Die bekannte türkische Süßspeise Baklava, bestehend aus Blätterteig mit Honig und Nüssen, ist historisch mit dem deutschen Apfelstrudel verwandt. Laut Legende brachten es die... mehr
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Die bekannte türkische Süßspeise Baklava, bestehend aus Blätterteig mit Honig und Nüssen, ist historisch mit dem deutschen Apfelstrudel verwandt. Laut Legende brachten es die Türken im Jahre 1529 nach Wien, die Konditoren fanden es und zauberten daraus den Apfelstrudel. Jetzt liegt der warme Apfelstrudel friedlich neben dem Baklava beim Bäcker. In dem Zusammenhang präsentieren wir die zweite Deutsch-Türkische Comedy- und Kulturnacht im wunderschönen Capitol Theater in Offenbach am Main.
Programm
Improvisationstheater: impro ala turka
Stand-Up Comedian: Ilhan Atasoy
Live Act: Okan Frei
...~~~KAUFANREIZ~~~
Als ich das im Prospekt gelesen hatte, war ich erstaunt und neugierig zugleich: Apfelstrudel als Geschmacksrichtung für eine Schokolade? Das konnte ich mir beim besten Willen nicht vorstellen, zumal ich ja noch nicht mal eine Schokolade mit normaler Apfelfüllung gesehen bzw. gekostet habe. Ich kann mir auch Apfelstrudel mit Schokosauce nicht richtig vorstellen. Diese Fantasaie hat mich aber letztendlich vom Kauf überzeugt und halte das gute Stück nun in Händen :)
~~~DAS PRODUKT~~~
**Hersteller**
Moser Roth GmbH
Waldstraße 27
13403 Berlin
Made in Germany
Vor Wärme schützen
**Beschreibung**
Eine Komposition aus Schokolade und einer unverwechselbaren, östererreichischen Nachspeise: Feinstes Apfelzimtmousse umhüllt von edelster Vollmilchschokolade, die nicht nur Freunde der süßen Küche verführt.
**Kaufort...
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Pro: unwiderstehlich gut! Kontra: reichlich Zucker und Fett, macht süchtig
...Zu Beginn übersetze ich erstmal die Überschrift:
Baklava! Ich liebe Dich, meine Süsse!
Dieser Spruch geht mir leicht von den Lippen, wenn diese wieder ein Stück Baklava berühren durften.
Baklava ist der Klassiker der türkischen Süssspeisen schlechthin. Die Zubereitung variiert und jede türkische Hausfrau hat ihr eigenes Rezept. Teilweise sehr kompliziert. Aber Baklava gehört beim Fest am Ende von Ramadan ebenso verständlich dazu, wie bei uns zu Weihnachten Lebkuchen und Stollen.
Diese Variante hier habe ich getestet und für sehr gut befunden, da sie im Vergleich zu anderen sehr leicht herzustellen ist, so daß sich sogar Backanfänger daran versuchen können.
Ihr benötigt folgende Zutaten:
500 g Zucker
Saft von 1 Zitrone
150 g zerlassene Butter
600 g aufgetauter TK-Blätterteig
Mehl für die Arbeitsfläche
2 Eiweiß...
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Pro: schmeckt lecker Kontra: ist viel zu schnell alle
...Im Garten gibt es wieder viele Äpfel, so kam mir der Gedanke mal wieder einen Apfelstrudel für meine Familie zu backen. Das mache ich nicht jeden Tag und so ist der Strudel mal etwas anderes, was auf den Tisch kommt.
Das Rezept steht schon viele Jahre in meinem privaten, handgeschriebenen Kochbüchlein.
Was braucht man nun alles- Zutaten und Geräte usw. sollte man sich bereitstellen und dann kann es schon los gehen:
Zutaten:
1. für den Teig
? 200g Mehl
? 1 Prise Salz
? 5 EL lauwarmes Wasser
? 3 EL Öl
2. für die Füllung
? ca. 1kg Äpfel
? ½ Fläschchen Rum- Backaroma
? etwas Zitrone
? 75g Butter/ Margarine
? 50g Semmelbrösel
? 50g Rosinen
? 100g Zucker
? 1 Päckchen Vanille- Zucker
? 50g Mandelblättchen oder gehackte Mandeln
Geräte und Hilfsmittel, die man sich bereit stellen sollte:
? Rührschüssel
? Handrührgerät mit Knethaken...
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