Backen mit Hermann und Siegfried / Dr. Oetker

Produktbewertung des Autors:   

Aufmachung:

sehr schön

Pro:	leckere Rezepte
Kontra:	Zeitaufwand

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

DR. OETKER: BACKEN MIT HERMANN & SIEGFRIED
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Es war einmal vor langer Zeit…. Ach nee so beginnen ja Märchen. Obwohl, eigentlich war es eine märchenhafte Zeit. Eine Zeit in der die kleine blaue Schlumpfen - Hexe in regelmäßigen Abständen in den Wald ging, Brennholz sammelte und die Backröhre anheizte und für alle Schlumpfenfreunde tüchtig Kuchen gebacken hat.

Ok, ganz so ist es nicht gelaufen, aber ich möchte Euch heute von einem Buch erzählen, dass vor einigen Jahren doch oft bei mir in Nutzung war - und warum es heute nun so gar nicht mehr, oder nur noch absolut selten zum Einsatz kommt. Es geht um Dr. Oetkers " Backen mit Hermann & Siegfried".

ECKDATEN
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Gekauft habe ich das Buch mal ausnahmsweise nicht - sondern von einer Freundin geschenkt bekommen.. Es liegt mir hier in gebundener Ausgabe vor und ich kann euch nicht sagen, ob es auch kartoniert zu haben ist - aber für den Preis denke ich es weniger.
Erschienen ist es jedenfalls im Jahre des Herren 2002 beim Dr. Oetker Verlag in Bielefeld.

Das gute Büchlein umfasst 128 Seiten ist so wie es sich für ein Kochbuch bzw. Backbuch gehört mit zahlreichen, herrlich bunten Bildern versehen.

ISBN - 10: 3-7670-0559-X

Der Preis lag um die 15 €, also wie die meisten Kochbücher dieser Reihe relativ günstig. Ich hab zwar gerade hier gesehen, dass es auch für knapp 30 € bei amazon.de zu haben ist - ein klein wenig teurer geworden - aber nur geringfügig ;o))

Über Dr. Oetker und seine Werke werde ich in diesem und auch den folgenden Berichten kein größeres Wort verlieren. Denn sonst brauche ich den Bericht nicht zuschreiben und sitze noch bis zu meiner Rente an der Auflistung aller Koch - und Backbücher aus diesem Hause und ihr werdet mir auch den Vogel zeigen, zu Recht!

INHALTSANGABE AUF DER BUCHRÜCKSEITE
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Backen - mit wem…?
Ja, Sie haben richtig gelesen, in diesem Buch wird mit " Hermann" und " Siegfried" gebacken.
Und das sind so genannte Ansatzteige. " Hermann", den älteren von beiden, gibt es schon seit Jahren, aber ist so aktuell wie lange nicht mehr.

Man bekommt ihn von guten Freunden geschenkt, füttert, pflegt und teilt ihn, backt mit ihm aber meist nur den legendären " Hermann " - Kuchen.

Jetzt ist Schluss mit der Langeweile, denn jetzt gibt es viele neue Rezepte.

In diesem Buch finden Sie über 50 neue " Hermann" - und pikante " Siegfried" - Torten- und Kuchenkreationen.

Alle Rezepte wurden von Dr. Oetker entwickelt, ausprobiert und so beschrieben, dass sie garantiert gelingen.

EIGENE INHALTSANGABE
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Wie dem gehört ist dieses Backbuch in Kapitel aufgeteilt, und zwar in sechs große Kapitel. Und oh Wunder, wusseln mal nicht wie gewohnt herrlich durcheinander. Alles ist wo es hingehört - aber welcher Kuchen nun Hermann oder Siegfried ist findet man erst im Rezept selbst - damit kann ich jedoch sehr gut leben!
Entsprechend will/ darf / kann / muss ich mich mit dem Kapitel beschäftigen und schreibe diese als Überschrift an. So kann ich einen kleinen Überblick verschaffen und euch wie ihr euch vorstellen könnt das ein oder andere Gericht bzw. Rezept verraten. Klar wer mich kennt, der weiß dass mit Sicherheit pro Kapitel ein Rezept auch tauchen wird - aber ich brauche ja eine Ausrede!

