Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
lecker, leichter Obstkuchen, nicht zu süß |
| Kontra: |
ging viel zu schnell weg |
Ananas-Vanille-Bisquittkuchen
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Zutaten:
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1 Dose Ananas in Stücken
1 Tüte Vanillepuddingpulver
1 halber Liter frische Vollmilch
2 EL Zucker
1 x Tortenguss hell
Für den Bisquitt:
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5 Eier
150 g Zucker
150 g Mehl
2 TL Backpulver
Die Eier trennen, das Eiweis steif schlagen, nach und nach Zucker einrieseln lassen, Mehl, Backpulver und das Eigelb unterheben. Eischaummasse bei 200 °C ca. 15 - 20 Minuten backen, je nach Backofen oder Backform ( mit oder ohne Boden )
Wenn der Bisquittboden dann fertig gebacken ist, einmal horizontal teilen.
Auf die untere Schicht eine Geleeschicht streichen, ich habe Apfelgelee genommen, je nachdem was Mann oder Frau gerade zur Hand haben.
Dann den oberen Teil drausetzen, darauf dann das fertig zubereitete Puddingpulver nach Anweisung auf der Tüte streichen. Darauf werden denn die Ananasstücke verteilt.
Eine kurze Zeit abkühlen lassen, dann kann man mit dem abgetropften Ananassaft den Tortenguß zubereiten und ihn drüber geben.
Fertig .... Guten Appetit !!!!
Anlass:
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Ich hatte heute Gäste und doch tatsächlich vergessen gestern noch einen Kuchen zum Aufbacken zu kaufen, da ich eigentlich nicht selber backen wollte. Nun war es passiert, und ich musste aus dem was ich zu Hause hatte etwas zaubern.
Die o.g. Zutaten hatte ich alle da und schon ging es los. Der Zeitaufwand ist so gering, dass ich innerhalb von einer guten Stunde mit allem fertig war.
Fazit:
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Diesen Kuchen habe ich heute selber zum ersten Mal gemacht und bin begeistert, denn er kam richtig gut an. Was ich selber sehr gut fand, er war nicht zu süß und schmeckte durch die Ananas sehr schön fruchtig, angenehm der Vanillepudding, den ich auch immer mal gern so esse. Alles passte zusammen und der zeitliche Aufwand ist so gering, dass dies richtig Entspannung war.
Ich kann also dieses Rezept ohne weiteres mit 5 Sternen bewerten, denn ich hatte heute Kritiker hier, die sich alle lobend geäußert haben, denn es ist nichts mehr da....
Über Eure Bewertungen und Kommentare freue ich mich schon und grüße Euch alle von der etwas trüben aber immer noch sehr schönen Ostseeküste, Eure Weaver 11
