Aldi Remiga Zitronenkuchen Backmischung

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	einfache Zubereitung, günstiger Preis, toller Geschmack
Kontra:	gibt es leider nicht ständig im Sortiment

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

ALDI ist phänomenal. Nicht nur, was das Preis-Leistungs-Verhältnis anbelangt, sondern auch in Bezug auf die Qualität der Waren. Vor einigen Wochen konnte ich ein Backformenset ergattern, diverse Formen und Größen für schlappe 10,- DM. Dass ich eigentlich gar keinen Kuchen mag, konnte ich bei diesem Schnäppchenpreis getrost ignorieren und außerdem kann ich in den niedlichen Teddy-Förmchen ja zukünftig auch Hackbraten herstellen, oder?

Da man aber als tüchtig und redschaffende *Hüstel* Hausfrau immer für das gerüstet sein soll, was da kommen mag, kaufte ich mir zu den Formen dann doch noch eine Packung Remiga Backmischung für Zitronenkuchen.

Vor ein paar Tagen war es dann so weit: Meine Mutter hatte Geburtstag, und ich wollte das Angebot auf der Kuchentafel um ein weiteres Gebäckstück bereichern.

Die beiden Beutel (einmal die Backmischung, dann noch die Glasur) aus der dunkelblauen Pappschachtel herauszuholen stellte ebenso wenig ein Problem dar, wie den Kuchenteig dann anzurühren. Einfach 3 Eier, 250 Gramm Butter und 5-6 EL Milch zum Fertigpulver (Zucker, Weizenmehl, Glucosesirup, natürliches Aroma, und ein paar chemische Begriffe, die ich nicht abzutippen gewillt bin, weil sie keiner gerne liest) geben und alles zu einem cremigen Teig rühren.

Nachdem ich in meiner Krups-Alleskönner-Werbeprämien-Küchenmaschine erst den falschen Einsatz hatte, alles umfüllen, den Einsatz wechseln musste *Schlabber* und dann weiter rühren konnte, sah das Ergebnis aus, wie auf der bebilderten Abbildung. Och je, wie war ich stolz! (-;

OK, Kuchenform fetten und rein in den Ofen. Auf der Packung stand zwar, dass dieser vorgeheizt sein sollte, das habe ich aber ignoriert, und es ging auch so prima. Nach 50 – 60 Minuten sollte der Kuchen dann fertig sein, aber bereits nach 45 Minuten sah er so fertig aus – was die Garprobe mit einem Zahnstocher bestätigte - , dass er aus dem Ofen kam. Wäre der Ofen vorgeheizt gewesen UND der Kuchen die angegebene Zeit im Rohr geblieben, wäre er sicherlich zu dunkel geworden.

Nachdem das Prachtstück ausgekühlt war, glitt er elegant und problemlos aus der Form und präsentierte sich in seiner ganzen Schönheit: Glatte Kanten, ein heller Teint und ein glänzendes Oberes – was will man mehr? Der Geruch war umwerfend lecker, selbst für mich, als Kuchen-Ablehnerin. Aromen nach Butter, Zitrone und Gemütlichkeit verströmte er in rauen Mengen.

Das in der Packung enthaltene Glasurpulver musste nun nur noch mit ein wenig Wasser angerührt und auf dem Kuchen verteilt werden. Auch hier ging alles glatt (im wahrsten Sinne des Wortes), denn es bildeten sich keine Klümpchen und das Auftragen war einfach, da die Masse nicht zu zäh war. Zwar hätte die Menge ruhig etwas großzügiger bemessen sein können, aber es hat auch so gereicht, um den Zitronenkuchen zumindest auf der Oberseite genügend dick zu bestreichen.

Dann kam der Geburtstag und somit der Geschmackstest. Die Familie war begeistert, und man wahr sich mehrstimmig darüber einig, dass

1) man einen Kuchen nicht selber abwiegen muss (nach klassischem Rezept), wenn es so tolle Fertigmischungen gibt,
2) der beim Bäcker gekaufte auch nicht besser schmecken würde und
3) die Fertigmischung von Dr. Oetker da längst nicht mithalten kann.

Der Kuchen war locker und saftig, ohne einem unter den Fingern oder der Gabel weg zu bröseln. Selbst hauchdünne Scheibchen bewiesen Standfestigkeit. Dennoch war er so mürbe, dass er im Mund zerfiel.
Die Glasur war knackig, ohne hart zu sein, und der Kuchen selbst schmeckte, wie er roch: Nach Zitrone und Butter. Das lag sicherlich nicht nur an meiner Lieblings-Joghurt-Butter von Meggle, sondern einfach schon an der Basis-Teig-Mischung aus dem Hause OSNA Nährmittel GmbH aus Osnabrück.

Um das klägliche Restchen, was von meinem Backprodukt übrig blieb, entbrannte ein heftiger Familienzwist. Schließlich einigten sie sich gütlich und teilten. Jede Partei zog dann glücklich mit einem kleinen Alufoliepäckchen von dannen.

FAZIT: Bequemer und geschmacklich besser kann man es nicht haben, und für einen Preis von weit unter 2,- DM (waren es 1,30 DM?) werde ich mir beim nächsten Mal, wenn ALDI diese Backmischung anbietet, gleich mindestens 5 Pakete hamstern. Wenn mir ein Kuchen schmeckt, will das schon was heißen. (-: