezogen.

Mir persönlich schmeckt ein leckeres Rindersteak besser als Lamm. Das liegt an dem typischen Eigengeschmack, den Lamm nun einmal hat. Dennoch ist es sehr zart und mit Sicherheit eine Delikatesse.
Ich kaufe das Lammfleisch auch nur, wenn ich es tatsächlich als ganzes Steak essen möchte, für ein Raclette oder ein Fondue ist es mir irgendwie zu schade. Und auf den Grill gebe ich das Fleisch auch nicht, aber da grille ich grundsätzlich kein Steakfleisch, egal ob Rindersteak, Schweinesteak, Lammsteak oder Straußensteak usw. Ich finde immer, dass Steak gegrillt zu trocken wird und das ist schade für das teure und ansonsten wohlschmeckende Fleisch.

Ich serviere zu den Lammsteaks meist Kartoffelspalten mit Sour Creme, einen frischen gemischten Salat und Knusperbrot, das bei Steak einfach nicht fehlen darf. Gut schmeckt eine Kräuterbutter dazu. Wenn ich sie nicht selbst herstelle, dann kaufe ich meist eine richtige Kräuterbutter von Meggle, denn die schmeckt meiner Familie am besten.

Ich kann das Lammsteak von Aldi ebenso empfehlen wie das Rindersteak. Doch da ich persönlich mehr der Rindersteakfreund bin, gebe ich dem Lamm nur vier Sterne. Doch Freunde von Lammfleisch sollten es einfach mal probieren. Es ist von guter Qualität, nicht teuer und bei Aldi eigentlich immer gut erhältlich. Zumindest mein Brunsbüttler Aldi ist damit immer gut bestückt.

Aldi Neuseeland-Lammsteaks

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