Los geht's - und wie? Na klar es geht erst einmal mit den wichtigsten Grundbegriffen - oder sagen wir mit den Abkürzungen, die in diesem Backbuch los! Kleine niedliche Einleitung der Doktors inklusive ,o))
Und natürlich der Hinweis sich nicht auf die Backzeiten alleine zu verlassen, sondern seinen Backofen persönlich mit all seinen Macken erst mal kennen zulernen.

Kapitel 1 - Backen mit Hermann
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Das Kapitel befasst sich erst mal mit den Grundkenntnissen über " Hermann" seine Herstellung und Pflege - es besteht also lediglich aus einem einzigen Rezept ;o))
Was ihr daraus macht, bleibt dann Euch überlassen - weiter im Buch schmökern oder eigene Kreationen testen.

Grundrezept Hermann - Teig
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• 100g Mehl
• 1 EL Zucker
• ½ Päckchen Trockenhefe
• 200 ml lauwarmes Wasser

Alle Zutaten in einer gut schließenden Schüssel zu einem Teigansatz verrühren - hierzu aber unbedingt einen Holzlöffel verwenden. Denn Deckel auf die Schüssel und den Teig für die nächsten zwei Tage an einem warmen Ort stehen lassen. Dabei einige Male umrühren.
So nach 2 Tagen wandert er dann 24 Stunden in den Kühlschrank, bevor er so weiterbehandelt wird, als ob man ihn selbst geschenkt bekommen hätte.

Der geschenkte Hermann und wie man ihn hegt und pflegt:
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1 . Tag: ruhen lasen
2. Tag: umrühren
3. Tag: umrühren
4. Tag: umrühren
5. Tag :umfüllen in ein größeres Gefäß und füttern - nach fünf Tagen hab ich ja auch Hunger ;o))
• 100g Weizenmehl
• 150g Zucker
• 200 ml Milch hinzufügen und verrühren
6. Tag: umrühren
7. Tag: umrühren
8. Tag: umrühren
9. Tag umrühren
10. Tag - Hermann hat wieder Hunger - also füttert ihn
• 100 g Mehl
• 150 g Zucker
• 200 ml Milch hinzufügen und gut verrühren

Während seiner kompletten 10 - tägigen Zubereitungszeit muss Hermann in einem gut verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahrt werden - da sonst die Milchsäuregärung in Essigsäuregärung umkippt! Dann könnt ihr ihn gleich in die Tonne werfen.

So und nun wird Hermann geviertelt - in je 200g große Teile, wovon ihr zwei Teile verschenkt, einen einfriert und den vierten Teil dann weiterverarbeitet. Und zwar wie folgt:
• 200g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillin - Zucker
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 100 ml Öl
• 200 ml Milch
• 1 Portion Hermann - Teig ( deshalb auch immer eine Portion eingefroren in der Truhe habe)

Für den Teig mischt ihr dann alle Zutaten zusammen und verrührt sie - wieder mit dem Holzlöffel - von innen nach außen zu einem lockeren Teig.

Ab damit in eine gefettete Form und bei 180 °C etwa 45 - 60 Minuten backen.

Welche anderen zutaten Äpfel, Mandeln, Nüsse…. Ihr vorher noch unter den Teig hebt, das bleibt eurem eigenen Geschmack überlassen.

Kapitel 2 - Kuchen aus der Form
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So schauen wir uns doch mal die Kuchen aus der Form an, die man mit einem Hermann - Teig zaubern kann. Denn Kuchen den ich euch vorstellen werde liebe ich heiß und innig ;o)) und zwar den Apfel - Mandel - Kranz.

1. Ananas - Kokos - Kranz
2. Apfel - Joghurt - Kuchen
3. Apfel - Mandel - Kranz
4. Aprikosen - Tarte
5. Backobstkuchen
6. Grieß - Pflaumen - Kuchen
7. Klassischer Guglhupf
8. Hermann - Kuchen
9. Johannisbeerwähe
10. Marmorierter Nusskuchen
11. Schoko - Kirsch - Kuchen
12. Versunkener Kirschkuchen

Apfel - Mandel - Kranz
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Für den All-in-Teig:
300 g Mehl
1 Päckchen Puddingpulver Vanille
1 Päckchen Backpulver
175 g Zucker
5 Eier
200 g gemahlene Mandeln
150 ml Öl
200 g Hermannteig
400 g Äpfel

75 ml Apfelsaft zum Tränken
Puderzucker zum Bestäuben

Die Zutaten für den Teig werden alle in eine große Schüssel gegeben und mit dem Handmixer gute 3 bis 5 Minuten gründlich verknetet - so das eine glatter Teig entsteht.

