Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
mehr Fructose als Haushaltszucker - - - > gute Alternative, für Diabetiker geeignet |
| Kontra: |
er klebt fürchterlich |
| Kompletter Erfahrungsbericht |
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Halli Hallo Ihr Lieben,
Bevor ich in meine verdiente Sommerpause starte, möchte ich Euch natürlich nicht ohne einen neuen Bericht zurücklassen.
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Heute stelle ich eine Alternative zum herkömmlichen Zucker vor, den ich fast vollständig aus meinem Haushalt verbannt habe.
DER AGAVENDICKSAFT von Alnatura
Doch bevor ich damit beginne, noch ein kleiner Hinweis: Nein, die Anne hat sich nicht verschrieben, es heisst wirklich Agavendicksaft, warum es bei Ciao falsch steht weiss ich net.
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Wa s ist eigentlich Agavendicksaft ?
Das hat die Anne herausgefunden:
Dieser sirupartige Saft wird, wie sollte es anders sein, aus dem Pflanzensaft der Agave gewonnen ( ein weiteres Produkt dieser Pflanze ist übrigens der Tequila ), einer stacheligen, sorry dornigen, dickblättrigen Pflanze, die vorwiegend in Mexiko heimisch ist.
Dicksaft wird kalt hergestellt und ist dickflüssiger und süsser, als der reine Fruchtsaft. Alternativ zum normalen Haushaltszucker enthält dieser mehr Fruktose und weniger Kalorien, daher wird er im gleichen Zusammenhang im Haushalt beim Backen, Süssen und Verfeinern genutzt. Dank seines hohen Fruktosegehalts ist er auch für Diabetiker geeignet.
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ABER VORSICHT: Es handelt sich trotzdem um ein Süssungsmittel, darum auch
dieses nur in Maßen gebrauchen !
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So jetzt aber zum Produkt selber:
Hergestellt hat ihn die Firma Alnatura, die für ihre Bio-Produkte schon bekannt ist.
Wer sie noch nicht kennt, kann sich ja mal ihre Website unter http://www.alnatura.de
ansehen.
Die ist auf jeden Fall einen Klick wert.
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Kostenpunkt: Jetzt wird ich leicht rot, denn das weiss ich nicht mehr so genau, ich behaupte ganz frech zwischen 2 und 3 Euro, aber um Euch nicht in die Irre zu führen, werde ich morgen gleich nachschauen und dann nachtragen.
Nachtrag : So jetzt hab ich nachgesehen, im tegut kostet die kleine Flasche 2,45 Euro, also lag ich gar nicht schlecht.
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Aussehen :Angeboten wird dieser Saft in einer schlichten kleinen Glasflasche mit einem Klickdrehverschluss ( das ist der, der beim ersten Öffnen "Klick" macht )
Auf einem grossen gelben Aufkleber steht in grossen schwarzen Buchstaben Agaven Dicksaft.
Darüber das Firmenzeichen von Alnatura sowie in rot das Wort Fruchtsüsse, darunter das allbekannte Biosiegel.
Links davon eine kleine Erklärung zu Agavendicksaft:
" Agavendicksaft wird aus der mexikanischen Agavenpflanze gewonnen und verfügt über eine intensive Süsskraft mit einer feinen, fruchtigen Note. Agavendicksaft süsst Desserts, Getränke und Konfitüren und rundet pikante Gerichte ab."
Na, das habe ich Euch ja bereits erzählt.
Unter diesem Text steht die allseits gehasste und doch viel gelesene Nährwerttabelle:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1.292kJ (304 kcal)
Eiweiß 0,1g
Kohlenhydrate 76,0g
Fett 0,0g
Ausserdem wird das Herstellungsland Mexiko genannt. Schön so kommt ein kleines bisschen Sommersonne in meine kleine Küche.
Auf der rechten Seite des Aufklebers findet sich dann auch die Herstelleradresse an:
Alnatura GmbH
D-64404 Bickenbach
www.alnatura.de
dazu die DE-006-Öko-Kontrollstelle
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Hier ein kleiner Tip: Viele Firmen brüsten sich für ihre biologischen Produkte, aber nur die ECHTEN haben das Bio-Siegel, das die Richtlinien für BIO in Europa festlegt, und die deutschen haben ausserdem noch ihre Kontrollstelle angegeben.
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Des Weiteren befindet sich hier die Mengenangabe von 250ml
und der grüne Punkt.
Und der Saft selbst ???
Der Agavendicksaft präsentiert sich mir in einem hellen Ton der an Akazienhonig erinnert. Durch seine Dickflüssigkeit lässt er mich ausserdem an Hustensaft denken. Der Geruch ist eigenartig, fremd aber nicht unangenehm und hat eine kleine Ähnlichkeit mit dem Geruch von Fenchelhonig.
Kostprobe:
(das mache ich extra für Euch, ich esse noch nicht mal Honig gerne pur)
Auch der Geschmack erinnert an Hustensaft, oder Anisbonbons, im Vergleich zum Honig ist er weniger süss leicht würziger und nicht so geschmacksintensiv.
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Bei meiner Internetsuche bin ich auf eine Menge Rezepte gestossen, er wird bei Bratäpfeln, Kuchen, im Müsli und selbst bei Fleisch verwendet. Ich habe bis jetzt kein besonderes Rezept ausprobiert, sondern backe ganz normal damit, als wäre es Zucker, nur, da der Agavendicksaft schon flüssig ist, verwende ich weniger Wasser. Im selbstgebackenen Kuchen besteht der Agavendicksaft seine Aufgabe als Zuckerersatz mit Bravour, da er nur süsst und keinen herausragenden, störenden Geschmack hat.
Ich kann aus diesem Grund den Agavendicksaft nur weiterempfehlen.
Einen Punkt Abzug gibt's, denn da er flüssig, lässt sich schwer daraus Puderzucker herstellen ;o)
Den bekommt er aber gleich zurück, da er qualitativ (ich verwende ungern das Wort gesünder) besser ist als Haushaltszucker.
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Das wars von meiner Seite, jetzt seid ihr dran mit ausprobieren.
Gut Schleck an alle Naschkatzen
Tschüss und auf bald Eure Anne, die jetzt wirklich reif für die Insel ist
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