Alpro Soya Bio Yofu

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	keinen sauren Nachgeschmack,Laktose - &Cholesterinfrei,gesund
Kontra:	anfänglich komischer Geschmack/Geruch und Aussehen,Preis

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Vorwort

Soya soll ja bekanntlich ganz gut für den Körper sein. Da ich derzeit verstärkt auf meine Gesundheit achte und einen Gutschein hatte,wo ich zwei Alrpo Soya Bio Yofu's zum Preis von einem bekam...wollte ich diesen auch probieren.

Rund um's Produkt

• Inhalt
  500g
• Preis
  1,59€
• Hersteller
  Alpro GmbH,Münsterstr. 306,40470 Düsseldorf
• Zutaten
  Wasser, geschälte Sojabohnen*(9,4%), Tapiokasirup*, Stabilisatoren: Pektin und Agar- Agar, Meersalz, Säureregulator: Zitronensäure, Reifungskulturen: Str. thermophilus und L. bulgaricus. *= aus kontrolliert biologischem Anbau, Öko-Kontrollstelle CERTISYS-BE-1
• Nährwerte je 100g
  1. Energie 59Kcal
  2. Eiweiß 4,7g
  3. Kohlenhydrate 2,8g,davon Zucker 2,3g
  4. Laktose 0g
  5. Fett 2,7g,davon gesättigte Fettsäuren 0,5g,einfach ungesättigte Fettsäuren 0,6g,mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,6g,davon Omega-6 1,44g&Omega-3 0,18g
  6. Cholesterin 0mg
  7. Ballaststoffe 0,8g
  8. Natrium 0,07g

Im Test

Kaufgrund
Nun bei einem Gutschein sage ich kaum nein,denn 1,59€ für 1 500g Becher finde ich ansonsten sehr teuer. Schon i.d. Vergangenheit aß ich ab und an Alpro Soya Joghurts,dann aber mit VanilleGeschmack und co. Also,warum nicht auch diesen hier probieren??
Aussehen/Geruch/Konsistenz
Als ich den Deckel abriss,kam ein gräulicher Joghurt,dessen Konsistenz sehr zu wünschen übrig ließ, zum Vorschein.
Auf dem Joghurt befand sich Wasserablagerung,was wohl für SojaProdukte normal,für mich jedoch gänzlich unbekannt, war.
Der Joghurt war keineswegs sämig oder cremiger Natur,sondern hatte kleine bröckelige Stücke,die erst durch mehrmaliges Umrühren verschwanden.
Aber er bleibt dickflüssiger,als zB Naturjoghurts und ähnelt daher eher einem Speisequark.
Für mich roch der Yofu ziemlich merkwürdig,assoziierte diesen Geruch mit Pappe.
Aber ich denke der Duft ist einfach Soja-Typisch und da ich zuvor noch keine Erfahrung mit purem Soya Joghurt gemacht habe,ist dieser "Duft" einfach noch nicht eingeprägt.

Geschmackstest
Die ersten Geschmackstests verliefen schleppend.
Probierte ich diesen Joghurt erst pur und rümpfte ein wenig die Nase,denn der Geschmack war alles andere als Lecker und Interessant,wie ich gedacht hätte.
Ähnlich wie ich den Geruch schon wahrnahm,fand ich auch den Geschmack merkwürdig und einfach pappig...
anders kann ich es einfach nicht beschreiben.Eingefleischte Soya Fans würden sicher behaupten,dass es sich hier um den Soya-Typischen Geschmack handelt,aber wenn man diesen bislang nicht kennt,fällt die Assoziiation wahrscheinlich wie meine aus:Pappe.
Die Konsistenz her war mittlerweile,durchs viele Umrühren doch recht homogen geworden.Aber beim Geschmack blieb ich skeptisch...
kannte ich ja bislang nur die gesüßten,mit Früchten angereicherten SojaJoghurts,dessen Geschmack wesentlich hamonischer und süßer sind.

Der muss doch irgendwann schmecken
Pur schmeckte er mir also nicht so gut. Ich nahm dann ein paar Dosenfrüchte und gab sie in den Joghurt. Die leichte Süße des Obst nahm etwas von dem pappigen Geschmack und machten den Yofu für mich schon interessanter.
Meinen Favoriten habe ich aber vor kurzem gefunden:
Mit Müsli -welches getrocknete Früchte enthält- schmeckt es mir persönlich am besten.
Bei dieser Variante muss ich sogar ganz klar,denn Alpro Soya Bio Yofu dem Naturjoghurt vorziehen.
Im Gegensatz zum Naturjoghurt hat der Alpro Soya nämlich keinen säuerlichen Bei- bzw Nachgeschmack.
Hat man einemla das richtige Mischverhältnis gefunden,finde ich sogar,das der Alpro Soya den MüsliGeschmack viel besser rüberbringt,da der Joghurt sich dann geschmacklich dezent im Hintergrund hält und einfach nur die Grundmasse für das Müsli bildet.

Ich kann mir also sehr gut vorstellen,dass es nicht nur mit Müsli,sondern auch mit pürierten Früchten oder als Beigabe zum Obstsalat sehr gut schmeckt. Alternativ kann man ihn einfach auch mit Honig süßen.

Haltbarkeit
Da war ich übrigens erstaunt drüber:
Denn die Haltbarkeit bei diesem Produkt,wenn es einmal angebrochen ist,ist wesentlich besser,als die von normalen joghurts. Der Hersteller gibt an,dass man ihn nach Anbruch (wie vorher auch schon) im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5Tagen verzehren sollte.
Einer meiner Becher stand ca 6Tage geöffnet im Kühlschrank und war am 7ten Tag sogar noch genießbar - Klasse.

Sättigungsgefühl
Dieses empfinde ich hier auch als sehr viel höher als bei einem -mit Müsli angereichertem- Naturjoghurt. Während ich von einem Naturjoghurt einen ganzen 500g Becher als vollwertige Mahlzeit verdrücken kann,bin ich bei dem Alpro Soya bereits nach 250g pappsatt. Da bekommt das Wort "papp" doch gleich eine ganz andere Bedeutung *grins*
Ein Glück,dass aufgrund des Plastikdeckels der Becher auch immer wieder verschließbar ist. :-)

Informatives zum Schluss

Alpro Soya

1. enthält sehr viel pflanzliches Eiweiß
2. kein Cholesterin
3. ist frei von Laktose,weshalb es auch für Allergiker interessant ist
4. unterstützt das Gleichgewicht der Darmflora (Activia wird überflüssig ;-) )

Fazit

Der anfänglich merkwürdige Geschmack ist reine Gewöhnungssache..nach einem Kilo Soya Yofu kann ich zwar immer noch nicht behaupten,dass ich ihn pur runter kriegen würde...Aber angereichert mit Müsli,frischen Früchten und ein wenig gesüßt,würde ich diesen Joghurt doch ganz klar dem Naturjoghurt vorziehen.
Einzig der hohe Preis pro Becher führt zu einem Stern-Abzug