Nun schält ihr die Äpfel, entkernt und hobelt sie grob. Auch die werden unter den Teig gemengt und alles in eine gefettete Springform gegeben - am besten noch mit Semmelbrösel ausstreuen.
Dann ab damit in den Backofen und bei 180°C etwa 60 Minuten backen - macht aber die Stäbchenprobe - je nach dem wie saftig die Äpfel sind, kann es ein paar Minuten länger dauern.

Kommt der Kuchen aus der Röhre, so lasst ihn noch 10 Minuten in der Form erkalten und dann erst stürzen. Nun den noch warmen Kuchen mit dem Apfelsaft tränken und erst nach vollkommenem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
Also bei mir hat der Kuchen eine sehr kurze Lebenserwartung und meine Selbstbeherrschung ist beim Teufel ;o))

Kapitel 3 - Torten
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Mit Hermann kann man natürlich auch eine festliche Torte backen - naja was heißt festlich - man kann Torten herstellen Punkt! Welche - na lasst mal sehen.

1. Aprikosen - Creme . Fraiche - Torte
2. Aprikosen - Pudding - Torte
3. Birnen - Schokolade - Torte
4. Blaubeer - Käse - Torte
5. Erdbeer - Schütteltorte
6. Himbeer - Blüten Torte
7. Himbeer - Quark - Torte
8. Schoko - Quark - Torte
9. Stachelbeer - Vanille - Torte

Aprikosen - Pudding - Torte
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Für den Belag:
• 1 Dose ( 480g) Aprikosenhälften250 ml Milch
• 200 ml Schlagsahne
• 50 g Zucker
• 1 Päckchen Puddingpulver Vanille

Für den Teig:
• 200 g Mehl
• 125 g Zucker
• 100 g Butter
• 100 g gemahlene Mandeln
• 200 g Hermanteig

Aus den Zutaten für den Teig eine schöne Teigkugel herstellen, kurz im Kühlschrank ruhen lassen. Dann aus zwei Dritteln des Teiges den Kuchenboden und den Rand ausrollen und einen Springform auslegen. Das letzte Drittel wird ebenfalls ausgerollt und in gleichbreite Streifen - sie bilden nachher das Gitter auf dem Kuchen geschnitten.

So nun den Pudding herstellen - oder auch vorher, wie ihr wollt - und auf den Kuchenboden streichen. Die Aprikosenhälften lasst ihr gut abtropfen, würfelt sie und verteilt sie dann auf dem Pudding.

Nun noch die restlichen Teigstreifen als Gitter darauf verteilen und leicht mit Milch bestreichen. Nun ab damit in den Backofen - bei 180°C für ca. 45 Minuten. Lasst den Kuchen vorsichtshalber noch ein paar Minuten länger in der Form und löst den Rand dann vorsichtig erst mit einem scharfen Messer.

Kapitel 4- Kuchen vom Blech
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Hier findet man wieder die Kuchensorten, mit denen mal schnell viele Freunde satt machen kann und die egal ob im Ganzen oder als kleine Schnittchen angerichtet, immer lecker aussehen.

1. Bunter Obstkuchen
2. Butter - Mandel - Kuchen
3. Hermannkuchen mit Schmand und Sanddorn
4. Kirsch - Nester - Kuchen
5. Kokos - Bananen - Kuchen
6. Mascarpone - Mandel - Kuchen
7. Nuss - Baileys - Kuchen
8. Rhabarber - Pfirsich - Kuchen
9. Ruck - Zuck - Kuchen
10. Sahniger Orangen - Pudding - Kuchen
11. Spiegel - Kuchen
12. Süßer Zopf
13. Thüringer Mohn - Grieß - Kuchen

Nuss - Baileys - Kuchen
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Für den Rührteig:
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Bourbon - Vanille
• 6 Eigelb
• 200 g Hermannteig
• 300 g gemahlene Haselnüsse
• 100 g Zartbitter - Raspelschokolade
• 6 Eiweiß

