Liebe Ciaoisten/innen! Am 26.November war der Kauf-Nix-Tag und ich möchte im folgenden Bericht mal meine Meinung kundtun, da ich das Thema Konsumkritik für ein äusserst wichtiges Thema halte und viele andere Missstände auf dieser Welt direkt mit diesem Thema verknüpft sind, wie katastrophale Tierhaltung, Kinderarbeit, Umweltzerstörung uvm.! Da ich gelernter Koch bin und die letzten 11 Jahre zudem als Konditor gearbeitet habe, kann ich euch doch einiges berichten aus dem Bereich Essen und Nahrungsmittel.
Was kann ich denn schon großartig ausrichten als Einzelner...?
Diesen Gedankengang werden wohl viele sicher als erstes haben, wenn es darum geht, etwas grundlegend zu verändern...speziell da es sich ja sowohl um ein lokales, als auch um ein regionales als auch natürlich um ein globales Thema handelt. Nun...wenn man sich mal überlegt, wodurch man die größte Macht hat, kann man auch durchaus als Einzelner viel erreichen....die größte Macht heutzutage ist wie immer >> GELD! Und IHR als Konsumenten habt es in der Hand, wem ihr euer Geld zukommen lässt! Eine größere Macht mit einer größeren Wirkung gibt es kaum! Ich möchte nachfolgend mal einige Punkte aufzählen und MEINE MEINUNG dazu kundtun! Wie denkt ihr darüber??
MASSENTIERHALTUNG
Die heutige "Tierhaltung" ist Tierquälerei in Reinform! Und da spreche ich nicht nur von der Legehenne, die eingepfercht in DINA4-Blatt großen Gitterkäfigen ihr Dasein fristet! Habt ihr euch schonmal schlau gemacht über Puten-/Gänse- und Entenaufzuchtsbetriebe? Wer solche Zustände einmal gesehen hat, überlegt sich zukünftig 5mal, ob er jetzt einen Geflügelbraten essen möchte oder es doch lieber bleiben lässt! Katastrophale hygienische Zustände (Kot/Dreck) gehen Hand in Hand mit einem katastrophalen Gesundheitszustand der Tiere, die dann wiederum VORSORGLICH mit ANTIBIOTIKA behandelt werden, was sich anschließend natürlich im Körper der Tiere anreichert und letztlich bei uns auf dem Teller landet! Aber auch bei Schweinen, Rindern, Kälbern und anderen Zuchttieren sieht es leider nicht besser aus! Auch hier wird viel mit Medikamenten (in den meisten Fällen Antibiotika!) gearbeitet und zudem kommt es zu weiteren "Manipulationen" des Tieres! Da in den meisten Betrieben das Motto "Zeit ist Geld" gilt, kommt es sehr häufig vor, daß die Tiere neben Kraftfutter (nix mit frischen Gras und Heu) noch zusätzliche Hormone bekommen, damit das Schlachtgewicht schnellstmöglich erreicht wird! Man weiß ja beim Menschen, daß sich durch künstliche Hormonzufuhr drastische Ergebnisse erzielen lassen! In der Medizin mag das ja durchaus noch vertretbar sein, da die Gesundheit des Menschen ohne diese Hormonbeigaben gefährdet wäre! Bei den Tieren hingegen werden Hormontherapien ausschließlich zur Mästung eingesetzt...d.h.: Das Tier soll möglichst schnell, möglichst groß werden und dabei noch möglichst viel zulegen (an Fleischmasse und Gewicht) innerhalb kürzester Zeit! Auch diese Hormone kommen durchs Essen dann indirekt in uns Menschen und sind dort dann natürlich nicht wirkungslos!
Wusstet ihr dass....:1. Puten so schnell und massiv hochgezüchtet werden, dass die Brust der Tiere abartig groß wird (für die allseits so beliebte Putenbrust...), sodass die Tiere aufgrund des enormen (unnatürlichen!) Gewichts kaum mehr gerade stehen, geschweige denn laufen können?
