Über sich:<- ich im Freifall - brauch Geld für die AFF-Ausbildung ;)
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Hallo, heute berichte ich mal wieder über etwas Essbares. Das Alpenmark Frischkäse-Fass war die letzten paar Wochen des öfteren auf meinem Frühstückstisch.
Kaufort & Preis:
Im Aldi für rund einen Euro. Den Preis fand ich wirklich in Ordnung, zumal 200g enthalten sind.
Verpackung:
Der Frischkäse befindet sich in einem rund 6cm hohen Plastik“fässchen“. Es erinnert mich etwas an das Almettefass. Die Verpackung ist meiner Meinung nach ansprechend gestaltet, sie ist wirklich wie ein Fass geformt mit 2 kleinen Griffen. Als Produktbild ist ein mit Frischkäse beschmiertes Brot zu sehen, was meiner Meinung nach ziemlich lecker aussieht. Außerdem sieht man den Hinweis, dass 1,5 Liter Landmilch pro Fass enthalten sind, kaum zu glauben. Den Frischkäse gibt es auch noch in einer light-Version, aber so etwas brauche und will ich nicht. Diese Sorte wurde übrigens von Stiftung Warentest mit gut (1,7) bewertet. Hierbei wurden die Rezepturen von insgesamt 25 Frischkäsen getestet.
Hersteller:
Bonifaz Kohler GmbH 88161 Lindenberg/Allgäu
Herstellerversprechen:
„Unser Frischkäse wird von erfahrenen Käsemeistern in unsrer Allgäuer Feinkäserei zubereitet. Die cremig-frische Landmilch und die hochwertigsten Rohwaren sorgen für den natürlich-leckeren Geschmack.“
Zutaten:
Frischkäse wärmebehandelt (Doppelrahmstufe), Speisesalz Hergestellt mit mikrobiellem Lab
Haltbarkeit:
Bei unter 10°C mind. Haltbar bis 16.Dezember 2011, also rund 2 Monate, was ich als lange empfinde.
Aussehen, Konsistenz:
Der Frischkäse hat einen schönen weißton, der meiner Meinung nach sehr natürlich aussieht. Die Konsistenz ist angenehm cremig, wunderbar zu verteilen. Für mich perfekt.
Geschmack:
„Mmmmh“ hab ich beim ersten Bissen in mein mit Frischkäse beschmiertes Brot gemacht. Wirklich sehr lecker, man schmeckt einfach, dass es eben KEIN Light-Produkt ist. Sehr vollmundig und cremig, wunderbar. Habe den Frischkäse mittlerweile auf mehreren Brotsorten ausprobiert, darunter Vollkorn, Toastbrot, Pumpernickel. Egal welche Variante, es schmeckt einfach gut. Meiner Meinung nach kann es der Alpenmark Frischkäse sogar mit dem bekannten Philadelphia aufnehmen.
Verträglichkeit:
Ich habe den Frischkäse super vertragen. Denke er ist recht verträglich, solange man keine Lactoseintoleranz oder ähnliches hat ;) .
Fazit:
Ein schmackhafter Frischkäse, der geschmacklich dem Philadelphia ähnelt, aber etwas günstiger ist. Für mich eine gute Alternative, die auch Stiftung Warentest mit 1,7 bewertet. Ich vergebe volle 5 Sterne und spreche eine Kaufempfehlung aus, vorausgesetzt ihr mögt Frischkäse ;) .
26.05.2012 21:59
frischkäse ist ein Muss für mich! :-) LG
08.12.2011 00:56
Käse am Abend:erquickend und labend.:-)) LG
27.11.2011 22:28
Ich mag ihn auch