Für den Belag:
• 800 ml Schlagsahne
• 40 g Zucker
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 50 ml Baileys

Zur Dekoration:
• 100 ml Baileys
• 50 g Raspelschokolade Zartbitter

Erstmal die Eiweiß steif schlagen und zur Seite stellen, dann rührt ihr die restlichen Zutaten für den Rührteig zusammen. Die Eigelb kommen immer portionsweise dazu und werden eine Minute untergemengt. Als letztes dann den Eischnee unterheben und den Teig auf ein Backblech (30x40 cm) streichen.

Der Kuchen wird nun bei 180 °C etwa 30 Minuten gebacken - dann gut auskühlen lassen.

Für den Belag schlagt ihr dann die Sahne, den Zucker und das Sahnesteif auf, nun vorsichtig den Likör unterheben. Und alles auf den erkalteten Kuchen streichen.
Nun macht ihr mit einem kleinen Löffeln noch Kuhlen in den Belag, welche mit dem restlichen Baileys gefüllt werden - Schokoraspeln darauf verteilen und gut gekühlt servieren.

Wer´s fruchtiger mag - der kann noch den Kuchenboden mit Preiselbeermarmelade oder Aprikosengelle bestreichen, bevor die Sahnemasse draufkommt.
Auch andere Likörsorten lassen sich so zu einem Kuchen verarbeiten ;o)) wie z. Bsp. Eierlikör.

Kapitel 5 - Kleingebäck
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Ja auch Kleingebäck kann man aus Hermann herstellen - wobei es einfachere Methoden oder Rezepte gibt.

1. Amaretto - Pflaumen - Muffins
2. Apfeltaschen
3. Apfelwaffeln
4. Aprikosen - Brötchen
5. Brownies
6. Cola - Kirsch - Muffins
7. Fanta - Waffeln
8. Knusperlocken
9. Mirabellen - Teilchen
10. Orangen - Muffins
11. Schoko - Marzipan - Muffins
12. Wildfrucht - Napfküchlein

Aprikosen - Brötchen
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Für den Hefeteig:
• 375 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 50 g Zucker
• 75 g zerlassene Butter
• 125 ml lauwarme Schlagsahne
• 200 g Hermannteig
• 100 g getrocknete Aprikosen

Zum Bestreichen:
• 1 Eigelb
• 1 Esslöffel Milch

So nun werden erst einmal wieder alle Zutaten zu einem Hefeteig verrührt. Warmstellen und zwischenzeitlich die Aprikosen schön fein zerkleinern, die müssen dann auch noch in den Teig gemengt werden.

Nachdem unser Teig dann fertig angerührt ist, kommt er für einige zeit an einen warmen Platz - so dass er zeit hat sich merklich zu vergrößern.
Hat er das dann auch geschafft, machen wir ihn wieder klein und zwar zu acht gleichgroßen Brötchen. Die dürfen aber abgedeckt nochmals etwas wachsen, bevor sie mit einem Messer kreuzförmig eingeschnitten dann bei 180 °C für 30 Minuten in den Backofen wandern.
Oh - Stop, vorher noch die Milch mit dem Eiweiß verquirlen und die Brötchen damit bestreichen, damit sie richtig goldig werden.
Die mag ich Sonntag zum Kaffee ganz gerne - wenn nur nicht der Aufwand wäre ;o))

Kapitel 6 - Backen mit Siegfried
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So nun ist ja Hermann der Süße, aber ab und zu braucht man was Herzhaftes - also her mit Siegfried. Erstmal das Grundrezept und dann was ihr damit anstellen könnt - der Phantasie sind auch hier keine Grenzen gesetzt.

Grundrezept Siegfried- Teig
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• 100g Mehl
• 1 EL Zucker
• ½ Päckchen Trockenhefe
• 200 ml lauwarmes Wasser

Alle Zutaten in einer gut schließenden Schüssel zu einem Teigansatz verrühren - hierzu aber unbedingt einen Holzlöffel verwenden. Denn Deckel auf die Schüssel und den Teig für die nächsten zwei Tage an einem warmen Ort stehen lassen. Dabei einige Male umrühren.
So nach 2 Tagen wandert er dann 24 Stunden in den Kühlschrank, bevor er so weiterbehandelt wird, als ob man ihn selbst geschenkt bekommen hätte.

