Alpa Butter Light

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	preisgünstig, schmeckt
Kontra:	ist nicht 100 %ig eine Butter

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Hallo zusammen,

heute will ich euch mal was über meinen "Butter-Ersatz" berichten, den ich mir vor ein paar Monaten zum ersten Mal zugelegt habe, als die "richtige" Butter plötzlich wahnsinnig teuer war.

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Das Produkt:
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Die "Alpa Butter light" ist eine Butter mit einem niedrigeren Fettanteil und verspricht vollen Buttergeschmack bei nur 39 % Fett.

Gekauft habe ich sie bei PLUS für 0,95 €. Der eigentliche Kaufanreiz war nicht der niedrige Fettanteil, sondern bei mir eher der Preis, zu einem Zeitpunkt, an dem "normale" Butter etwa 1,39 Euro gekostet hat. Die Butter light war also nur eine "Notlösung", mit der ich allerdings nur positive Erfahrungen gemacht habe.

Zwischenzeitlich ist die Butter light etwas teurer geworden und die "normale" Butter wieder billiger, so dass ich unter heutigen Umständen wohl dieses Produkt gar nicht erst gekauft hätte. Heute dürfte der Preis bei beiden etwa gleich sein.

Laut Hersteller handelt es sich um "Halbfettbutter, Gesamtfettgehalt 39 %". In dem Becher sind 250 Gramm der Butter light enthalten.

Man erhält noch den Hinweis "Erzeugnis zum Braten nicht geeignet" und "Bei 8 °C mindestens haltbar bis siehe Deckelrand".

Diese Hinweise sind auch noch in anderen Sprachen abgedruckt.

Das MHD ist am Deckelrand aufgedruckt. "Meine" Butter war noch ca. 2 Monate nach dem Kauf haltbar.

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Der Hersteller:
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Den eigentlichen Hersteller kann man bei diesem Hausmarke-Produkt von Plus nicht erkennen. Man erfährt hier lediglich, dass
das Produkt hergestellt ist für:

Plus Vertriebs GmbH, Postfach 101554 in D-45466 Mühlheim an der Ruhr.

Außerdem erfährt man auch die Adressen für Österreich, Tschechische Republik und Griechenland.

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Die Zutaten:
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Butter, Buttermilch, Wasser, Emulgator (...) natürliches Aroma, 0,7 % Meersalz (fettgedruckt, ist ja was besonderes), Säureregulator Milchsäure, Stabilisator Pektin, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Farbstoff Beta-Carotin, Vitamin A, Vitamin E

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Die Nährwerte:
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100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1446 kj / 352 kcal
Eiweiß 0,02 g
Kohlenhydrate 0,16 g
Fett 39,0 g

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Das Aussehen:
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Auf dem Deckel des sonst in gelb und grün gehaltenen Plastik-Behältnisses steht in Form eines angedeuteten Stempels auf einem
vierblättrigen Kleeblatt: "full taste with 39 % Fett".

Außerdem sieht man auf dem Deckel und den beiden Längsseiten des Bechers ein Bild als "Serviervorschlag" auf dem ein Messer gerade einen Butter-Kringel abgeschabt hat. Wenn man genau hinschaut und (so wie ich) über die Dinge nachdenkt, die man so sieht, dann fällt auf, dass dieses Butter-Kringel aber so gemustert ist, dass das so gar nicht gehen würde, denn die Musterung des gerade abgeschabten Kringels ist dann falsch herum. Aber dies nur mal so am Rande... Neben dem Stück Butter, von dem das Kringel abgeschabt wird, kann man rechts etwas sehr unscharf ein paar Tomaten erkennen, während auf der linken Seite, eher im Hintergrund so etwas wie ein Stück Brot erkennbar ist.

Auf der Unterseite des Bechers sind die oben bereits erwähnten Daten abgedruckt, wie z. B. Menge, Nährwerte, Hersteller, Zutaten.

Öffnet man den Deckel und zieht die darunter befindliche Aromafolie ab, so sieht man einen hellgelben Inhalt, der (auch aufgrund der Verpackung) eher an Margarine erinnern würde, allerdings ist die Butter nicht ganz so strahlend gelb, wie Margarine, sondern nur ein ganz kleines bisschen gelblich.

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Besondere Eigenschaften:
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Die Butter light verspricht, "streichzart" zu sein. Dieses Versprechen gefiel mir natürlich von Anfang an, denn es gibt ja kaum etwas, was nerviger ist, als brettharte Butter, die auf eine Scheibe frisches Brot oder ein Brötchen drauf soll...

Wahrscheinlich durch den Anteil an Buttermilch ist die "ALPA Butter light" tatsächlich sehr leicht streichfähig. Ich hatte es beim Kauf nicht so richtig glauben wollen und war auch total skeptisch, bis ich es das erste Mal probiert habe. Das Messer gleitet aber tatsächlich leicht durch die Butter und diese lässt sich dann total einfach auf dem Brot verteilen, auch wenn man sie gerade erst aus dem Kühlschrank geholt hat! Wow, ich bin echt begeistert! Es stimmt also wirklich!

Den niedrigeren Fettgehalt von nur 39 % konnte ich nun so direkt nicht festellen. Es ist ja nun nicht so, dass man das irgendwie herausschmeckt. Man merkt nur an der besseren Streichbarkeit, dass hier irgendetwas anders ist, als bei "richtiger" Butter.

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Der Geschmack:
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Ja nun, wie soll man den Geschmack von Butter beschreiben? Eigentlich weiß ja jeder, wie Butter schmeckt und im Normalfall schmeckt Butter ja nach nicht viel. Deshalb möchte ich mal diese light-Butter eher mit "normaler" Butter und Margarine vergleichen.

Hier merkt man nämlich kaum einen Unterschied zur "normalen" Butter. Anders als bei anderen "Butter-light"-Produkten ist die ALPA Butter light vom Geschmack her noch echt "butterig" (gibts das Wort eigentlich?). Bei manch anderen Produkten stand zwar "Butter light" drauf, geschmeckt hat das Produkt dann aber doch eher wie Margarine, also irgendwie pflanzlich.

Deshalb bin ich von der ALPA Butter light tatsächlich überzeugt. Sie schmeckt fast wie richtige Butter, keinesfalls pflanzlich wie eine Margarine. Nur von der Konsistenz her wird man ein wenig an Magarine erinnert, was aber der Qualität und der Eigenschaft als Butter nicht schadet.

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Mein Fazit:
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Die ALPA Butter light aus dem PLUS ist eine echte Alternative zur "normalen" Butter, egal ob man sich nun wegen des niedrigeren Fettgehalts oder der besseren Streichbarkeit für sie entscheidet. Preismäßig macht es kaum noch einen Unterschied und der Geschmack ist so, wie er sich für Butter gehört. Die Butter light von ALPA ist auch frisch aus dem Kühlschrank leicht streichfähig und hat den vollen Buttergeschmack. Damit hält sie, was sie verspricht und bekommt von mir fünf Punkte und natürlich auch die Kaufempfehlung.

Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren. LG Eure Kattl