Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
geht sehr schnell, ohne Küchenmaschine |
| Kontra: |
klebrig |
Letzten Samstag kam ich aus dem Urlaub zurück und erfuhr, dass sonntags 3 Gäste zu Besuch kommen wollten. Also was tun? Ich rief sofort meine Freundin an, die immer gute Ideen hat. Diese gab mir folgendes Rezept durch. Ihr werdet staunen, wie schnell das geht.
Als erstes öffnet man 1 Dose Aprikosen, gießt diese ab und lässt sie gut abtropfen.
Während dieser Zeit nimmt man 1 Becher (150 g) Naturjoghurt und schüttet den Inhalt in eine Schüssel. Den Becher ausspülen und gut !!! abtrocknen. Diesen dann 3 mal mit Mehl und 2 mal mit Zucker füllen und alles zu dem Joghurt dazu geben. Dazu kommen 3 Eier, 2 TL Backpulver und 1 Joghurtbecher Öl. Wenn man hat, kann man auch noch einen kräftigen Spritzer Zitrone dazugeben.
Fast fertig.
Nun muss der Teig nur noch mit dem Schneebesen umgerührt werden. Es lohnt sich wirklich nicht, die Küchenmaschine oder das Handrührgerät zu holen, es geht nämlich sehr schnell - auch von Hand.
Den Teig gießt man auf ein Viereckblech - das man natürlich vorher entweder eingefettet oder mit Backpapier ausgelegt hat - und streicht ihn nur noch glatt.
Nun werden die Aprikosen darauf verteilt. Anschließend muss man nur noch ca. 2 EL Aprikosenmarmelade etwas erhitzen (geht am besten in der Mikrowelle bei 800 Watt ca. 1 - 1 1/2 Min.) und darüberstreichen.
Nun kommt der Kuchen bei 190 Grad für etwa 30 Minuten in den Backofen. Ist natürlich vom Ofen abhängig. Ich hatte meinen etwas länger drin, trotzdem war er noch etwas klebrig.
Aber er schmeckt suuuuuperlecker.
Viel Spaß beim Ausprobieren
| weitere Erfahrungsberichte |
Aprikosen-Mandel-Kuchen für Leckerschmecker...
Bewertung für Aprikosenblechkuchen von
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sehr hilfreich
31.07.2004
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Bewertung für Aprikosenblechkuchen von
ball123
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sehr hilfreich
12.03.2003
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Superlecker und schnell gemacht
Bewertung für Aprikosenblechkuchen von
babsi_k
Pro: schnell, einfache Zubereitung, lecker, variabel
Kontra: -
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Der Ku ...
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sehr hilfreich
13.12.2001
(20.12.2001)
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Bewertung für Aprikosenblechkuchen von
Moonflower
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sehr hilfreich
20.07.2002
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