Der geschenkte Siegfried und wie man ihn hegt und pflegt:
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1 . Tag: ruhen lasen
2. Tag: umrühren
3. Tag: umrühren
4. Tag: umrühren
5. Tag :umfüllen in ein größeres Gefäß und füttern - nach fünf Tagen hab ich ja auch Hunger ;o))
• 100g Weizenmehl
• 2 Esslöffel Zucker
• 200 ml Wasser oder Milch hinzufügen und verrühren
6. Tag: umrühren
7. Tag: umrühren
8. Tag: umrühren
9. Tag umrühren
10. Tag - Siegfried ist verfressen - also füttert ihn
• 100 g Mehl
• 2 Esslöffel Zucker
• 200 ml Wasser oder Milch hinzufügen und gut verrühren

Was für Hermann gilt, gilt auch für Siegfried - achtet auf die Kühlung des Teiges.

So und nun wird Siegfried gedrittelt - in je 200g große Teile, wovon ihr einen Teil verschenkt, einen einfriert und den letzten Teil dann weiterverarbeitet. Und zwar wie folgt:
• 300g Mehl
• 100g Vollkorn - Weizenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 150 ml lauwarmes Wasser
• 125 ml Buttermilch
• 1 gestrichener TL Salz
• 200g Siegfriedteig ( deshalb auch immer eine Portion eingefroren in der Truhe habe)
• 150 g Speck in Würfeln
• 100 g Röstzwiebeln

Für den Teig mischt ihr dann alle Zutaten zusammen und verrührt sie - wieder mit dem Holzlöffel - von innen nach außen zu einem lockeren Teig. Dem Teig lassen wir dann mal in einer warmen Ecken seine Ruhe, bis er sich merklich vergrößert hat.

Dann formt einen Brotlaib daraus und ab damit in den Ofen. Gebacken wird das Brot bei 180 °C etwa 50 Minuten gebacken.

Welche Rezepte ich euch sonst noch anzubieten habe?!
1. Baguette
2. Brötchen - Vielfalt
3. Fladen - Pizza
4. Gefüllte Pita - Brote
5. Grundrezept für den Siegfriedteig
6. Kräuter - Schinken - Rolle
7. Lauch - Mais - Muffins
8. Pizzakranz
9. Siegfried- Brot
10. Verschlafene Würstchen
11. Zwiebeln - Käse - Wähe

Zwiebeln - Käse - Wähe
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Zum Vorbereiten:
• 500 g Zwiebeln
• 100 g Speck
• 2 EL Öl

Für den Teig:
• 250 g Weizenmehl
• 1 TL Salz
• 100 g Butter
• 2 EL kaltes Wasser
• 200 g Siegfriedteig

Für den Belag:
• 100 g geriebener Käse
• 2 Eier
• 100 ml Sahne
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer
• Paprikapulver

Zwiebeln in feine Ringe und den Speck in feine Streifen schneiden - Faulpelze wie ich kaufen einfach geschnittenen Speck ;o)) und das Öl erwärmen. Dann die Zwiebeln darin andünsten und den Speck dazugeben - leicht knusprig backen und abkühlen lassen.

Dann stellt ihr den Kuchenteig - ja Kuchenteig auch ein herzhafter Teig ist ein Kuchen her und legt mit ihm eine Tarteform aus.

Für den Belag dann alle Zutaten aus dem Rezept gründlich verrühren und die Zwiebel - Speck - Masse unterheben. Alles auf dem Tarteboden verteilen und ab damit für 30 Minuten bei 200°C in die Backröhre.
Ob ihr die Wähe nun warm oder kalt serviert - das sei euch überlassen, aber genießt ein schönes Glas Weißwein dazu ;o))

MEINE EINDRÜCKE & FAZIT
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Für mich persönlich war das Buch schon eine Anschaffung wert, auch wenn ich es mittlerweile nicht mehr ganz so häufig nutze. Warum - ganz einfach, der Aufwand ist schon enorm, den man da mit Heranziehen, Füttern, Pflegen und Fertigstellen betreibt. Man brauch zeit und vor allem Leute die ebenso gerne backen. Es hat an sich keinen sittlichen Zwieback alle Woche neuen Teig anzusetzen und die restlichen Teile dann in der Kühltruhe vor sich hin warten lassen, bis sie an der Reihe sind - sie werden nicht schlecht, aber auch nicht besser. Also backen meine Schwägerin, meine Freundin und ich nur noch selten nach der Hermann - oder Siegfried - Methode.

