Alpenstern Allgäuer Limburger, 40%

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	Guter Geschmack, Guter Preis
Kontra:	-

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Da ich gerne kräftigen Käse liebe bin ich immer auf der suche nach einem Käse der diesem vom Geschmack her gerecht wird.
Da ich schon etliche Versionen vom Limburger gegessen habe ( wie z.b. St. Mang ) wurde ich von einigen vom Geschmack und Preis leider enttäuscht.
Beim Penny sind wir dann auf den Alpenstern Limburger aufmerksam geworden.
Ein 200 g Weichkäse in der üblichen Limburgerverpackung .
Also Probeweise erstmal ein Paket in den Einkaufswagen und ab damit in den Kühlschrank.

Der erste Eindruck :

Nach einer Woche in dem der Käse schon im Kühlschrank lang merkte man deutlich den kräftigen Geruch des Käses wenn die Tür geöffnet wurde.
Also endlich der Tag gekommen wo er aufs Brot soll.
Die Verpackung langsam entfernt und es strömte mir ein leckeres Aroma in die Nase.
Viele mögen dieses Kräftige Aroma leider nicht aber durch den Geruch weiß man das der Käse gut gereift ist.
Wenn die Pruduktbeschreibung Weichkäse gelesen wird entsteht oft der Eindruck daß es sich um einen Schmierfähigen Käse handelt.
Dem ist nicht so. Der Käse muß geschnitten werden und findet in selbst geschnittenen Scheiben den Weg aufs Brot oder Brötchen.

Der Geschmack :

Endlich liegt der Käse auf meiner Brötchenhälfte und wartet darauf verspeist zu werden.
Die Äußere Schicht des Käses besteht aus Rotschimmel ( ist aber mehr Orange vom Aussehen her ) und innern leuchtet der Laib in einem satten Gelb.
Dann der erste Biß. Nicht nur der erste Eindruck vom Aussehen war gut sondern der Geschmack ebenfalls.
Er schmeckt kräftig aber auch leicht cremig durch die 40 % Fett in Trockenmasse.
Nachdem die erste Hälfte weg war mußte auch die zweit dran glauben und wurde mit dem Stinker belegt.

Die Verpackungsangaben :

Laut Verpackung besteht der Weichkäse aus pasteurisierte Milch mit 40 % Fett i. Tr. .
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g :
Brennwert: 1098 kj (264 kcal)
Eiweiß : 23 g
Kohlenhydrate : 0 g
Fett. 19 g

Haltbar ist er bei +2 - + 8 laut meiner Packungsangabe seit Kaufdatum ca. einen Monat ( wenn er gerade frisch geliefert wurde ).
Und natürlich der Hersteller die Alptal Molkerei-Vertriebs-GmbH D- 87754 Kammlach ist darauf zu finden.

Die Maße des Käses :

Breite ca. 5 cm
Höhe ca. 3 cm
Länge ca. 10 cm

Fazit :

Für den Preis von 89 Cent ist es vom Geschmack und Aroma ein rundum klasse Käse der mit Sicherheit immer wieder in meinem Kühlschrank seinen Platz findet.