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Hallihallo, Ihr Lieben!
Seit meinem letzten "ernsthaften" Bericht ist ja nun etwas Zeit vergangen, und weil ich nicht aus der Übung kommen möchte, hab ich beschlossen, Euch wieder mal einen meiner allseits beliebten Lebensmittelberichte angedeihen zu lassen. Also freut Euch gefälligst, na los ... *lach*
Heute möchte ich über eine Nudelsorte berichten, die ich seit geraumer Zeit regelmäßig und immer sehr gern kaufe. Es sind die
Alnatura Linguine Vollkorn.
Falls Ihr Euch jetzt fragt, was das eigentlich sein soll, erkläre ich es kurz: Es sind Nudeln. Auf den ersten Blick sehen diese Dinger aus wie Spaghetti, denn sie sind genauso lang und genauso dünn. Doch beim genauen Hinsehen offenbart sich der Unterschied: Linguine sind im Gegensatz zu Spaghetti nicht röllchenförmig, sondern plattgedrückt. Das ist eigentlich alles. Zumindest ist es bei den von Alnatura so.
Ich kaufe die Linguine von Alnatura immer bei Budnikowksy, den meine getreuen Stamm-Leser schon als meinen Allerlieblings-Drogeriemarkt identifiziert haben. Die Packung mit 500 g kostet dort 95 Cent, was für Vollkorn-Nudeln ein wirklich guter Preis ist.
Für alle, die es noch nicht wissen: Alnatura ist eine recht günstige Marke für Lebensmittel aus Bio-Anbau, welche das sechseckige Bio-Siegel tragen darf. Man bekommt die Produkte jedoch nicht im normalen Bio-Fachhandel, sondern in den speziellen Alnatura-Märkten. Außerdem kann man einen Teil des Sortiments bei Budni, dm, HIT, tegut, Cactus und Globus kaufen. Wer mehr wissen will, dem kann ich die Seite www.alnatura.de ans Herz legen. Dort erfährt man nicht nur jede Menge über Alnatura und Bio-Lebensmittel im allgemeinen, sondern kann da auch sehr leckere Rezepte finden.
VERPACKUNG
Die Linguine haben ihre Zuflucht in einer Plastikhülle gefunden, die an den Enden verschweißt ist. Da die Verpackung durchsichtig ist, kann man schon den Inhalt in Augenschein nehmen und feststellen, dass die Nudeln eine schöne hellbraune Farbe haben.
HERSTELLER/VERTRIEB
Hergestellt in Italien für:
Alnatura GmbH Darmstädter Str. 63 D-64404 Bickenbach www.alnatura.de
ZUTATEN
Vollkorn-Hartweizengrieß *, Wasser
* aus ökologischer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT BAC 03 0110
NÄHRWERTE
pro 100 g Brennwert 1528 kJ/360 kcal Eiweiß 13,0 g Kohlenhydrate 71,2 g Fett 2,6 g
Leider steht nicht dabei, ob sich diese Werte auf die gekochte oder die rohe Version beziehen, aber ich tippe mal auf die Rohware.
PRAXISTEST
So, sicher wollt Ihr jetzt auch wissen, warum ich von den Alnatura-Linguine so begeistert bin. Ich sag es Euch: Weil sie sich schnell und problemlos zubereiten lassen und auch sehr lecker sind.
Wie man Nudeln kocht, wisst Ihr bestimmt. Für alle, die es nicht wissen: Ich nehme einen großen Topf, fülle ihn mit Wasser und bringe es zum Kochen. Dann gebe ich die Linguine hinein und füge Salz und etwas Kurkuma hinzu, manchmal auch ein bisschen Öl, aber eigentlich ist Öl beim Nudelkochen nicht nötig. Und immer schön umrühren und aufpassen, dass nichts überkocht.
Auf der Packung wird als Kochzeit 9 bis 10 Minuten angegeben, und normalerweise versuche ich auch, darauf zu achten. Ich hab jedoch bemerkt, dass die Linguine, auch wenn sie vielleicht mal eine Minute zu lange kochen, trotzdem nicht so matschig werden wie normale Nudeln aus weißem Mehl. Das ist aber bei Vollkornnudeln meistens so, sie bleiben besser in Form. Auch kleben sie nicht so aneinander und das ist schon mal gut für die Optik, denn auch das Auge isst mit.
In gekochtem Zustand sind die Linguine etwas größer und heller, sie duften ein wenig vollkornig. Sie lassen sich gut mit Sauce vermischen, die auch prima daran haften bleibt. Beim Essen kommt der Vollkorn-Geschmack sehr gut heraus, deshalb passen sie sehr gut zu allen Saucen, auch zu den scharfen. Meine Lieblingssauce dazu ist die Vegetarische Bolognese von Alnatura, da sie sehr gut gewürzt ist, passt ihr Geschmack perfekt zu den herzhaften Vollkornnudeln. *Schleichwerbung mach* Ein angenehmer Nebeneffekt ist, dass die Linguine dank des Vollkorns auch schneller und länger satt machen, außerdem hat man das gute Gefühl, etwas Gesundes gegessen zu haben. Das ist doch was, oder?
Das warf eigentlich alles, was ich über die Linguine von Alnatura sagen wollte. Ich kann Euch nur raten, sie mal selbst zu probieren und Euch ein eigenes Urteil zu bilden.
Deshalb vergebe ich 5 strahlendhelle Funkelsternchen und natürlich eine unbedingte Kaufempfehlung.
08.11.2010 12:24
Mir haben bisher KEINE Vollkornnudeln geschmeckt
02.11.2009 20:05
Diese Vollkornnudeln kann man mal probieren.
16.10.2009 10:32
Bin überzeugter Nudelfan, aber Vollkornnudeln sind mir noch nie untergekommen. Schöner Bericht. LG Franco