Die Rezepte sind wirklich klasse ohne Frage - aber manches geht auch anders und einfacher. Ich werde mir mit Sicherheit nicht die Mühe von Hermann oder Siegfried machen, wenn ich Muffins oder Waffeln herstellen will. Versteht mich nicht falsch - sie schmecken echt lecker, aber mir ist die Zeit zuviel die ich aufwenden muss um ein paar Muffins zu machen.
Das Buch kann ja nix für meine Faulheit! Aber es bringt ihm trotzdem einen Minuspunkt, denn was nutzt mir ein Backbuch, dass ich aus oben genannten Gründen so selten nutze???!!!

Also klassische Irreführung des Lesers durch das übliche Dr. Oetker - Rezept - Gewussel gibt es diesmal nicht, vorteilhaft wenn man mit diesem Gedankengang der schnellen Auffindbarkeit der Rezepte an das Buch herangeht. Das nervt mich normalerweise bei diesen Büchern sehr - aber es gibt ja auch mal Ausnahmen.

Die Rezepte an sich gelingen wirklich gut - jedenfalls die welche schon mal in meiner Küche als leibhafte Speise vor sich hinbrutzeln durften. Bei den meisten Rezepten gibt das Dr. Oetker - Team immer wieder wertvolle Tipps wie man das Rezept mit anderen Zutaten verwandeln kann. Dekotipps und Ratschlage für die Aufbewahrung runden das Bild dann noch ab.

Die Kapitelabschnitte sind in diesem Buch sehr ausgewogen gehalten - wobei ich das erste Kapitel nur mit einem Schmunzeln betrachten kann - ein Rezept???!!!! Muss nicht - aber darf ;o)) Egal ob Formkuchen, Blechkuchen, Kleingebäck oder Torten - im Endeffekt, gibt das Buch einfach nur ein paar kleine Experimentiermöglichkeiten - die auszubauen dürfte einem Hobbybäcker leicht gelingen und experimentieren ist in der guten Küche ja so was wie Pflicht.

Und wenn die Grundidee da ist klappt es umso leichter und macht noch mehr Spaß-
Apropos leichter - auch wenn ich sage das Buch ist für Anfänger geeignet - ein kleinwenig Übung vorher schadet nichts. Ganz einfach sind die Rezepte nun doch nicht, aber man kann ja alles lernen.

Was die Bebilderung der Rezepte angeht, die finde ich als absolut gelungen - sieht lecker aus und man bekommt sofort Lust zu backen und zu probieren ;o)) .

Alles in allem kann ich sagen, es loht sich mal einen Blick oder auch zwei in das Buch zu werfen. Preislich gesehen stimmt das Leistungsverhältnis ( ok - wenn der Preis beim damaligen Anschaffungspreis liegt und nicht wie jetzt bei amazon.de für 26 € gesehen - das ist in meinen Augen zu teuer. Es macht Spaß daraus zu backen, Ideen zu holen oder einfach nur mal rumzuschnüffeln
Wer also Spaß am Backen hat und auch die Zeit aufwenden möchte, dem kann ich das Buch empfehlen - wenn er Leute hat die mitbacken wollen - sonst überlegt lieber nochmals genau. Ob ich es mir noch mal kaufen würde? Jein, deshalb auch die Kaufempfehlung mit Einschränkung - wie oben schon gesagt, für eine Nase alleine lohnt es nicht wirklich und dafür ist mir das Geld zuviel. Da ich es aber ja noch einmal im Jahr nutze und die Rezepte lecker sind, gibt es auch die vier Sternchen

Ich wünsche eine schöne Zeit und freue mich über jedes Kommentar und jede konstruktive Kritik - sonst kann man ja nix lerne und nicht besser werden!!
LG Euer Schlumpf