Alnatura Amaranth-Müsli Erdbeer-Joghurt

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	gesund, lecker, billig
Kontra:	wo ist das Amarnth? zu viele Sultaninen

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

***Amarant, was ist das eigentlich***
Amaranth wird oftmals auch der Inka-Weizen genannt. Es stammt ursprünglich aus Südamerika, wo als eine der ältesten (es wurde bereits vor über 5000 Jahren in den Anden angebaut!) Nutzpflanzen der Welt den Göttern geopfert wurde. Vielen südamerikanischen Zivilisationen galt Amaranth als heilige Pflanze, da man glaubte, dass die Pflanze eine Kraftquelle sei. Und Ihr werdet sehen, es ist allerdings eine kleine Energiebombe ...
***und warum sollte ich das essen***
Die krümeligen Körner des Amaranths sind wahre Energiebomben, so das es unverständlich ist, dass es hierzulande so selten auf den Tisch kommt. Im Vergleich zu Vollkornweizenmehl hat die gleiche Menge amaranth doppelt so viel Eisen und Unmenge an Magnesium. Auch in Bezug auf den Calciumgehalt schlägt Amaranth Milch und sogar Sojamilch (die bei vielen Menschen Migräneauslösend sein kann.Ich kann da ein Liedchen von singen) um Längen
Amaranth gehört erstaunlicherweise nicht zur Kategorie der Getreide und wird deshalb ein Pseudogetreide genannt. Diese Spezifizierung ist wichtig, denn das bedeutet, dass Amaranth glutenfrei ist!! Für Menschen, die unter Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) oder Psoriasis/Neurodermitis leiden, hat sich Amaranth als einen wertvollen Ersatz für Getreideprodukte (als Ballaststoffquelle) herausgestellt.
Und wem das nicht reicht: Amaranth weist sehr hohe Anteile ungesättigter Fettsäuren (Stichwort Omega-3) auf. Oftmals wird es Frauen während der Schwangerschaft zum Ausgleich des Eisenhaushaltes angeraten (sagte mir eine Freundin)

**wie schmeckt es denn ganz allgemein***
Es schmeckt sehr nussig und eignet sich für süße und salzige Aufläufe, Gemüsepfanne und im begrenzten Maße gemahlen auch zum Backen. Es wird aber vor allem in Keksen, Riegeln und Müslis gegessen.
***wie ist denn das Alnatura Müsli***
Alnatura bietet seit einiger Zeit das Amaranth-Müsli „Erdbeer-Joghurt“ aus ökologischer Landwirtschaft an.
In einem 375g Beutel passen eine ganze Menge:
Hafervollkornflocken, Sultaninen, Dinkelvollkornflocken, gepopptes (!) Amaranth (ich steh ja auf Prozentangaben, hier sind es 13%), Joghurt-Crispies, Magermilchjoghurtpulver, Reismehl, Vollmilchpulver, Überzugsmittel (wer kann mir sagen, was das ist?), Honig, Weizenvollkornflocken, gefriergetrockenete Erdbeeren (1,4%), Sonnenblumenöl, Zimt, Bourbon-Vanille.
Wem da zu Fragen einfallen (so wie mir), der wende sich an www.alnatura.de oder
Alnatura GmbH
Darmstädter Str. 3
64404 Bickenbach

100 g haben einen durchschnittlichen Nährwert von 294 kcal und ca. 4,4 g

***und wie schmeckt es Livia??***
Eigentlich habe ich die Unart, dass ich morgens nur einen Caffè trinke, damit ich irgendwie in die Gänge komme und dann bis zum Mittag nichts esse. Das kann ich aber nicht immer durchhalten und dann gönne ich mir gern eine große Schale Müsli.
Das Müsli von Alnatura sieht von weiten aus, wie jedes andere Müsli der Welt. Hier und da entdecke ich einige rote Flecken (immerhin 1,4% Erdbeeren!!! Ja, an dieser Stelle bin ich ironisch). Außerdem sehe ich kleine weiße Kügelchen, die offensichtlich die Joghurt-Crispies sind.
Mit Milch (andere mögen Saft oder Joghurt lieber) ändert sich einiges: es wird flüssig, haha. Es schmeckt leicht nach Joghurt, aber noch leichter nach Erdbeer (wie gesagt 1,4%), ansonsten schmecke ich Sultaninen (auf die ich verzichten kann) und Haferflocken. Der typische Amaranth-Geschmack, den ich von Reformhaus-Amaranth-Müslis kenne, entgeht mir.
Ich möchte nicht behaupten, dass es schlecht schmecken würde, aber richtig begeistert bin ich nicht! Ohne die Sultaninen wäre es sicher noch besser.

Vielleicht wäre es noch besser, sich sein Müsli selbst zu mischen, aber wer hat schon die Zeit?

Bei der Sternchenvergabe bin ich hin und her gerissen. Einerseits finde ich die Idee Amaranth zu verwenden löblich, aber andererseits könnte man bei der Umsetzung noch einiges verbessern. Es fehlt mir ein wenig der typische Amaranth-Geschmack

Angesichts des optimalen Preises, kann ich nicht anders als 4 Sternchen zu vergeben. Das Müsli kostet bei Budnikowski-Hamburg 1, 95 €! ! ! !