Arbeiten bei Burger King

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	Arbeitsatmosphäre
Kontra:	Gehalt

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Nachdem ich selbst Geld verdienen wollte, stand ich erstmals vor der Frage, was ich denn machen soll. Als Schüler mit 16 jahren hat man eben nicht so eine große auswahl irgendwo zu arbeiten, da viele Unternehmen nur Erwachsene Leute einstellen!

Schnell kam ich darauf, mich im Nachbarort in der örtlichen Burger King-Filiale vorzustellen.
Ich fragte nach, ob noch Leute gesucht werden und ich hatte Glück.
Schnell war ein Fragebogen ausgefüllt und ich bekam auch schon nach dem 2 mal Probearbeiten die Zusage. Im musste nur noch nachträglich eine Gesundheitsbescheinigung vom Gesundheitsamt vorlegen (14 Euro) und die Sozialversicherungsnummer- nebenbei angemerkt: BurgerKing nimmt Hygiene generell tatsächlich sehr ernst!
Das im Vertrag festgelegte Gehalt war nicht riesig zwischen 6-7 Euro die Stunde.(Ich Arbeite auf 400 Euro Basis)

Wichtig ist hierbei zu sagen, dass das Gehalt wohl von Filiale zu Filiale unterschiedlich ist, da einige BurgerKing-Filialen nicht direkt von BurgerKing geführt werden, sondern von sog. Franchisenehmern, d.h. von Geschäftsleuten, die sozusagen die Lizenz haben, ein BurgerKing-Restaurant zu betreiben!

DIE ERSTEN TAGE
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Am ersten Arbeitstag bekam ich ersteinmal meine Arbeitsklamotten, die wohl überall in Deutschland zurzeit gleich sein sollten (grün, blau, rot, gelbe Polohemde, schwarze Hose, schwarze Schuhe). .
Danach wurde ich erstmal an die Theke gestellt und sollte einer Mitarbeiterin über die Schulter schauen,; sie beobachten wie sie mit den Kunden umgeht, die Kasse bedient, die Bestellung zusammenstellt usw. ... Dann durfte ich auchmal selber ran.

Somit war der erste Tag vorbei. Von mal zu mal klappte die Bedienung der Kasse besser, zumal sie sowieso recht simpel war: Jedes Produkt bzw. jede Produktgruppe hat ihre Taste. Z.B. bei Betätigen der "Getränketaste" muss man davor die klein oder groß Taste drücken um die größe des Getränks auszuwählen, da kann man kaum was falsch machen!
Ich lernte die richtige Zusammenstellung der Produkte bei einer Bestellung, wobei sogar die Reihenfolge reglementiert ist! Diese Reglementierung basiert darauf, das die Produkte unterschiedlich heiss sind, d.h. die kalten Produkte müssen erst gebracht werden, dann erst die heißen (bzw. lauwarmen ;D ). Klingt logisch, ist es eigentlich auch, nur wenn es dann ins Detail dieser Reihenfolge geht, fragt man sich wo hier die Logik steckt (z.B. muss unbedingt zuerst der Salat und dann erst die Pommes gebracht werden,

Mit der Zeit hatte ich natürlich viel Routine im Arbeitsablauf, bediente die Kunden, putzte die Lobby usw..., d.h. alles, was so in jedem gastronomischen Betrieb ansteht: zu den Kunden freundlich sein, sie schnell bedienen und alles hygienisch halten.

DIE ARBEIT AN DER KASSE
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Wie schon gesagt arbeitet man als Service-Kraft vielfältig. Man bedient die Kasse, d.h. nimmt die Bestellung auf, stellt die gemäß der BurgerKing-Regeln zusammen und überreicht sie dem Gast.
Die BurgerKing-Regeln nennen dies "die 5 Schritte":
Gast begrüßen, Bestellung aufnehmen, Betrag nennen, Bestellung gemäß der richtigen Reihenfolge zusammestellen, Bestellung überreichen, verabschieden mit der Bitte wiederzukommen)...

Man muss auch darauf achten, dass immer genügend frische !Pommes da sind (d.h. man muss selber auffüllen), genügend Becher, Tüten, Servietten, Salz/Pfeffer, Saucen, Ketchup usw... .
Auch ist man dafür verantwortlich, dass der Kassenbereich sauber und ordentlich ist.
Bei BurgerKing gibt es im Service ausserdem das "BackUp-Prinzip": d.h. wenn gerade nicht alle Service-Mitarbeiter im Stress sind, hilft man sich gegenseitig bei der Zusammenstellung der Bestellung: Während der eine noch die Bestellung aufnimmt, können die anderen schon das bestellte vorbereiten oder in der Küche bestellen, Getränke zapfen usw... . Dadurch ist die Gastabwicklung viel schneller und angenehmer. Ist natürlich nur möglich, wenn nicht gerade ein Megastress für alle ist!