2. Das den Schweinen im Laufe der Jahre 2 Rippenbögen mehr hinzugezüchtet wurden? Heutige Schweine haben also 4 Rippen mehr als ihr Artgenossen noch vor 20-30 Jahren!3. Hühnern in manchen Betrieben Fischmehl und Schalen von Garnelen zugefüttert werden? Zum einen weil es billiges Futter ist und die Schalen der Garnelen sorgen als "natürlicher" Farbstoff für einen deutliche "orangeren" Dotter! Wer sich also schonmal darüber gewundert hat, daß sein Frühstücksei einen leicht "fischigen" Geruch hatte....^^!
GEMÜSE/FRÜCHTEANBAU
Falls sich nun die Vegetarier freuen, dass die "Fleischfresser" doch eh selbst schuld sind, wenn sie überhaupt Fleisch essen, möchte/muss ich auch Euch ein wenig die Augen öffnen ;-))!
ISS MEHR OBST UND GEMÜSE, DAS IST GESUND!!!Diesen Spruch kennt sicher jeder von uns und prinzipiell würde ich dem auch völligst zustimmen...prinzipiell...!
Leider ist es heutzutage so, daß man auch Obst und Gemüse nicht mehr so ohne weiteres und mit bestem Gewissen zu sich nehmen kann. Die EHEC-Epedemie dürfte ja noch wohl jedem im Gedächtnis geblieben sein!?!? Rohkost ist sicherlich eine gesunde Sache... birgt aber auch Risiken, da evtl. Keime/Bakterien/Erreger nicht abgetötet werden, was beim Kochen, Dämpfen oder Garen der Zutaten der Fall wäre! Aber auch sonst nehmen wir Menschen neben den eigentlich gesunden Vitaminen, Spurenelementen, Mineral und Ballaststoffen noch jede Menge Gift in uns auf! Fungizide (gegen Pilze/Schimmel), Insektizide (gegen gewisse Insekten), Pestizide (allgemeine Formulierung von Giften) werden auch heutzutage noch in vielen Ländern allzu unbedacht eingesetzt (Spanien/Griechenland u.w.). Nicht umsonst gibt es jedes Jahr Warnungen vor gewissem Obst/Gemüse aus gewissen Ländern (ich sag nur spanische Erdbeeren), die aufgrund erhöhter Pestizidbelastungen wieder aus dem Verkehr gezogen werden müssen...oder noch schlimmer: Weiter verkauft werden dürfen, jedoch vom Verzehr und Genuss abgeraten wird!- Wusstet ihr, daß es mittlerweile sogar Salmonellen in Salaten und Gemüse gibt (durch verseuchtes Wasser/Dünger)? Und dass die Erreger im Salat trotz sorgfältiger Zubereitung nicht abgewaschen werden können, da die Krankheitserreger durch das Wasser/Dünger in die Pflanze aufgenommen wurden!?
FISCHE/MEERESFRÜCHTE
Auch bei den Fischlis sieht´s leider nicht viel besser aus! Überfischung dürfte wohl jedem ein Begriff sein! Darüber hinaus sorgt der Mensch (dank Umweltzerstörung- und Verschmutzung wie Ölpest, Tankerhavarien, Unglücke wie das in Japan, aber auch der Einlass giftiger Chemikalien/Stoffe in Gewässer) auch bei den Fischen dafür, daß sie nicht mehr bedenkenlos gegessen werden können!
Viele Fische enthalten zu hohe Konzentrationen von Giften und Schwermetallen (Blei, Quecksilber uvm.), die auch nach dem Tod der Tiere weiterhin im Körper vorhanden sind und auch weiterhin toxisch wirken (also giftig sind!)! Wir Menschen nehmen diese Gifte dann durch die Nahrung in uns auf....! Bei Meeresfrüchten ist es ein wenig anders! Gerade bei Muscheln kommt es nicht selten zu Erkrankungen mit Hepatitis B (gerade bei gezüchteten Tieren!) und auch bei Meeresfrüchten ist oftmals ein hoher und häufiger Antibiotikaeinsatz zu beobachten!
WAS KANN ICH ALSO TUN ???
