Amarone della Valpolicella

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Amarone della Valpolicella

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1988 Domini Veneti Amarone

5  24.07.2000

Pro:
vollmundig, kräftig, sehr schön

Kontra:
es gibt ihn leider nicht mehr

Empfehlenswert: Ja 

cambes

Über sich:

Mitglied seit:03.05.2000

Erfahrungsberichte:12

Vertrauende:1

Dieser Erfahrungsbericht wurde von 6 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet

Der Wein war ein Amarone della Valpolicella Classico mit Namen Domini Veneti 1988, abgefüllt von C.S.V. in Negrar. Es handelt sich dabei wohl um die Winzergenossenschaft in Negrar. Amarone erhält seinen hohen Alkoholgehalt (14.5 Prozent) und seine Lagerfährigkeit durch das spezielle Produktionsverfahren. Die Trauben werden nach der Lese auf Stroh gebettet, so dass sie ihre Flüssigkeit verlieren und dann bei der Gärung nach einigen Monaten einen konzentrierten Saft ergeben. Obwohl Amarone sich sehr lang hält, war ich doch etwas skeptisch. Doch dann die Überraschung: Tiefes dunkles Rot, in der Nase ein schöner Amaroneduft, und im Gaumen kräftig, fruchtig mit schönem Abgang. Wer diesen Wein noch hat (... es war meine letzte Flasche), kann sich glücklich schätzen. Es müssen nicht immer die Spitzenproduzenten sein. Ich würde dem Wein noch mindestens zwei Jahre Lagerfähigkeit attestieren. Leider ist er heute nicht mehr erhältlich. Der damalige Preis war ca DM 15.-.

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  1. Clara12
  2. guido007
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  1. Savinelli
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