DIE ARBEIT AM BK-DRIVE-SCHALTER
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Ähnlich ist die Arbeitsabwicklung am DRIVE-SCHALTER: Hier erfüllt man laut BurgerKing verschiedene Funktionen (die allesamt natürlich entweder alleine, oder auch auf
mehrere Personen verteilt, zu erfüllen sind):

1.Begrüsst man den Gast und nimmt, wie der Name sagt, die Bestellung auf und betreibt auch hier, wenn möglich , Produktförderung. Er nennt den Betrag und bittet den Kunden ans nächste Fenster zu fahren (kennt jeder, meistens geschieht das über Lautsprecher und Mikro).

2.Die Bestellung zusammen (gemäß der richtigen Reihnefolge
natürlich und wählt dabei natürlich die richtigen Tütengrößen usw...)

3.Kassiert und verabschiedet den Kunden.

Wie schon gesagt, wenn nur eine Person am Schalter arbeitet muss er natürlich ALLE Funkionen auf einmal korrekt und regelkonform erfüllen, bei mehr Mitarbeitern teilt man sich dass dann auf. Die gleichen Serviceregeln gelten auch hier: Freundlichkeit, Produktförderung, Sauberkeit (auch auf der Drivespur draussen), ... . Wichtig sind auch
gute Nerven und Gelassenheit wenn die Autospur mal rappelvoll ist, alle riesige Mengen bestellen, die Küche nicht hinterher kommt und einige schon mit Hupen anfangen... .

DIE ARBEIT IN DER LOBBY
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Wie erwähnt endet die Arbeit nicht an der Kasse oder am Driveschalter. Bei den vielen Gästen die meistens auch nicht lange bleiben wird viel Müll produziert und auch Schmutz und Unordnung.

Deshalb gehört es auch zu den Aufgaben, regelmäßig den Tablettwagen zu wechseln, die Essentabletts zu leeren und säubern, die Tische wenn nötig abzuräumen und zu putzen, Tische und Stühle wieder ordentlich hinstellen, den Boden putzen, Fenster und Türen falls nötig zu putzen, im Aussenbereich alles sauber und ordentlich halten, Mülleimer leeren, und und und ... der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Schwierig wird es erst dann, wenn Hochbetrieb ist und man gerade keine Zeit hat viele dieser Aufgaben zu erfüllen.
Wenn dann eine Kontrolle kommt, kann es düster aussehen!
Bei dieser Arbeit ärgert man sich dann auch oft über jene Kunden, die kaum Benehmen haben und ihre Platz wie den letzten Saustall hinterlassen!

DIE MITARBEITER
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Ein gutes Team ist ganz entscheidend für den Spaß den man bei der Arbeit hat sowie für den reibungslosen Ablauf. Bei unsere Filiale sind so gut wie alle deutsch bzw. sprechen gutes Deutsch, allerdings gibt es manchmal Sprachprobleme mit der Küche, da dort fast 70 % nicht deutsch sind und zum Großteil nicht gerade bestes Deutsch sprechen. Da kam es dann oft zu Missverständnissen, was eher kontraproduktiv war.

Ich muss sagen, dass unser Team im Großen und Ganzen ganz nett war und sich eigentlich jeder mit jedem gut verstanden hat. Besonders wenn man öfters zusammenarbeitete kam man sich recht schnell näher und wurde teils befreundet.

Die Schichtleiter, d.h. die uns Vorgesetzten und Verantwortlichen, sind im Großen und Ganzen auch ganz symphatisch, wir duzten sie auch alle.
Die tatsächlichen Inhaber sieht man selten, und wenn dann sind natürlich erstmal alle angespannt. Was wohl auch daran liegt, dass sie als schwierig und streng gelten.

Meistens arbeitet man entweder nur ein halbes Jahr dort, oder doch ein halbes Jahrzehnt, dazwischen gibt es kaum Mitarbeiter ;D
Ob es an der strengen Reglementierung von Seiten BurgerKing liegt, die vielen einfach zuviel wird liegt, oder an der Bezahlung, weiss ich nicht.!

SONSTIGES
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Man arbeitet in Schichten. Es gibt eine Frühschicht, meist bis 14 oder 15 Uhr, eine Mittelschicht bis rund 19 oder 20 Uhr und die Spätschicht .

Man kann Vollzeit (30h - 50h), Teilzeit (20h - 30h) oder als Aushilfe (400 Euro-Basis, d.h. ca. 15h) arbeiten. Als Schüler bin ich aber Aushilfekraft und arbeite nur wochenends Sa und So ca. immer 8Std.
Als Vollzeitkraft hat man auch die Möglichkeit "aufzusteigen", z.b. dann als Vorarbeiter o.ä. zu arbeiten, bei entsprechend mehr Verantwortung, aber auch mehr Gehalt. Desweiteren gibt es noch die Möglich eine Lehre als Systemgastronom zu absolvieren, mehr Infos dazu auf der BurgerKing-Internetseite.

Essen und trinken ist natürlich kostenlos ein Menü nach wahl und sooft wie man trinken will :D

Piercings und andere Schmucksachen müssen natürlich whärend der Arbeit abgemacht werde.!!! ( z.b Ketten, Ohringe, Ringe)

FAZIT
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Man kann nichts falsch machen wenn man nebenbei Geld verdienen möchte mir macht BurgerKing trotz all den Vorschriften sehr spaß und ich werde zu ende meiner Schulzeit immmernoch dort arbeiten :D

Gruß

Euer Ersin