Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
viele Früchte, keine chemischen Zusätze, Farbe, Geruch u . Geschmack . |
| Kontra: |
für große Haushalte sind die Gläser zu klein und zu teuer . |
| Kompletter Erfahrungsbericht |
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"Frucht pur" - der Name passt sehr gut zu diesem Produkt und ist keine "Mogelpackung" oder Irreführung des Käufers. Frucht pur ist eine Marke der Firma Allos, die mehr und mehr in den Naturkostläden vorhanden ist. So langsam bekomme ich den Eindruck, dass Allos viele kleine Naturkost-Hersteller verdrängt. Vielleicht trügt der Schein auch, doch stolpere ich bei Honig, Müsli-Sorten etc. immer wieder über Allos. Doch zurück zu "Frucht pur": Darunter sind Fruchtaufstriche zu verstehen. Ich werde in diesem Bericht einfach das Wort "Marmelade" verwenden und es ist mir egal, ob es nun aus Hersteller-Sicht ein Fruchtaufstrich, Marmelade oder Konfitüre sein soll.
Der Brombeer-Aufstrich:
Entsprechend der Brombeeren ist auch die Marmelade sehr dunkel, ich würde sagen tief-rot oder rot-schwarz - und das ohne Zuhilfenahme von Farbstoffen. Diese Marmelade hat einen guten, aber nicht besonders intensiven Geruch. Er riecht extrem dezent und angenehm nach Frucht. Um dies zu bemerken, muss man schon seine Nase recht tief in das Glas stecken. Man riecht nicht (wie zum Beispiel bei Erdbeer-Marmelade) die Süße, sondern "nur" die Frucht und die Herbheit, die von Brombeeren ausgeht. Sowohl vom Geruch als auch vom Geschmack her ist dieser Aufstrich eher als säuerlich einzustufen, wobei er lange nicht so sauer ist wie der Rote Johannesbeer-Gelee. Wenn man weiß, wie Brombeeren riechen, weiß man wohl, was ich meine. Es ist ein fast herb-muffiger Geruch, der von Brombeeren ausgeht und ich finde, dass der Geschmack dieser Früchte weit besser ist als der Geruch. Es handelt sich um eine Marmelade mit Früchten und nicht um einen Gelee, bei dem sämtliche Früchte bei der Herstellung in irgendeinem Sieb aufgefangen werden. Die Brombeeren sind gar nicht zu übersehen, denn sie sind in großer Anzahl vorhanden und vor allem sind es ganze Früchte, die man in der Marmelade vorfindet. Für Beeren-Liebhaber ist das eine wahre Freude und es ist einer der deutlichen Pluspunkte, die dem Brombeer-Aufstrich gutgeschrieben werden können. Immerhin sollen sich 55 % Früchte in der Marmelade befinden. Mir kommt es mehr vor. Der Aufstrich wird nicht übermäßig durch Süßungsmittel übertüncht. Hier schmeckt der Aufstrich extrem fruchtig - fruchtig und sehr gut. Er ist nur leicht herbe relativ mild. Gesüßt wird der Aufstrich durch eine Mischung aus Agavensaft und Apfeldicksaft. Außerdem enthält der Brombeer-Aufstrich nur noch Topinamburdicksaft, Zitronensaft und Pektin (ein aus Äpfeln gewonnenes Geliermittel).
Der Fruchtaufstrich hat eine Konsistenz, die mir zusagt: Er ist nicht zu dickflüssig oder in irgendeiner Form "klebrig", was ich von manchen selbstgemachten Marmeladen kenne (sie sind so süß und fest, dass sie kaum vom Löffel herunter zu bekommen sind, wenn sie nicht so gut gelungen sind). Nach dem Öffnen ist die Marmelade nur ein bis zwei Wochen haltbar, auch wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird, nachdem zum ersten Mal geöffnet wurde. Von daher ist die Glas-Größe bei Einzelpersonen bzw. bei kleinen Haushalten gut geeignet, um sich nicht beeilen zu müssen, das Glas leer zu bekommen. (Das Frucht pur-Glas, das ihr auf dem Produktbild gut erkennen könnt, enthält 250 g Fruchtaufstrich. Andere Glas-Größen gibt es bei sämtlichen Frucht pur-Sorten nicht. Was besonders gut ist bei den Frucht pur-Aufstrichen, ist die Tatsache, dass alle Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau sind. Meine Zusammenfassung lautet: Diese Marmelade ist durch die kräftige, nicht künstlich erzeugte Farbe sehr appetitanregend, schmeckt extrem gut und hat viele Früchte in sich. Mit einem Wort: LECKER.
Preis:
Für ein Glas mit 250 g Inhalt habe ich in einem Naturkostladen 2,49 Euro bezahlt. Ich halte den Preis für gerechtfertigt, schon wegen der ökologischen Zutaten und der sehr guten Qualität.
Fazit:
Diese milde, sehr fruchtige Brombeer-Marmelade ist inzwischen zu einer meiner Favoriten-Sorten unter den Frucht-pur-Varianten geworden. Früher dachte ich immer, ich würde solch eine beerige Marmelade, in der die Früchte so zahlreich vorhanden sind, nicht mögen (ich habe als Kind immer die Früchte aussortiert). Inzwischen ist mir klar, dass das beste ist, wenn man Beeren und speziell Brombeeren gerne mag. Der Geschmack ist so natürlich-fruchtig, dass es kaum zu glauben ist, dass dieser Aufstrich ohne jegliche künstliche Veränderung so perfekt aussieht und so perfekt schmeckt. Die Marmelade ist nicht übersüß, aber auch nicht zu herbe. Sie schmeckt schlicht und ergreifend nach Brombeeren. Dass sowohl die Beeren als auch die übrigen Zutaten ausschließlich aus kontrolliert-ökologischem Anbau stammen, ist das I-Tüpfelchen. So bleibt mir gar nichts anderes übrig als alle fünf Sterne zu vergeben.
Hersteller:
Allos Walter Lang GmbH
D-49457 Marienrebber
www.allos.de
surround999
