Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
Ergebnis, relativ leichte Zubereitung, Preis is ok |
| Kontra: |
Chemie, kein Teig blieb ürbig zum Naschen : - ((, komplizierte Rückseite der Verpackung |
| Kompletter Erfahrungsbericht |
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Hallo liebe Leser und Leserinnen,
heute soll es mal wieder um etwas sehr Leckeres gehen: Muffins. Die vor ein paar Jahren „neue“ Welle aus den USA erfasste uns wie im Sturm und wir fingen an wie Wilde Muffins zu essen. Gut mein Freund und ich erst. Seit wir alleine wohnen und selbst entscheiden können, was in den Einkaufskorb kommt. Schließlich ist ein Muffin eine leckere „Mahlzeit“ für zwischendurch und eben echt süß. Doch es regte uns auf, dass die meisten fertigen Muffins aus den Supermärkten entweder zu trocken oder zu süß waren. Schließlich liefen wir beim letzten Einkauf an dieser Backmischung vorbei. Da ich sowieso immer gerne den Teig aus den Schüsseln aus schleckere und darauf mal wieder Lust hatte, wanderte die Backmischung ganz schnell in den Einkaufskorb und mein Freund hatte dies noch nicht einmal mitbekommen.
*Aussehen*
Na ja was will man bei einer ziemlich trostlosen, aber lecker aussehenden Pappe- Verpackung von Aussehen sprechen?! Sie hat nun nicht die Form eines Muffins. Nein sie ist ganz normal rechteckig und auf keinen Fall volumig oder brauchig wie eine Flasche oder so. nein ein ganz normaler kleiner Pappkarton, auf dem mehrere Informationen aufgedruckt worden sind. Auf der Vorderseite sieht man noch durch, dort ist ein Serviervorschlag von einem fertigen Muffin und natürlich Produkt- und Firmenname untergebracht. Jedoch auf der Rückseite fängt das ganze Gewurschtel an, denn es ist alles anscheinend unsortiert untergebracht, zum mindestens was wichtige Infos angeht. Aber die Zahlen 1,2,3 werden sehr gut zu Ihrer Orientierung auf der Verpackung beitragen. Das verspreche ich Ihnen, wenn Sie die Verpackung einmal von hinten betrachtet haben.
Also das Aussehen hatte mich nicht unbedingt animiert diese Backmischung zu kaufen, ich würde sagen, dass es doch eher der Preis war. Natürlich lässt man sich immer ein wenig von der Macht der Werbung kontrollieren, aber Aussehen ist eben nicht alles und auch die inneren Werte zählen.
*Allgemeines*
Inhalt der Backmischung:
- 400g Backmischung
- 25g Schokoladenpulver
- 12 Muffinförmchen
Ich füge noch hinzu:
- Eier(Größe M)
- 200g weiche Butter oder Margarine
- 30ml(2 EL) Milch
Backzeit: 15-20 Minuten
Ober/Unterhitze: 190°C(vorgeheizt)
Heißluft: ca. 170°C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 3(vorgeheizt)
EAN: 400406 073321
Adresse: www.aurora-mehl.de
Aurora Mühlen GmbH
21081 Hamburg
Müll: grüner Punkt
Nährwerte pro 100g fertiges „Gebäck“:
Brennwert- 1635kJ(391kcal)
Eiweiß- 6,0g
Kohlenhydrate- 41,4g
Fett- 22,4g
Preis: ca. 1 Euro(ohne exklusive Zutaten)
Zutaten(Backmischung): Weizenmehl, Zucker, Stärke(Weizen, Reis), Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate, Jodsalz, Maltodextrin, Aroma, Emulgator(Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren)
Zutaten(Schokoladenpulver): stark entöltes Kakaopulver(60%), Zucker
*Zubereitung der Muffins*
# Vorbereiten und Teigzubereitung: Muffinsförmchen auf einem Backblech verteilen(habe ich erst zum Schluss gemacht, empfiehlt sich aber wirklich gleich zum Anfang zu machen). Backmischung, Eier und Butter(Margarine) in eine Rührschüssel geben und mit dem Rührgerät(Rührbesen) zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe ca. 1 Min zu einer glatten Masse verrühren.
(Also ich habe hier 100g weiche Butter genommen und 100g Margarine(weil wir nicht mehr Butter im Hause hatten und zu viel Margarine) und das schmeckte wirklich super, aber dazu kommen wir noch. Also ich würde weiterhin hier eine halb/halb Mischung empfehlen.)
# In die Förmchen füllen: 0,25(ein viertel) des Teiges in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Den restlichen Teig mit dem Schokoladenpulver und der Milch kurz verrühren. Zuerst den dunklen Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig auf die Förmchen verteilen, darauf den hellen Teig geben.
(Ich habe erst gedacht, dass der helle Teig nicht mehr reichen würde, aber er reichte wirklich haargenau und daher blieb aber nicht mehr viel zum Naschen übrig ;-((( .)
# Backen: Das Blech mit den Muffinsförmchen auf der mittleren Einschubleiste backen. Backzeit und Ofeneinstellungen: siehe oben. Die Muffins sofort auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.
