Eins, zwei, drei,....Reis
25.05.2004
Pro:
Preisgünstig, es klappt immer
Kontra:
notwendiger Stauraum und Steckdose, kein Ausschalter
Empfehlenswert:
Ja
  Reiner1
Über sich:
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Asia Reiskocher von Aldi (2004) Warum ein Reiskocher
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Ich muß zugeben, daß ich mich öfters dazu hinreißen lasse, bei den Angeboten von diversen Discountern, besonders Aldi, zuzugreifen. Es scheint eine Art Grundbedürfnis zu sein, bei vermeintlichen Schnäppchen zuzuschlagen. Dabei bin ich allerdings auch schon öfter hereingefallen, und habe mich geärgert, mit meinem Kauf die Gebrüder Albrecht noch reicher zu machen, als sie eh schon sind.
Reis habe ich bisher in der Regel in einem Schnellkochtopf zubereitet. Das ging schnell und führte auch in der Regel zu brauchbaren Ergebnissen. Wenn man allerdings zu gleicher Zeit andere Dinge zubereitet, kann es schon einmal passieren, daß man den Reis vergisst, und man entweder klebrigen oder sogar leicht angebrannten Reis bekommt. Als im Februar 2002 bei Aldi-Süd für 14,99 Euro ein Reiskocher angeboten wurde, konnte ich daher nicht widerstehen, auch wenn ich der Ansicht bin, daß man nicht für jede Tätigkeit gleich ein eigenes Gerät benötigt. Aber der Preis war doch zu verlockend.
Vorbereitung
============ Gleich nach dem Auspacken kommt man zu dem ersten Nachteil des Gerätes, nämlich der Größe. Meist hat man nicht den Platz, den Kocher neben den anderen Geräten auf der Arbeitsplatte der Küche herumstehen zu lassen. Es empfiehlt sich also, den Kocher immer nach der Benutzung irgendwo zu verstauen. Das empfiehlt sich auch deshalb, weil man sich den Ausschaltknopf gespart hat, sa daß man den Stecker eh immer ziehen muß.
Vor der ersten Benutzung muß man, wie allgemein üblich, alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen gründlich waschen, um eventuelle Produktionsrückstände zu entfernen.
Am herausnehmbaren, antihaftbeschichteten Innentopf mit 1,8 l Kapazität ist eine "max"- Markierung angebracht, welche die maximale Befüllungsmenge angibt. Die jeweilige Menge lässt sich mit dem beiliegenden Meßbecher gut bestimmen. Der Reiskocher kann mit dem Aufsatz auch als Dampfgarer für Gemüse oder Fisch benutzt werden. Nach Angaben in der Bedienungsanleitung ist sogar die kombinierte Reis und Gemüsezubereitung möglich.
Aber der Hinweis, man solle da etwas experimentieren, zeigt schon, daß man diese Funktion wohl kaum Sinnvoll nutzen kann. Ich habe es auch nicht ausprobiert.
Betrieb
======= Der Hauptgrund für mich, dieses Gerät zu kaufen, war die Funktion als Reiskocher. Ich habe die Funktion als Dampfgarer daher nur einmal genutzt und kann darüber wenig sagen.
Beim DAMPFGAREN sind z.B. für 450 g Karotten etwa 20 Minuten nötig, bei 340 g Rosenkohl ca 25 Minuten (Angabe). Eine Verdoppelung der Menge bedeutet, daß sich die Garzeit verdoppelt. Dabei ist es notwendig, daß die für die Garzeit nötige Wassermenge eingefüllt wurde. 150 ml Wasser (1 Messbecher) reichen beispielsweise für 15 Minuten garen.
Der Garaufsatz ist bei ca 30 cm Durchmesser nur gut 5 cm hoch (Innenmaße). Dadurch ist die Garmenge recht eingeschränkt, und größere Stücke müssen vorher zerkleinert werden.
