Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
sehr fruchtig, sehr lecker |
| Kontra: |
gibt es nur in kleinen Gläsern zu kaufen |
| Kompletter Erfahrungsbericht |
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=== Einleitung ===
Wenn ich an Quittengelee denke, den meine Großmutter früher selbst machte und den ich von Zeit zu Zeit auf mein Frühstücksbrötchen strich, so denke ich eher an Zuckergelee als an Quittengelee, weil das Gelee immer sehr süß war. Quittengelee zu kaufen gibt es natürlich auch: unter anderem die Sorte "Frucht pur Quitte" von der Firma Allos. Über diesen Fruchtaufstrich möchte ich im Folgenden berichten.
Der Quitten-Fruchtaufstrich
Das Frucht pur-Glas, das man auf dem Produktbild gut erkennen kann, enthält 250 g Fruchtaufstrich. Andere Glas-Größen gibt es leider nicht, vor allem keine größeren und verhältnismäßig preisgünstigeren Angebote. Der orangefarbene Quitten-Aufstrich hat einen sehr intensiven, extrem appetitanregenden Geruch. Man riecht fast "nur" die Frucht. Das ist dadurch bedingt, dass der Quitten-Gelee zwar gesüßt ist, aber insgesamt mehr nach Fruchtsäure schmeckt. Die Quitten-Früchte kommen aber nicht nur beim Riechen zum Vorschein, sondern vor allem beim Geschmack: Der Aufstrich wird nicht übermäßig durch Süßungsmittel übertüncht, sondern die Quitten lässt den Aufstrich nach dem Quitten-typischen Geschmack schmecken - eben nicht sehr sauer, nicht süß, sondern einfach nur quittig-fruchtig. Beim ersten Abbeißen vom Brötchen vor gut einem Jahr war das Geschmackserlebnis zunächst etwas ungewohnt: Nach meiner Erfahrung mit selbstgemachtem sehr süßen Gelee in der Vergangenheit war ich sehr angenehm überrascht von dem extrem fruchtigen Geschmack - nicht die Süße, sondern wirklich die Frucht übertüncht, was den Geschmack anbelangt. Ganz im Gegenteil: Der Fruchtaufstrich schmeckt leicht säuerlich, jedoch längst nicht so sauer, wie es bei Johannisbeer-Gelee o.ä. der Fall ist. Vielleicht kommt das leicht Saure vom Zitronensaft, der dem Gelee zugefügt worden ist. Gesüßt wird der Aufstrich durch eine Mischung aus Agavensaft und Apfeldicksaft. Außerdem enthält der Quitten-Aufstrich nur noch und Pektin, was ein aus Äpfeln gewonnenes Geliermittel ist.
Der Fruchtaufstrich hat eine Konsistenz wie anderer Gelee auch. Er ist nicht zu dünn, so dass er vom Löffel rutschen würde, sondern eher etwas dickflüssig, was sich bemerkbar macht, wenn ich den Gelee auf Frischkäse oder Quark streiche (lässt sich etwas schwer auf dem Brot verteilen). Nach dem Öffnen ist der Gelee nur ein bis zwei Wochen haltbar. Von daher ist die Glas-Größe bei Einzelpersonen bzw. in kleinen Haushalten gut geeignet (für Großfamilien sicherlich zu teuer). Der Quitten-Gelee lässt sich auch ohne Quark darunter nicht so gut verstreichen wie Marmeladen-Sorten. Was besonders gut ist bei Frucht pur-Aufstrichen, ist die Tatsache, dass alle Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau sind. Das Wort "Frucht" in "Frucht pur" ist absolut gerechtfertigt. "Pur" ist natürlich etwas übertrieben, denn das würde heißen, dass 100 % Früchte auf dem Brötchen verstrichen werden würden. Es sind jedoch immerhin 55 % Früchte. Der Fruchtgeschmack kommt wie gesagt bei dieser Sorte sehr gut zur Geltung, was vielleicht auch dadurch bedingt ist, dass der Hersteller verspricht, dass für den Aufstrich nur vollaromatische sonnengereifte Früchte verwendet werden.
Preis
Für ein Glas mit 250 g Inhalt habe ich 2,39 Euro bezahlt. Den Quitten-Aufstrich kann man in Naturkostläden und neuerdings auch in Filialen von Bio-Bäckern hier in meiner Stadt kaufen (Bäckerei "Holon"). Der Preis ist gerechtfertigt, schon wegen der ökologischen Zutaten und der sehr guten Qualität. (Mit Supermarkt-Produkten kann man diesen Fruchtaufstrich preislich nicht vergleichen, es wäre eine unfaire Gegenüberstellung.)
Fazit
Der Fruchtgeschmack dieses Quitten-Aufstrichs kommt außerordentlich gut zur Geltung. Die leichte Säuerung mittels Zitronensaft gibt dem Gelee noch den letzten Pfiff und wurde nicht übertriebenWer noch nie Quitten-Aufstrich gegessen hat und den Quitten-Geschmack gar nicht kennt, sollte einmal nach diesem Frucht pur-Aufstrich greifen und wird den Geschmack dann auf bestmögliche Weise erleben können. Ich vergebe die volle Punktzahl. Besseren Quitten-Gelee habe ich noch nirgendwo finden können.
surround999
Hersteller:
Allos Walter Lang GmbH
D-49457 Marienrebber
www.allos.de
