Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
leicht zuzubereiten, schmeckt gut, Preis, Ergiebigkeit |
| Kontra: |
nichts |
| Kompletter Erfahrungsbericht |
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In meinem heutigen Bericht möchte ich euch gerne eine Zutat vorstellen, welche ich sehr oft beim Kochen chinesischer Gerichte verwende. Es handelt sich dabei um die "Eier Mie Nudeln" von der Firma Bamboo Garden.
~ Infos: ~
Hersteller: Kattus
Produkt: Bamboo Garden Eier Mie Nudeln
Füllmenge: 250g
Preis: 1,85€ (glaube ich, bin aber nicht mehr sicher, ich schau nochmal nach)
gekauft bei: EDEKA
~ Verpackung: ~
Die Instant-Nudeln sind in einer durchsichtigen Plastiktüte verpackt, welche auf der Vorderseite einen großen roten Kasten besitzt, in welchem oben mittig in weißen Buchstaben "Bamboo Garden" und darunter in gelben Buchstaben "Eier Mie Nudeln" steht. Darunter findet man den Zusatz "Instant-Nudeln der asiatischen Küche" sowie ein Foto auf welchem man eine Schüssel mit einem asiatischen Gericht sieht, welches mit diesen Nudeln zubereitet wurde.
Auf Seite und Rückseite der Verpackung findet man ebenfalls auf rotem Hintergrund Informationen über das Produkt, den Hersteller, etc.
~ Zutaten: ~
Weizenmehl, Vollei (15%), Salz
~ Aussehen und Geruch: ~
Die Eier Mie Nudeln sind in drei etwa 14 x 10cm große Platten gepresst, welche etwa 1,5cm dick sind. Die Nudeln haben eine gewellte Form und sind blass gelb-braun. Es handelt sich hierbei also um Instant-Nudeln.
Einen Geruch kann ich nicht wirklich feststellen, auch nicht, wenn sie gekocht sind, was aber bei den meisten Nudeln so ist.
~ Zubereitung: ~
Die Nudeln werden in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben, welcher dann aber gleich von der Herdplatte genommen wird. Nun lässt man die Nudeln ziehen und nach etwa 4 Minuten kann man sie mit der Gabel umrühren, da sie sich dann aus ihrer Plattenform lösen.
Sie können anschließend abgeschüttet werden.
Ich persönlich gebe meistens noch ein wenig Salz mit in das Wasser, was die Nudeln nicht so fad wirken lässt.
~ Geschmack: ~
Einen intensiven Geschmack haben die Eier Mie Nudeln nicht. Sie sind schön bissfest und schmecken schon ein wenig anders als normale Nudeln, inwiefern anders lässt sich aber schwer beschreiben.
Jedenfalls schmecken sie mir, wie eben schon gesagt, noch besser, wenn man ein wenig Salz mit in das Kochwasser gibt.
In Verbindung mit asiatischen Gerichten schmecken sie sehr lecker und lassen sich wirklich zu allem verwenden, da sie keinen intensiven Eigengeschmack oder sonstiges besitzen.
~ Rezept-Tipp: ~
Nudelteller Peking
Zutaten (für 4-6 Personen):
250g Eier Mie Nudeln
5 Mu-Err-Pilze
2 EL Sojaöl
1 kleine Dose Bambus-Schösslinge
1/2 TL Sambal Oelek
2-3 EL Helle Sojasauce
150g in feine Streifen geschnittenen gekochten Schinken
150g Krabben
je 1 mittelgroße Paprikaschote rot und grün in feinen Streifen
3 Eier
1 EL Wasser
1 Prise Salz
3 EL gehackte Frühlingszwiebeln
Zubereitung:
1. Die Nudeln nach Packungsangabe kochen.
2. die Mu-Err-Pilze waschen und anschließend ca. 15 Minuten köcheln lassen, kalt abbrausen und in Streifen schneiden.
3. Eier, Wasser, 1 Prise Salz und eine Messerspitze Sambal Oelek verrühren und in einer gebutterten Pfanne einen dünnen Pfannkuchen zubereiten, abkühlen lassen und gerollt in Streifen schneiden.
4. In einer großen Pfanne Schinkenstreifen, Paprika und Bambus-Schösslinge in Sojaöl anbraten, zum Schluss Krabben dazugeben und mit erwärmen.
5. Die noch heißen Mie Nudeln sowie die Pfannkuchenstreifen dazugeben und gut vermengen, mit Sojasauce und Sambal Oelek abschmecken, auf Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
~ Fazit: ~
Ich verwende die Eier Mie Nudeln von Bamboo Garden sehr gerne zum Kochen asiatischer und chinesischer Gerichte, da sie einfach zu allem was ich bisher gekocht habe schmecken, egal ob süß, süß/sauer oder scharf.
Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und der Preis ist meiner Meinung nach angemessen. Die 3 gepressten Nudelplatten sehen in der Packung recht wenig aus, aber da verschätzt man sich, denn gekocht ergeben sie einen Haufen Nudeln, welcher für meine Gerichte die ich bisher gekocht habe für 4 Personen meist schon zu viel war, deshalb verwende ich meist 2 Platten Nudeln, vermischt mit Sauce, Fleisch, Gemüse etc. langt das für 4 Personen bei uns dicke.
Ich kann die Eier Mie Nudeln abschließend jedem weiterempfehlen, der gerne asiatisch kocht.