Es ist eigentlich gar nicht sooo schwer, das Richtige zu tun! Allerdings gilt auch hier...von nix kommt nix! Man muss sich schonmal die Mühe machen, sich zu informieren und sich schlau zu machen!
JEDER von Euch, der das hier liest, verfügt demnach über einen PC mit Internetanschluss...: Damit habt ihr das wichtigste Mittel schonmal zur Verfügung >>> INFORMATIONEN!!! Erkundigt euch...stellt Fragen...hinterfragt! Hier einige Tipps von mir, wie man wenigstens einmal einen Anfang machen kann:- Achtet bei Einkauf von Fisch auf das MSC-Siegel und fördert damit eine umweltbewusste und nachhaltige Fischerei!
- Kauft wenigstens ab und an mal Bioprodukte! Auch ich kann es mir nicht leisten, mein gesamtes Leben komplett auf Bioprodukte umzustellen! Aber wenigsten ab und an, hier und da sollte man mal ein Bioprodukt kaufen! Ihr unterstützt damit nicht nur den Umweltschutz, sondern...und darum geht es mir persönlich im Speziellen: Ihr unterstützt damit, daß Tiere wieder wie Lebewesen behandelt werden, die das zu Fressen kriegen, was ihrer Natur entspricht und die vor der Schlachtung wirklich noch ein schönes Leben führen dürfen! Und bitte bedenkt: Ein Biobauer kann nur dann überleben (oder gar expandieren..) wenn er seine Produkte auch verkaufen kann, sprich: Davon leben kann!! Ich würde euch sogar zu Folgendem raten:Stellt doch euren Lebensmittelbedarf SORTENWEISE um!!! Ein Beispiel: Ich kaufe zwar Gemüse, Reis, Nudeln uvm. weiterhin aus konventioneller Produktion, ABER: Eier und Fleisch kaufe ich AUSSCHLIESSLICH Bioprodukte! Warum? Ganz einfach: Weil dann der Biobauer eine feste Größe (an Geld und Einkommen!) hat und weiß: Ich hab einen Kunden mehr, der REGELMÄSSIG bei mir einkauft...und er kann somit viel besser kalkulieren, als wenn mal Fleisch gekauft wird (Bio) und mal nicht (und der Bauer somit A: finanzielle Verluste hat und B: auf seiner Ware sitzenbleibt!)!
- Besucht doch mal Weltläden und kauft eure Geschenke/Präsente dort ein! Damit unterstützt ihr fleissige, hart arbeitende und doch bitterarme Menschen in Dritte-Welt-Ländern, die dank des Fair-Trade-Abkommens wenigstens eine faire Bezahlung für ihre Waren bekommen! Das ist weit sinnvoller als jede Spende, die dann doch nicht bei den Bedürftigen ankommt! Auch Produkte mit dem Fair-Trade-Siegel erfüllen denselben Zweck! Lest zu diesem Thema bitte auch den Bericht des Ciao-Mitglieds: DarkShadowTB / Sind Shopping-Tipps zum Kauf Nix Tag nicht widersprüchlich? ( Thema Weltläden)- Boykottiert Firmen die nachweislich unehrlich arbeiten ( die beispielsweise Umweltzerstörung, Tierquälerei, Kinderarbeit fördern bzw. keinen Bock haben, daran etwas zu ändern)! Lest hierzu bitte auch den Bericht von dem Ciaomitglied: templerthomas / Sagt Nein zu Schokolade aus Kakao von Kindersklavenplantagen!!!!
- Und zu guter Letzt: INFORMIERT EUCH!!!! Ihr habt das Internet zur Verfügung: Eine größere Schatztruhe an Wissen (und Macht!) gibt es kaum mehr! Nutzt Suchmaschinen zu eurem Vorteil und gebt einfach ein, was ihr wissen wollt. Das Internet spuckt euch die Adresse des nächstgelegenen Biobauern/Biomarktes genauso schnell aus, wie die Skandale der Firma XXX oder die Wirkungsweise (und Gefahren!) des Zusatzstoffes XYZ! - Geht auf youtube.de und gebt einfach mal "Tierhaltung" oder "Tierquälerei" ein....ihr werdet massenhaft Dokumentationen über skandalöse Machenschaften von angeblichen "Vorzeigebetrieben" entdecken!
