Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
lecker, tolle Farbe, einfach mal was anderes |
| Kontra: |
fällt mir nix ein |
| Kompletter Erfahrungsbericht |
|
- - - Prolog - - -
Nach längerer Berichtabstinenz bin ich nun wieder zurück. Grund war ja mein Examen, das mich den ganzen Sommer über auf Trapp gehalten hat. Genau das war auch der Grund dafür, das mein Freund leider einige Zeit in der Warteschleife fliegen musste, bevor wir unsere traute Zweisamkeit wieder genießen konnten.
Zur Feier unseres Wiedersehens kochte mein Schatz uns ein leckeres Nudelgericht mit Barilla La Collenzione Tagliatelle con Spinaci.
Dies nahm ich nun gleich zum Anlaß, einen ausführlichen Bericht über diese leckeren Nudeln zu schreiben.
Ich wünsche nun viel Spaß beim Lesen.
- - - Produktbezeichnung - - -
Es handelt sich bei der Nudelsorte um Barilla´s LA COLLEZIONE TAGLIATELLE con Spinaci ergo: Teigwaren aus Hartweizengries mit Spinat.
- - - Verpackung - - -
Da ich ein Foto davon gemacht habe sei nur gesagt, das die Schachtel relativ groß ist und in Barilla-blau gehalten ist. Man möge sich eine große Tasche zum Einkauf mitnehmen, da der Karton gut 18,5cm breit, 22cm hoch und 8,5cm tief ist.
Die Verpackung wirkt ansprechend und ist reich bebildert mit leckeren Nudelgerichten.
Durch ein kleines Fenster in der Vorderseite 11,4x3,3cm kann man schon mal vorab einen Blick auf die Nudeln werfen.
- - - Inhalt und Preis - - -
Der Karton enthält rund 500g Nudelnestern und kostet zwischen 2-3 Euro. Wenn ich mich Recht erinnere waren die bei uns im Angebot und daher etwas günstiger.
- - - Zubereitung/Haltbarkeit - - -
Die Kochzeit auf der Verpackung wird mit 6-7 Minuten angegeben. Zugegeben ich stand nicht mit der Stoppuhr daneben, aber ich denke wir haben sie auch rund 10 Minuten gekocht, bis sie al dente waren.
Auf 100g Pasta sollte man 1 Liter Wasser geben und etwa 10g Salz.
Das Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und die Pasta mit ins Wasser geben und kochen bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist.
Barilla empfielt beim Abgießen das Wasser nicht komplett abtropfen zu lassen. Danach steht einem leckeren Gericht nix mehr im Wege.
Die Haltbarkeit der ungekochten Nudeln ist selbstverständlich auf der Packung mit angegeben und beträgt bei unserem Exemplar: Haltbar bis 10.04.2006 - man kann sich also unbedenklich einen kleinen Vorrat anlegen ohne Angst haben zu müssen, das es schlecht wird.
- - - Die Nudel an sich: Optik, Geruch, Geschmack - - -
Wenn man die Packung nun eröffnet und sich die kleinen Nudelnester aus der Nähe anschaut wirkt die Farbe im ungekochten Zustand doch ein wenig seltsam. Die Nudeln sind in einem nicht wirklich appetilichen grau-grün gehalten.
Es sei aber gesagt, das dieser unschöne Farbton beim Kochen verschwindet und die Nudel dann einen sehr schönen saftig-grünen Farbton annimmt, der eine wahre Augenfreude ist.
Die Barilla Tagliatelle wird speziell hergestellt. Sie bestehen aus einem gezogenem Teig, der in sich verschlungen ist und somit die Form kleiner "Nester" annimmt.
Barilla hebt besonders hervor, das sich die so hergestellten Nudeln optimal mit der jeweiligen Sauce verbinden und somit den vollen Geschmack unterstreichen.
Die Nester haben etwa die Größe eines etwas zu groß geratenen Golfballs und sind so in sich verschlungen, das sie beim herausnehmen auch nicht auseinanderfallen.
Ich finde es besonders klasse, das man die Menge der Nudeln, die man kochen will, so einfach "dosieren" kann. Es läßt sich gut abschätzen, wie viel man braucht. Leider passiert es mir sonst meistens, das ich zuviele Nudeln koche. Aber die Nester lassen sich gut abschätzen.
