Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
kann wie Creme fraiche aus Kuhmilch eingesetzt werden |
| Kontra: |
nichts |
| Kompletter Erfahrungsbericht |
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Nachdem wir auf ärztlichen Rat hin Kuhmilchprodukte aus unserer Küche verbannen mussten, probiere ich Sojalebensmittel aus. Um Soßen oder Tunken aufzuwerten, nahm ich sonst immer Sahne oder Creme fraiche. Jetzt verwende ich eine Creme fraiche aus Soja.
Die Creme:
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Alpro Soja Cuisine Creme kaufte ich bei Combi. Für 100g bezahlte ich 0,99 Euro.Die Creme ist cholesterinfrei und enthält auch 0% Laktose.
Die Creme wurde ohne gentechnisch veränderte Zutaten hergestellt.
Zutaten:
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Wasser, pflanzliches Öl, geschälte Sojabohnen (4%), Fruktose- Glukose- Sirup, Emulgator: E473 und Lecithin,
Stabilisatoren: Xanthan, Guarkernmehl und Carrageen,
Meersalz, Aroma,
Antioxydationesmittel: E306
Erfahrungen:
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Verpackt sind die 100g in einem kleinen, rechteckigen Pappkarton. Blau, Weiß und Grün sind die Hauptfarben, und damit man sogleich erkennt wofür man die Creme braucht, ist eine Sauciere darauf abgebildet, bis zum Rand mit einer Sahnesoße gefüllt und Brokkoli mit einer weißen Tunke.
Oben an der Packung wird an einer Stelle die Spitze der Pappe abgeschnitten und so kann der Inhalt entnommen werden. Die Creme ist dicklich und etwas fest, kommt aber gut aus dem Päckchen heraus. Ist dieses erst mal geöffnet, muss der Inhalt innerhalb von fünf Tagen verbraucht sein. Ich fülle die Creme immer gleich in einen Glasbehälter um, damit ich sehen kann ob und wann sie sich verändert. Auch habe ich sie mehrmals probiert, um eine Veränderung des Geschmackes überhaupt zu bemerken.
Die Creme hat eine abgetönte weiße Farbe, und sie sieht appetitlich aus. Der Geschmack pur ist etwas gewöhnungsbedürftig. Doch in Soßen oder Tunken merkt man keinen Unterschied zu Kuhmilch. Sie schmeckt für mich etwas nach Getreide und sie ist etwas gesüßt. Das war es auch schon.
So, ich brauche diese Creme für meine Salatsoße, die ich sonst mit Sahne oder Creme fraiche anrührte. Aber auch für Gemüsetunken oder um den Spinat aufzuwerten, brauche ich sie. Die Creme verbindet sich optimal mit jeder Flüssigkeit. Es gibt keine Klümpchen oder Knübbelchen. Alles wird glatt und gerschmeidig.
Wie ich schon schrieb, ist geschmacklich kein Unterschied zu meinen, mit Sahne oder Creme fraiche aus Kuhmilch angemachten Soßen, festzustellen. Auch meine Familie nahm die Sojacreme ohne Murren an.
Wer also aus gesundheitlichen Gründen auf Kuhmilch verzichten muss, ist mit diesem Sojaprodukt gut beraten.
Liebe Grüße
Christel
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Bewertung für Alpro Soja Cuisine Crème Fraîche von
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sehr hilfreich
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