Einen Vorteil zum normalen Kochen konnte ich (subjektiv) nicht feststellen, da die Garzeiten eher länger sind, und man öfter kontrollieren muß, wie weit der Garzustand ist. Allerdings benötigt man eben kein Fett oder Öl. Zum Betrieb als REISKOCHER:
Zuerst füllt man den Innenbehälter zu gleichen Teilen mit Reis (Langkornreis) und Wasser, gibt noch die gewünschte Menge an Salz und eventuell Gewürzen bei, schließt den Deckel, und steckt dann den Netzstecker in die Steckdose. Hiermit ist das Gerät auf "Warmhalten" eingestellt, und man muß mit dem eingebauten Schalter auf Kochen stellen. Die jeweilige Schalterstellung wird durch ein Lämpchen angezeigt.
Während des Kochvorgangs entströmt aus einem Loch im Deckel Dampf, mit dem man die Luftfeuchtigkeit in der Küche erhöhen kann, oder bei Unachtsamkeit auch verbrühen kann. Durch den Dampf wird der Deckel gelengentlich leicht abgehoben und gibt dadurch leichte Pfeif,- oder Klappergeräusche von sich.
Nach Ende der Kochzeit (ich benötigte für 500 g Reis gut 40 Minuten) schaltet der Reiskocher automatisch auf die Warmhaltefunktion um, allerdings ohne dies akustisch anzuzeigen.
Nach dem Garvorgang soll der Reis noch ca 15 Minuten im Topf verbleiben, es bringt mach meiner Erfahrung aber keinen Nachteil, wenn man sofort isst.
Ergebnis
======== Der Reis kann nach dem Garen problemlos bis zu zwei Stunden in der Warmhaltefunktion verbleiben. Man hat also ausreichend Zeit für das Essen, und dabei immer warmen Reis vorrätig.
Wenn man sich an das angegebene Mischungsverhältnis mit 50 % Wasser hält, wird der Reis immer optimal körnig mit leichter Bräunung am Boden des Gartopfes, so als hätte man den Reis dort leicht angebraten. Bei etwas erhöhter Wassermenge bekommt man nach Wunsch auch einen etwas klebrigeren Reis (für die Stäbchenesser unter uns). Als Fazit kann ich angeben, daß ich mittlerweile immer den Reiskocher für Reis benutze, zumal das Ergebnis immer gleich wird, und ich mich derzeit um andere Dinge kümmern kann. Ich habe den Kauf zu keiner Zeit bereut.
Lieferumfang
============ - Reiskocher mit Innentopf, Dampfgaraufsatz, Deckel, Stromanschlußkabel
- Meßbecher
- Schöpfkelle
- Holzspatel
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Technische Daten
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Leistungsaufnahme: 700 Watt
Abmessungen: 300 mm * 330 mm (Durchmesser * Höhe)
Gewicht: ca 2,65 kg
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22.10.2005 15:31
Ja, immer diese seltsame Faszination an Sonderangeboten vom Aldi! Nintscho hat sich solcherart 'nen Handstaubsauger für schmale 9,99 Euronen eingehandelt, der ein bislang nahezu unverwendetes Dasein in seiner Küche fristet....:-( ...Mit Reis legt er sich kochenderweise lieber nicht an; zu unausgereift sind seine Kochkünste, als das ihm da selbst ein Reiskocher aus der Patsche helfen könnte. Wirklich freihändig gelingt ihm nur das Kochen von Wasser.... LG - der Nintscho
16.06.2005 11:30
hm für mich wäre das glaub ich auch was ,schon weil ich meine Ernährung auf chinesisch umstellen möchte( hoffe es hilft *g*)
14.06.2005 19:02
Ich habe schon einen Reiskocher, sogar aus Japan mitgebracht. Das Teil hat zwar ungefähr das Achtfache gekostet, ist in unserem Haushalt aber auch im Dauereinsatz, so daß sich die hohe Ausgabe gelohnt hat. LG Claudia