- Verzichtet auf "Delikatessen" wie Hummer und Gänsestopfleber...sowas braucht echt kein Mensch!!! Hummer (und Krebse!!) MÜSSEN lebendig gekocht werden...alleine diese Tatsache hält mich persönlich vom Verzehr von Hummer schon ab!Und wenn man mal bedenkt, wie abartig Gänse und Enten behandelt werden, deren Leber als "Leckerei" (Gänse-) Stopfleber gedacht ist, wird einem nicht nur schlecht, sondern man bekommt echt eine Riesenwut im Bauch (jedenfalls geht´s MIR so!!)! Die Tiere werden dafür die letzten 21-28 Tage "zwangsernährt", indem sie ein Vielfaches dessen, was sie normalerweise an Nahrung zu sich nehmen, zwanghaft zugeführt bekommen, sodass die Leber der Tiere möglichst groß und fett wird...innerhalb kürzester Zeit natürlich! Dazu wird den Tieren 3 bis 4 mal pro Tag mittels eines Rohres, ein Brei aus Mais und Schweineschmalz direkt in den Magen gepumpt. Dadurch wiegt eine solche Fettleber statt der üblichen 300 Gramm bei diesen armen Geschöpfen ca. 1000 bis 2000 Gramm...einfach nur abartig, was den Menschen so einfällt! Zwar ist dieses Verfahren des Zwangsernährens in vielen Ländern schon seit längerem verboten (wie z.b. Deutschland), jedoch ist es beispielsweise in Frankreich nach wie vor erlaubt!
Für tiefergehende Infos was "Delikatessen" betrifft, empfehle ich euch folgende Website: http://www.tierschutzaktiv.at/tatsachen/delikatessen/default.aspx- Informiert euch auf www.codecheck.info über die Inhaltsstoffe eures gekauften Produktes...seien es nun Kosmetikartikel (Lippenstift, Duschgel, Shampoo, Badezusätze ect.) oder auch Lebensmittel (Fertiggerichte uvm.)
- Kauft nur Fleisch von Tieren aus der Region/Deutschland und erspart den Tieren somit tierquälerische Tiertransporte (teils um die ganze Welt!)! FAZIT
Um es gleich vorweg zu sagen: Anstatt eines KAUF-NIX-TAGES hätte ich einen KAUF-DAS-RICHTIGE-TAG eingeführt! Verzicht ist zwar schonmal ein guter Anfang, allerdings haben all diejenigen, die es besser machen (wollen) wie Biobauern etc. davon nichts! Eine Viehzucht zu betreiben, die einerseits nachhaltig und andererseits artgerecht ist, ist nunmal teuer und aufwändig und es sollte einem Verbraucher schon wert sein mehr zu zahlen und dafür auch anständige Ware zu bekommen! Wir sollten vielleicht eher nach dem Motto: Weniger ist mehr...agieren! Lieber nur 1-2mal Fleisch pro Woche...dafür aber dann richtig gutes Fleisch von Biobauern....lieber nur 1-2mal/Woche Eier essen, dafür aber auch hier dann Bioeier usw.! Man kann die Welt zwar nicht von heute auf morgen verändern, jedoch kann man wenigstens mal anfangen..in kleinen Schritten, aber dafür konsequent! Und noch einmal zum Schluss: Informiert euch...Wissen ist Macht und genau diese Macht braucht ihr um etwas bewirken zu können! Nun denn...viel Glück euch allen und hoffen wir, daß sich was verändert... ;-))! LG HelmutVielen Dank für Lesungen, Bewertungen und natürlich nette Kommentare :)
06.04.2012 16:47
gut gemeinte Gedanken, aber leider ist nicht überall Bio drin, wo Bio draufsteht. Und man schmeckt es ja nicht immer heraus.
24.02.2012 15:18
Sehr interessant. LG
19.02.2012 21:17
LG