Aufläufe Gratins & Souffles

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Aufläufe Gratins & Souffles

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Erfahrungsbericht über "Aufläufe Gratins & Souffles"

veröffentlicht 24.01.2010 | Lillavatten
Mitglied seit : 11.09.2005
Erfahrungsberichte : 86
Vertrauende : 6
Über sich :
Ausgezeichnet
Pro geschacklich sehr gut
Kontra braucht etwas Zeit
sehr hilfreich

"Schnitzelauflauf nach italienischer Art"

Hej ihr Lieben Ciaojaner,

heute möchte ich euch ein Gericht schmackhaft machen welches bei uns seit Jahren immer wieder gern gegessen wird , vor allem wenn sich ganz bestimmter Besuch angemeldet hat.

Das Rezept ist ausgelegt für 4 Personen

Zutaten:

4 Stück Schnitzel Geflügel oder Schwein beides schmeckt sehr gut

1 kleine rote Paprikaschote

1 mittelgroße Zwiebel

1 Knoblauchzehe oder einen TL Knoblauchpulver

1 kleine Dose geschälte Tomaten

1 EL Tomatenmark

250 ml Hühnerbrühe

1 EL gehackte Petersielie

180 g geraspelter Monzarella

1 TL Zucker

3/4 TL Basilikum

1/2 TL Salz

1/8 TL schwarzer Pfeffer

1 Ei

35 g Mehl

100 g Semmelmehl

60 g Butter

60 g Parmesankäse


So wird gemacht


Die Schnitzel flach klopfen,

Tomatensoße:

kleingeschnittene Paprika, Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten braten,

dann die geschälten Tomaten, das Salz, die Brühe, das Toamtenmark, die Petersielie, den Zucker, das Basilikum, das Salz und den Pfeffer einrühren.
Zugedeckt 20 Minuten leise köcheln lassen, häufig umrühren.

Nun die Schnitzel panieren und 3 Minuten von beiden Seiten braten.

Den Backofen auf 180°C vorheizen, Schnitzel in eine Auflaufform legen, den Monzarella gleichmäßig drüber verteilen. Darüber die Tomatensoße verteilen. Das ganze mit Parmesan bestreuen und ca. 25 Minuten backen bis der Käse goldgelb ist.

Wir essen dazu gerne Nudeln oder einfach nur helles Brot so wie einen grünen Salat.

Wenn euch das anspricht wünsche ich euch viel Spaß beim kochen und beim schmausen.

Danke fürs lesen und bewerten

Liebe Grüße eure Lillavatten

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Kommentare zu diesem Erfahrungsbericht

  • Juwel571 veröffentlicht 24.01.2010
    Ja...hört sich sehr lecker an...LG
  • rixxxi veröffentlicht 24.01.2010
    da bekomm ich auch hunger...aber in ner stunde gibts dann essen...LG
  • Magayla veröffentlicht 24.01.2010
    Muß ich mir gleich mal merken, da bekomme ich beim Lesen schon Lust zum nachmachen. LG Matthias
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Produktdaten : Aufläufe Gratins & Souffles

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Auf Ciao gelistet seit: 07/10/2007