(Also ich stelle dann das Blech einfach immer auf die Herdplatten drauf und dann kühlen die Muffins auch genauso gut aus und brennen nicht nachträglich an oder so. Schmeckt auch ganz lecker und geht genauso gut.)
Also ich habe nun die Zahlen der Verpackung genauso abgeschrieben, aber ein paar Kommentare konnte ich mir trotzdem nicht verkneifen. Ich habe dies mehr oder weniger abgeschrieben, weil ich es so in etwas auch genauso gemacht habe und deswegen sollte man auch die Anleitung beachten. Man sollte natürlich immer die Anleitung des Herstellers beachten, wenn man etwas testet, denn sonst kann man es sowieso nicht subjektiv bewerten. Natürlich können dann auch nicht die Versprechen des Herstellers in Erfüllung gehen, schließlich hat man es ja nicht so gemacht, wie der Hersteller es vorgeschlagen oder gesagt hatte, dann brauch man sich also auch nicht wundern.
Ich sage besonders deswegen so betont, weil meine Mutti immer solch eine Spezialistin ist, die dann auf dem Hersteller rum meckert, weil es nicht so aussieht oder schmeckt, wie er es gesagt hatte. Klar wenn man nicht das befolgt, was der Hersteller sagt oder vorschreibt, dann kann das auch nichts werden. Aber den Testern unter uns muss ich da sicher nichts von erzählen.
Nun werden wir mal sehen, ob mein Ergebnis bei der doch recht einfachen Anleitung und Zubereitung auch wie gewünscht raus gekommen ist.
*Geruch*
Also schon beim Backen kann man den gewohnt süßlichen Geruch bemerken, den man beim Backen immer riecht. Diesen typischen warmen Teiggeruch. Kennen Sie den? Ach ich find den himmlisch, da könnt ich immer meinen Träumen verfallen...aber zurück zum Testbericht .... nun ja wie gesagt ein unbeschreiblich himmlisch süßer Geruch, der mir ein Gefühl von Wärme gibt und natürlich auch eine Vorfreude auf das süße Ding, dass ich dann bald essen kann.
Der kalte Muffin riecht an sich kaum noch nach etwas, vielleicht nach etwas Zucker, aber dies ist ja schon weniger appetitlich. Jedoch der warme Muffin, der riecht noch wie frisch aus der Backröhre. Was er in diesem Moment ja auch ist. *hihi*
Ach wenn ich mich so daran erinnere, dann läuft mir schon das Wasser im Munde zusammen...
*Geschmack*
Jetzt bin ich mal wieder an der Stelle angelangt, an der ich immer nicht weiter weiß und mein Freund mich immer auslacht. Wenn ich ihm sage, dass ich nicht weiß, wie ich es schreiben soll, dann sagt er immer: „Schreib doch einfach, dass sie hammergeil geschmeckt haben!“. Nun ja aber euch reicht das sicher nicht aus und auch überhaupt ist dies eine eher laienhafte Aussage, die ich in einem Testbericht auch nicht dulden würde und so versuche ich mich wie immer ein wenig zu vertiefen.
Natürlich sind sie superlecker, aber dies natürlich auch auf der Grundlage meines Backtalentes *lach*. Nein ich habe kein Backtalent, lasst euch nicht einschüchtern.
Sie waren einfach genau richtig, so richtig fluffig, noch ein wenig cremig innen drin. Absolut nicht trocken und eben na ja genau richtig.
Bei Sachen, die wirklich super geschmeckt haben, da tu ich mich wirklich immer sehr sehr schwer, den Geschmack zu beschreiben, denn da kann ich einfach nur, wie mein Freund es sagt, sagen: „Sie waren wirklich hammergeil!“.
So müssen Muffins werden und nicht so wie die Muffins aus dem Supermarkt.
**Fazit**
Sicherlich werden wir jetzt öfters mal eine Backmischung für Muffins ausprobieren und vor allem auch diese hier, denn die Muffins waren einfach himmlisch und eigentlich schade, dass die 12 Muffins schon wieder alle sind.
Wir werden jetzt öfters unsere Muffins selbst backen und vielleicht sogar mein ein Rezept ausprobieren, was nicht mit Backmischung gemacht wird?!
Trotzdem ist die Backmischung nur zu empfehlen.
Aber ich wäre ja nicht Jasmin, wenn ich nicht doch noch irgendein Manko finden würde. Und so ist es natürlich auch hier, denn etwas Perfektes gibt es kaum auf der Welt, da Alles mehr oder weniger vom Menschen erschaffen wurde, der auch nicht perfekt ist.
Also mein Manko finde ich hier auf der Verpackung, die ziemlich undurchsichtig ist und das nichts für mich zum Naschen übrig geblieben ist. So etwas muss der Hersteller doch mit einkalkulieren ;-(((
Deswegen: 4*Sterne und eine Empfehlung für jeden, der nicht gern beim Bcken nascht :- ))
LG Eure Jasmin
