Am besten schmeckt es in der Heimat

Pro: lecker, vielseitig und variabel
Kontra: k.A.

...Ein Fondue, egal ob das klassische Fondue Bourguignonne, Fisch-, Gemüsefondue oder Mixed-Fondues, mit selbstgemachten Saucen schmeckt es immer noch am besten. Hier ein paar Rezepte rund um Fondues. (Die Mengenangaben sind immer für 4 Personen bestimmt. Beim Mixed-Fondue reichen sie etwa für 6 Personen) 1.) Fondue Bourguignonne: Zutaten: 800 g Rinderfilet (alternativ dazu Schweinefilet oder Putenbrustfilet, oder alle drei Fleischsorten gemischt) 500 g Frittierfett, bzw. Biskin für den Fonduetopf Zubereitung: Das Fleisch von Fett und Sehnen befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Auf einer Platte anrichten, so daß sich jeder bedienen kann. Die Fleischstückchen auf eine Fondugabel spießen und im heißen Fett nach Geschmack garen. Zum Fondue französisches Baguette und verschiedene Saucen reichen. Die Saucen am besten... Bericht lesen

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Pro: gesunde und leichte Kost
Kontra: nicht ganz einfach herzustellen

...Der Bär kommt ab und auch natürlich bei Sushi-Bars vorbei und kann es sich kaum verkneifen, ein Häppchen zu sich zu nehmen. Aber was ist Sushi eigentlich? Sushi ist mit Essig, Sake, Zucker und Salz marinierter Reis, der mit frischen Meeresfrüchten garniert wird. Die Ursprünge führen in das Japan des 10. Jahrhunderts zurück, es handelt sich also um ein traditionelles Gericht von mariniertem Fisch, das ursprünglich am Kaiserhof zu festlichen Anlässen von den Küsten Japans an das Herrscherhaus geopfert wurde. Erst viel später wurden diese Kompositionen mit Reis kombiniert und heute ist Reis die dominierende Zutat. Für Sushi benötigt man immer den besten Rundkornreis, den man auftreiben kann. (siehe auch die Bärenmeinung über japanischen Reis). Der Reis muß nach der yudaki-Methode gekocht werden, damit er relativ fest bleibt... Bericht lesen

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Pro: Ein herrlich erfrischendes Getränk. Dazu auch noch preiswert.
Kontra: Wird nicht immer zum Kauf angeboten. Gibt es nur manchmal.

...Citronensäure Aroma, Konservierungsstoff E202 Meine Meinung -------------------- Solche Getränke trinke ich gerne stark gekühlt. Da schmecken sie am besten. Besonders hervorheben möchte ich, daß man die Pfirsich hier auch wirklich heraus schmeckt. Es gibt ja auch identische Getränke mit solchen Fruchtgeschmäckern, wo man aber von einer Frucht fast überhaupt nichts schmeckt. Nicht bei diesem Hella Getränk. Hier hat man ein wirklich fruchtiges Aroma im Mund. Solche Geränke z.b. ab in eine Kühltasche, und ab an den nächsten See bei diesem Wetter. Gerade bei heißem Wetter ist es für mich besonders gut, wenn ich ohne Kohlensäure trinke. Und ich denke, daß solch ein Getränk auch für sportlich aktive sehr von Nutzen ist. Es erfrischt, und ist nebenbei auch gesünder als so manch anderes getränk. Und sollte dieses Getränk bei Norma nicht mehr erhältlich... Bericht lesen

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