Arktis Knusper Filets Käse Kräuter

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	Aussehen, Konsistenz, Geschmack
Kontra:	Sensibel  -  Bei Zubereitung in der Pfanne muss man ein wenig aufpassen

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Heyho zusammen:-)

Heute gibt es einen Bericht über eine meiner Lieblingsspeisen und wie der Name oben schon ankündigt, geht es um die Knusper Filets von Arktis in der Variante Käse Kräuter. Zu kaufen gibt es diese Leckerei bei Penny für '1,89 € und wie die so sind, erfahrt ihr in dem nun folgenden Testbericht.

Die Knusperschachtel

Für den o.g. Preis bekommt man 4 Knusper-Filets in einer Pappschachtel/Pappkarton, oder wie auch immer man das nennen will. Insgesamt schlummern in der Packung ganze 400 g und das Öffnen/"Wiederverschließen" geht ruck zuck. Wie diese ausschaut könnt ihr auf [Bild 1] sehen.

Zubereitung

Laut Hersteller kann man diese Knusper-Filets auf mehrere Arten zubereiten [Pfanne, Friteuse, Backofen]. Bei mir landet die Pfanne auf dem Herd, Öl rein und zwar soviel, dass der Boden gut bedeckt ist, reicht für diese Filets vollkommen und nicht soviel, wie vom Hersteller empfohlen. Dieser empfiehlt nämlich, dass der Boden der Pfanne 1 cm hoch mit Öl bedeckt sein soll, was in meinen Augen erstens Verschwendung ist und zweitens die ganze Angelegenheit wohl mehr als fettgeladen macht. Das Öl wird auf höchster Stufe erhitzt und erst wenn es wirklich heiß ist, gebe ich diese Filets hinein, weil das Ergebnis sonst nicht so prickelnd ist. Der Hersteller empfiehlt die Seite mit der Füllung zuerst zu braten und dann die andere, wobei die ganze Geschichte nur einmal gewendet werden und das ganze insgesamt 10 Minuten brutzeln soll. Es funktioniert und das sogar erste Sahne, ABER: wenn man hier nicht aufpasst wird das ganze schneller schwarz als einem lieb ist. Die Seite mit der Füllung erkennt man daran, dass sie etwas schmaler ist. Diese Seite ca. 1-2 Minuten brutzeln lassen und die Hitze nach ca. 30 Sekunden zwischen schwach/ mittel runterschrauben. Ab und zu mal mit dem Pfannenheber drunter luschern und dann auf die andere Seite wenden. Hier bleibt das Filet dann ca. 7 Minuten. Auch hier ab und zu mal schauen. Es sollte nicht zu stark brutzeln und darauf muss man wirklich achten, sonst überlebt die Seite das diese 7 Minuten nicht.
Man kann natürlich auch öfters wenden, aber dann geht man das Risiko ein, dass die ganze Geschichte aufgeht und die Füllung mit der Pfanne Bekanntschaft macht. Diese Zubereitung erfordert wirklich ein bisschen Aufmerksamkeit, sonst muss man sich damit abfinden, dass das Ergebnis sehr schnell schwarz ist. Hier gilt: weniger ist mehr, denn diese Filets sind in der Hinsicht schon etwas empfindlich.
Die Küche und weitere Teile der Wohnung ist nun erfüllt von einem leckeren Fisch-Kräutergeruch der Appetit macht. Balkon bzw. Fenster würde ich hier während der Zubereitung dennoch aufmachen. Die Wohnung dankt es dann im Nachhinein;-)

Auf den Teller

Nach vollbrachter Zubereitung hat man ein wunderbar ausschauendes Knusper-Filet auf dem Teller. Diese Filet macht seinem Namen wirklich alle Ehre, denn der Teigmantel knuspert herrlich beim durchtrennen mit dem Messer und zum Vorschein kommt eine köstlich duftende Füllung und weißes wirklich lecker ausschauendes Fischfilet. Nicht nur unterm Messer knuspert es , sondern auch im Mund und ich kann euch sagen es schmeckt KÖSTLICH! Der Teigmantel ist wahrhaft knusprig, die Kräuter-Käsefüllung schmeckt wunderbar nach Käse, aber nicht streng oder so , sondern wirklich herzhaft und lecker nach Kräutern. Hierbei handelt es sich um eine Chester-Käsesauce. Ich habe schon andere Knusper-Filets probiert, wo der Geruch und der Geschmack diese Füllung wirklich pervers war. Hier einfach nur lecker. Das Fischfilet hat eine 1 A Konsistenz , keinerlei Gräten und schmeckt fantastisch. Keineswegs ein starker Fischgeschmack oder zu dominant, dass er das Gesamtgeschmacksbild übertünchen würde. Nebst Gemüse, Kartoffeln oder Nudeln reichen hier 2 Filets vollkommen um satt zu werden.

Fazit

Knusprig, würzig, Lecker! Alle Bestandteile dieses Filets bekommen von mir die Note sehr gut! Bei mir sind diese Filets schon lange Stammgast in meinem Gefrierfach und das werden sie, wenn die Qualität weiterhin so bleibt, auch noch lange bleiben! Ich hab schon einige Knusper-Filets dieser Art probiert und dieses ist geschmacklich das beste von allen. 5 Sterne und eine klare Kaufempfehlung für alle, die Fisch und Kräuter-Käsesauce mögen!:-)

Infos auf den Bildern
Bild 2: Zubereitungsmöglichkeiten und Tipps des Herstellers
Bild 3: Zutaten, Aufbewahrung und Infos zu der verwendeten Fischsorte

Ich bedanke mich fürs Lesen, Bewerten und freue mich auf eure Kommentare:o))

Liebe Grüße

Euer Marco

Allgemeine Produktinfos

Nährwerte
100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 937kJ (224 kcal)
Eiweiß: 10,1g
Kohlenhydrate: 18,7g
Fett: 12,1g