Geruchstechnisch sind die Nudeln eher unscheinbar. Ich für meinen Teil konnte weder im ungekochten noch im gekochten Zustand eine besonders typische oder eigene Geruchskomponente feststellen. Es bleibt also: auch die Barilla-Nudel riecht wie jede andere Nudel auch.
Leider ist es mir nicht gelungen, die Nestform zu erhalten, da die verschlungenen Nudeln im gekochen Zustand genauso schlüpfrig sind wie andere Nudeln auch und sich ähnlich wie Spaghetti verhalten, allerdings breiter sind.
Die Nudeln schmecken so, als Nudel sehr lecker. Ich denke Barilla ist auch eine Qualitätsmarke, mit der man sicher immer sehr gute Produkte erwischt.
Allerdings hatte ich jetzt nicht unbedingt einen besonders starken Spinatgeschmack. Zwar ist die Nudel durch den Spinat grün, aber geschmacklich konnte ich keinen Unterschied zu einer anderen Barilla Nudel ausmachen. Allerdings ist das zugefügte Spinatpulver wohl auch nur zur farblichen Gestaltung gedacht und weniger als Geschmackskomponente.
Ist die Tagliatelle richtig gekocht ist sie weder verbacken noch verklebt, sondern schön locker und schmeckt sehr gut. Sie eignet sich hervorragend als Beilage, aber auch als Hauptgericht mit einer leckeren Soße drüber.
- - - Inhaltsstoffe/Nährwerte - - -
Wie schon weiter oben beschrieben besteht die Tagliatelle aus Hartweizengries und etwa zu 1,5% aus Spinatpulver.
Die Nährwertetabelle wird bei Barilla einmal für 100g angegben und dazu noch für 85g - letzteres soll ein Beispiel für eine durchschnittliche Portion sein. Ich werde die Portionsangabe entsprechend in Klammern setzen und mit auflisten:
Energiewert 347kcal (295kcal) / 1473kj (1252kj)
Eiweiß 12,0g (10,2g)
Kohlenhydrate 71,4g (60,7g)
davon Zucker 1,0g (0,9g)
Fett 1,5g (1,3g)
davon gesättigt 0,3g (0,3g)
Ballaststoffe 3,0g (2,6g)
Natrium/Sodium 0,002g (0,002g)
- - - Hersteller - - -
Für weitere Fragen zum Produkt wende man sich vertrauensvoll an Barilla.
www.barilla.com
- - - Bonus - - -
Da ich ja erwähnte, das ich von meinem Schatz bekocht wurde und auch ein Bild der angerichteten Nudeln beigefügt habe will ich fix noch das Rezept beifügen, da u.a. auch auf der Rückseite der Barillapackung diverse Rezeptvorschlägt zu finden sind.
Unseres hier war jedoch nicht von Barilla angegeben.
Zutaten:
200g Pfifferlinge
25g Speck
1 Stange Lauch
300g Bandnudeln
1/2 Becher Sahne
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Saft von 1/4 Zitronen
Petersilie zur Deko, Brühe, Olivenöl, Salz u. Pfeffer
Parmesan
Lauch in dünne Ringe schneiden und seperat dünsten.
Speck, Knobi und Zwiebel in einer Pfanne anbraten, Pfifferlinge hinzufügen. Ebenso den fertigen Lauch zugeben. Mit Sahne ablöschen. Dann gebe man etwas Brühe hinzu, würze noch und schmecke das Ganze mit Zitronensaft ab.
Das Gericht auf dem Teller anrichten, Parmesan drüber streuen und mit Petersilie garnieren.
Das ist mal was anderes, es ist schnell und einfach zuzubereiten und es ist super lecker.
Da die Soße hierbei eher hell ist kommen die grünen Nudeln so richtig schön zur Geltung.
- - - mein Fazit - - -
Es handelt sich hier wirklich um eine schöne Nudelsorte von Barilla, die ausgesprochen lecker ist und nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch für die Augen ist.
Ich kann sie nur jedem empfehlen. Barilla mag was Nudeln angeht nicht die preiswertetste Kategorie sein, aber der Geshmack rechtfertigt die Kosten auf jeden Fall.
Ich vergebe die vollen 5 Sterne und spreche eine deutliche Kaufempfehlung aus.
Danke für´s Lesen und Kommentieren - und natürlich auch viel Spaß beim Nachkochen!!!
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