Über sich:Hallo Freunde! Ihr seht mich hier mit meinem Lieblingswein: einem Pavillion Rouge! Aber ich kenne na...
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Liebe Weinfreunde!
Im Laufe der letzten Jahre haben sich die Möglichkeiten der "Weinbeschaffung" rasant vermehrt. Die kleinen Weinläden um die Ecke gibt es fast nur noch in großen Städten wie München und Berlin; hier liegt dann aber auch schon fast wieder ein Hauch von Nostalgie in der Luft. Meist findet man in Supermärkten und ausgezeichneten Feinschmeckerabteilungen sehr gut ausgestattete Weinabteilungen mit einem internationalen Konzept und einer Fachberatung. Das hat natürlich auch verständlicherweise seinen Preis für eine hohe Qualität.
Immer stärker am Markt wird der Verkauf über die sogenannten Discounter. Globus, Minimal, Penny, Lidl und Aldi sind bekannte Namen. Hier steht nicht der Wein an sich in seinem Charakter oder besonderen Stellung in der Weinproduktion im Vordergrund; auch eine Fachberatung wird man hier nicht finden. Wichtig für diese Märkte ist der Preis. Niedrig, spottbillig muß er sein, so daß große Mengen verkauft werden können.
In einigen meiner Weinberichte bin ich auf das Thema "Kosten bei der Weinproduktion" kurz eingegangen; je nach Aufwand der Herstellung mit Lagerung, Faßreife und vielleicht geringem Lesegut ist ein niedriger Preis eher die Ausnahme für Weine mit mittlerer bis hoher Qualität. Anders ausgedrückt, um bei einem Flaschenpreis von beispielsweise 2 Euro als Winzer noch etwas zu verdienen, wovon man dann noch leben kann, muß man schon riesige Mengen erzeugen. Und da sich Quantität und Qualität meistens (wenn nicht immer) entgegen gesetzt zueinander verhalten, ist es klar, daß man - brutal ausgedrückt - keine besondere Qualitäten bei solchen Discountweinen erwarten darf.
Die berechtigte Frage, wo man denn nun Qualität ansetzt, möchte ich für meine Person auch kurz beantworten: ein Wein muß Charakter haben, feinsinnige Aromen, Tiefe und einen gewissen Schliff. Die Herkunft, der Ausbau, der Jahrgang, all dies sind Dinge, die eine zweitklassige Rolle für mich spielen. Als wahrer Genießer erkennt man auch Qualität in einem günstigen Wein - was für mich mindestens bei 5 Euro losgeht. Aber wie soll ein Winzer Qualität bei einem Wein erzeugen können, der für 2 Euro im Regal steht?? Wovon lebt er?
Grundsätzlich kaufe ich nur sehr wenige Weine in Disountern ein. Meist sind das dann auch Weine zwischen 6 und 12 Euro - also widerum im mittleren bis höheren Preissegment. Einen Barolo für 10 Euro würde ich z. B. nie kaufen (hatte aber schon 3 in der Preisklasse verkostet) , einfach weil ich die Klasse, Eigenschaften und Herstellungskosten eines guten Barolos kenne. