Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
sehr fruchtig, Früchte aus kontrolliert - biologischem Anbau, sehr empfehlenswert |
| Kontra: |
Preis, es gibt keine größeren Gläser zu kaufen (nur eine Glas - Größe) |
| Kompletter Erfahrungsbericht |
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Heute möchte ich wieder über eine Sorte von "Frucht pur" des Naturkost-Herstellers Allos berichten. Frucht pur-Produkte sind Fruchtaufstriche, die wie Marmelade bzw. Konfitüre auf dem Brot gegessen werden, aber auch zum Verfeinern von Süßspeisen verwendet werden können. Für das Verfeinern von Süßspeisen wäre mir Frucht pur jedoch zu teuer. Ich selbst benutze Frucht pur also nur als Brotaufstrich, und das mit Vergnügen. Ich habe schon mehrere Frucht pur-Sorten probiert und bisher hat mich noch keine davon enttäuscht. So ist es auch bei der Waldfrucht-Variante, über die ich in diesem Bericht schreibe. Frucht pur-Sorten gibt es inzwischen seit 10 Jahren. Ich hoffe, dass es diese leckeren Fruchtaufstriche auch noch viele weitere Jahre geben wird - es lohnt sich wirklich, sie einmal zu probieren und das Frühstück damit zu veredeln.
Der Waldfrucht-Fruchtaufstrich:
Der dunkelrote Waldfrucht-Aufstrich hat einen sehr intensiven, extrem appetitanregenden Geruch. Man riecht fast nur die Frucht. Der Ausdruck "Frucht pur" ist nicht nur geruchlich, sondern auch geschmacklich gerechtfertigt, denn der Aufstrich ist wirklich sehr fruchtig. Dies ist auch kein Wunder, da der Hersteller verspricht, nur sonnengereifte Früchte zu verwenden, und dies mit immerhin 55 % Früchten als Anteil am gesamten Aufstrich. Der Waldfrucht-Aufstrich besteht aus foglenden Beeren: Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Schlehen und Heidelbeeren. Gesüßt wird der Aufstrich ausschließlich mit Dicksäften: Apfeldicksalft, Topinamburdicksaft und Agavendicksaft. Außerdem enthält Frucht pur Waldfurcht auch noch Holunderbeersaft und Zitronensaft. Als Geliermittel wird Pektin aus Äpfeln verwendet. Dies sind alle Inhaltsstoffe des Fruchtaufstriches. Was mir besonders gut daran gefällt, ist, dass die Brombeeren und Heidelbeeren als Waldfrüchte sehr gut zur Geltung kommen und der Aufstrich auf diese Weise auch so schmeckt, wie man es von einem Waldfrucht-Aufstrich erwarten kann. Die Erdbeeren und Himbeeren dringen kaum durch, geben dem Aufstrich aber sicherlich seine besondere Note. Der Waldfrucht-Aufstrich riecht und schmeckt etwas herbe, wie es auch sein sollte. Der Aufstrich ist aber keinesfalls bitter, sondern sehr fruchtig-herbe - einfach lecker!
Positiv zu beurteilen ist ebenfalls, dass die Süßung des Aufstrichs nur durch Dicksäfte erfolgt und sich der Aufstrich durch seine milde Fruchtsüße auszeichnet. Er enthält leichte verdauliche Trauben- und Fruchtzucker, die den Stoffwechsel nicht belasten. Es kommt weder Haushaltszucker oder, noch schlimmer, Süßstoff zum Einsatz. Besser geht es nicht: guter Geschmack durch Fruchtsüße pur. Der verwendete Zitronensaft ist nicht herauszuschmecken, jedenfalls schmeckt dieser Waldfrucht-Aufstrich überhaupt nicht sauer. Weil mit den alternativen Süßungsmitteln wohl auch nicht übertrieben wurde, schmeckt der Aufstrich auch nicht zu süß und übertüncht nicht den herrlichen Fruchtgeschmack.
Der Fruchtaufstrich hat eine gute Konsistenz: Er ist weder zu hart, so dass man ihn schneiden müsste, noch ist er zu weich und fällt nicht vom Löffel, wenn man ihn aus dem Glas nimmt. Der Aufstrich lässt sich sehr gut verstreichen, auch auf Quark oder Frischkäse. Nach dem Öffnen ist der Waldrucht-Aufstrich nur ein bis zwei Wochen haltbar und dabei sollte er im Kühlschrank stehen, vor allem im Sommer. Die Glas-Größe ist bei Einzelpersonen bzw. in kleinen Haushalten gut geeignet und für Großfamilien sicherlich zu teuer. Was besonders gut ist bei Frucht pur-Aufstrichen, ist die Tatsache, dass alle Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau sind. Es ist also nicht nur ein extrem leckerer Waldfrucht-Aufstrich, den man zu sich nimmt, sondern auch noch solch einer, der gut ist für die Gesundheit, vorausgesetzt, man ist ihn in Maßen wie alle süßen Lebensmittel.
Preis und Verfügbarkeit:
Für ein Glas mit 250 g Inhalt habe ich 2,49 Euro bezahlt. Frucht pur-Aufstriche gibt es ausschließlich in Naturkostläden, Bio-Supermärkten oder Bio-Bäckereien zu kaufen. In Reformhäusern habe ich diese Aufstriche noch nie gesehen, dort gibt es Produkte von anderen Herstellern, aber offensichtlich keine Allos-Spezialitäten.
Fazit:
An diesem Frucht pur-Aufstrich gibt es überhaupt nichts auszusetzen, sondern im Gegenteil: Der Waldfrucht-Aufstrich ist sehr fruchtig, leicht herbe, wie er sein sollte und wird ausschließlich mit Fruchtdicksäften gesüßt. Der Aufstrich ist weder bitter noch zu süß. Die Konsistenz des Aufstriches ist genau richtig, nicht zu dickflüssig und nicht zu dünn. Neben dem sehr guten Fruchtgeschmack ist auch der Geruch sehr appetitanregend. Die verwendeten Zutaten sind aus kontrolliert-biologischem Anbau, also werden keine gespritzten Früchte verwendet. Das einzige, das zu bemängeln ist, ist der relativ hohe Preis. Natürlich darf man Naturkostprodukte mit einer wirklich guten Qualität nicht mit Supermarkt-Produkten vergleichen, wenn es um den Einkaufspreis geht, das wäre ein sehr unfairer Vergleich. Doch dafür, dass ein Glas nur 250 g Inhalt enthält, sind 2,49 EUR die absolute Obergrenze bzw. schon die Schmerzgrenze. Diese Glasgröße ist gut geeignet für Singles oder Paare, die nicht ständig Fruchtaufstriche essen. Dann kann der Aufstrich auch nicht verschimmeln. Für Familien müsste es aber auch größere Gläser im Angebot geben, die preislich günstiger ausfallen würden. Für kinderreiche, nicht gerade gutbetuchte Familien ist dieser Aufstrich praktisch unbezahlbar, was ich sehr schade finde. Dafür ziehe ich jedoch keinen Stern in der Gesamtbewertung ab. Ich gönne mir diese Frucht pur-Variante Waldfrucht gerne einmal zwischendurch, denn der gute Geschmack ist nicht zu übertreffen.
Hersteller:
Allos Walter Lang GmbH
D-49457 Marienrebber
www.allos.de
Fruchtige Grüße von surround999
