Anjou

Pro: siehe oben
Kontra: entfällt

...Während ich sehr gerne französischen Rotwein trinke,bevorzuge ich beim Weißen normalerweise einheimische Gewächse.Aber selbstveständlich gibt es in Frankreich auch viele beachtenswerte Weißweine.Einer von ihnen ist der hier vorgestellte "Le Haut De La Garde" vom Chateau Pierre-Bise aus Beaulieu-sur-Layon im Anjou. Dieser sehr konzentierte Wein wird reinsortig aus der Chenin-Blanc-Traube erzeugt.Obwohl er trocken ausgebaut wird,erzeugt er-vor allem im Abgang-einen angenehm süßen Geschmackseindruck,ein leichter Honiggton vermischt sich mit Anklängen an vollreife Äpfel.Die Struktur ist ausgesprochen dicht,der Körper voll.Der Alkoholgehalt liegt bei ungewöhnlichen 15%,damit ist klar,daß es sich nicht um einen Tropfen für alle Gelegenheiten handelt.Zu einem normalen Essen würde ich eine solche "Granate" nicht empfehlen,aber ein Glas... Bericht lesen

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Pro: Geschmackserlebnis der besonderen Art
Kontra: etwas preisintensiv

...Seit Monaten suche ich mindestens ein Mal pro Woche die nahe Filiale des Lebensmitteldiscounters ALDI Nord auf. Wenn ich nämlich nicht gerade zu einem Käsegeschäft gehe, wo ich die Käsespezialitäten zwar fast durchweg äußerst lecker finde, mir diese aber nur selten finanziell leisten kann, finde ich dort immer ein paar Leckerchen, der käsigen Art, die meine Geschmacksnerven entzücken und die gerade noch bezahlbar sind. So wandert seit Monaten mit regelmäßiger Wiederkehr eine französische Gaumenfreude in meinen Einkaufswagen, die Französische Ziegenrolle. Es handelt sich dabei um eine Spezialität aus dem Anjou. Sie kommt in einem hellgelben, folierten Kleid daher, von dem mich eine weiße Ziege aus einem runden Logo (in dem noch in roter Schrift der Produktname und rot unterlegt die Herkunft integriert sind) anlächelt. Daneben... Bericht lesen

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Pro: immer in der Bar haben
Kontra: nicht billig

...Im Jahre 1827 begann die Familie Cointreau in Anjou (Frankreich) mit der Likörherrstellung. Gegen Mitte des 19 Jahrhunderts entstand „Cointreau“. Dieser Likör Basis der Bitterorange unterscheidet sich von anderen Likören durch seine Klarheit in der Optik und seinen fruchtigen herbsüßen Geschmack. Unter allen Likören die bis heute hergestllt wurden ist „Cointreau“ der wohl bedeutenste, und sollte in keiner Bar fehlen. Herstellung: ********** Die Orangenschalen, die man für diesen Likör benutzt, kommen vorrangig aus Marokko und Spanien . Zuerst wird die weisße Innenhaut abgeschält und dann (nach altem geheimen Familienrezept) gemischt und destilliert. Dabei entzieht der Erhitze Alkohol den Orangenschalen ihr Aroma. Anschließend wird gefiltert und Zuckersirup beigegeben. Nach mehreren Kühl- und Lagerun... Bericht lesen

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