Backen - Tipps & Tricks

Pro: schmeckt lecker
Kontra: gelingt nicht immer

Hallöchen alle zusammen!! Am Wochenende kommt Besuch und diesem möchte man einen leckeren Kuchen servieren. Gekauft ist zu teuer und frisch sollte er dann doch sein. Also wird einer selbst gebacken. Ich erinnere mich noch an meinen ersten Kuchen, wie d ... Bericht lesen

Pro: ist sehr einfach, kann wirklich jeder, macht Spas, schmeckt viel besser
Kontra: manchmal der Zeitaufwand

Hallo, heute war ich bei einer Freundin eingeladen, die uns zum Kuchen gebeten hat. Leider ist ihr der Kuchen nicht gelungen, was sie uns gleich vorher gesagt hat. Ich habe dann ein wenig hier in den Kategorien geschnüffelt und diese hier gefunden. ... Bericht lesen

Pro: viele leckere Plätzchen
Kontra: keine

Es ist mal wieder November und da stellt sich für mich mal wieder die Frage, was ich denn dieses Jahr zu Weihnachten wieder schönes backe. Ich entscheide hier es immer ganz kurzfristig, aber es wird wohl darauf hinauslaufen, dass meine Freundin wieder ein ... Bericht lesen

Pro: selbstgebackenes ist ein Genuß
Kontra: braucht Zeit

Die Zeit der Plätzchen und Christstollen ist angebrochen. Wenn die Backdüfte durchs ganze Haus ziehen, bekommt man schon einen Vorgeschmack auf den späteren Genuß. Selbstgebackene Plätzchen sind schon etwas Feines und die Rezeptangebote sind sehr vielfält ... Bericht lesen

Pro: gute Tipps
Kontra: .....

...Oft sind es die kleinen Kniffe, die beim Backen zum Gelingen beitragen. Deswegen habe ich hier mal ein paar Tipps zum Thema Backen. Apfelkuchen wird herrlich saftig, wenn man kurz vor Ende der Backzeit einige Butterflöckchen auf der Kuchenoberfläche ... Bericht lesen

Pro: geniales Spiel, mit vielen Möglichkeiten, Tipps kann jeder gebrauchen
Kontra: -----

...Hallo liebe Ciaoaner! Heute kommt nun mein dritter Bericht zum Thema Cossacks. Diesmal in der Rubrik Tipps und Tricks zum Addon „Cossacks Back to War“ ( BtW ) Für alle die dieses grandiose Spiel noch nicht kennen, möchte ich kurz noch mal anreißen worum es sich dabei überhaupt handelt und dann sofort zu meinen Tipps kommen. ***über das Spiel*** Cossacks ist ein Strategiespiel, welches im Echtzeitmodus abläuft und im Einzelspieler sowie auch im Mehrspielermodus spielbar ist, wobei Letzterer wohl am besten ist. Das Spiel bezieht sich auf die Zeit des 17. und 18. Jahrhundert in Europa, wobei man eine Wirtschaft aufbauen muss, Militärtruppen zusammenstellt und letztendlich seinen Gegner besiegt, oder auch nicht. Mehr möchte ihr an dieser Stelle nicht zu Spiel sagen, denn hier sollen ja Tipps und Tricks be... Bericht lesen

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Pro: Kommt bei Kindern an und schmeckt lecker
Kontra: Die Zubereitung dauert etwas

...: **** Etwa Stufe 3 nicht vorgeheizt Backzeit : 35 - 45 Minuten 3) Nach dem Backen sollte man den Kuchen in der Form etwa 10 Minuten zum abkühlen stehen lassen und danach auf ein Kuchengitter stürzen und komplett erkalten lassen. Nach dem erkalten kann man den Kuchen waagrecht in der Mitte durchschneiden, das man zwei Hälfte hat. 4) Für die Füllung den Pudding zubereiten wie es auf der Packung steht, in den heißen Pudding die zerkleinerte Schokolade hinein geben und verschmelzen lassen. Den fertigen Pudding in eine Schüssel geben und erkalten lassen aber zuvor mit etwas Klarsichtfolie abdecken, damit sich keine Haut bilden kann. 5) Wieder die Butter mit dem Mixer weich rühren und unter den Pudding geben. Die fertige Masse in den Kuchen streichen zur Füllung und den Rest der Creme den kompletten Kuchen damit bestreichen... Bericht lesen

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Pro: Ergibt "Professionelle" Backergebnisse
Kontra: Nichts, wieso?

...Nun, da ich das Handwerk Bäcker richtig gelernt habe, will ich hier mal ein paar Tips geben, damit das Backen gelingt und Spass macht. Ich kann hier zwar keinen kompletten "Backkurs" schrieben, aber die folgenden "Regeln" solltem jedem helfen: Salz sollte niemals direkt mit der Hefe in Berührung kommen, ebenso sollte darauf geachtet werden, das verwendete Flüssigkeiten nicht zu heiß verarbeitet werden, da ansonsten die Hefe abstirbt und nicht mehr gärt. Den Teig immer möglichst geschmeidig halten, also nicht zu fest und nicht zu weich oder klebrig, kräftig kneten und dabei darauf achten, das die Teigoberfläche nicht "reißt". Die Backzeiten sind nur Richtwerte, da jeder Backofen ganz eigene Eigenschaften aufweist. Deshalb zwischendurch immer "testen", ob das Backgut gar ist. Das läßt sich am leichtetsten feststellen, in dem man... Bericht lesen

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