Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
Lecker und auch kalt gut zu verarbeiten |
| Kontra: |
Werden schnell kalt |
| Kompletter Erfahrungsbericht |
|
Vor einigen Wochen habe ich bei Alnatura bei den glutenfreien Nudeln zugeschlagen. Ohne Guten, ohne Ei - und trotzdem Nudeln. Na, ob das was sein kann?
Hersteller:
Alnavit GmbH
Darmstädter Straße 63
D-64404 Bickenbach
Telefon: +49 (0) 6257 / 9322 - 0
Fax: +49 (0) 6257 / 9322 - 688
Inhalt/Preis:
500 Gramm sind drin und kosten tun die äh, da habe ich den Kassenzettel doch wieder mal zu früh weggeschmissen. Die Nudeln liegen schon seit mindestens fünf Wochen in der Speisekammer.
Und leider habe ich auch im Internet keinen Preis finden können. Aber ich denke, dass es unter Euro 2,00 waren.Wenn ich es am Freitag wieder zu Alnatura schaffe, werde ich den Preis hier ergänzen.
Zutaten:
Maismehl aus ökologischer Landwirtschaft
Und das ist alles - sowohl auf der Verpackung, als auch auf der Internetseite.
Kann das sein?
Nährwert:
Auf 100 Gramm
Brennwert: 334 kcal
Eiweiß: 6,9 Gramm
Kohlenhydrate: 71,2 Gramm
Fett: 2,3 Gramm
1 BE: 17 Gramm
Und sonst:
Freu von Gluten, Soja und Lupinen.
Meine Meinung:
Ich bin schon seit längerer Zeit auf der Suche nach glutenfreien Nudeln, die schmecken und sich auch gut zu Nudelsalat verarbeiten lassen. Die Spirellis von Alnavit sind mein dritter Versuch.
Bisher haben die anderen beiden Nudelsorten sich in einen kaum wieder auseinanderzubringenden Brei verwandelt, nachdem sie abgekühlt waren. Und besonders gut geschmeckt haben sie auch nicht.Übrigens sind alle glutenfreien Nudeln, die ich bisher ausprobiert habe super schnell kalt geworden. Bei Nudelsalat stört mich das jetzt nicht. Wenn man aber Nudeln gerne warm essen möchte, hat man da in der Tat ein Problem.
Dass in den Nudeln Maismehl ist, sieht man schon an der Farbe. Ein wenig danach schmecken tun sie übrigens auch. Aber nur sehr dezent.
Gut, hier also der Praxistest:
Nudeln 8-9 Minuten kochen lassen, dann abtropfen lassen. Nachdem sie kalt geworden sind (was hier nicht so lange dauert) habe ich sie in eine Schüssel umgefüllt und das schon fertig geschnittene (gebratene) Gemüse mit dem Schafskäse dazu. Dann noch Olivenöl und weißen Balsamicoessig drüber.
Und - endlich, endlich, endlich: Die Nudeln lassen sich wirklich gut kalt verarbeiten. Sie zerreissen dabei auch nicht, sondern bleiben in ihrer Spirelli-Form.
Geschmacklich finde ich sie auch sehr gut.
Wenn das kleine Manko des so schnellen Kaltwerdens nicht wäre, würde ich sie auch gerne für warme Nudelspeisen benutzen.
Für die, die sich jetzt fragen, warum ich glutenfreie Nudeln verwende: Es liegt keine Glutenallergie vor - aber wahrscheinlich eine Kreuzallergie mit Getreide. Und da bin ich froh um alle Lebensmittel, in denen kein Getreide drin ist. Ich kann Getreide essen - aber muss einfach ein wenig vorsichtig sein. Und wenn es ohne geht, dann ist das gut.
Mein Fazit:
Diese Nudeln werde ich wieder kaufen. Ich fand sie sehr lecker und gut zu verarbeiten. Von mir gibt es vier Sterne.
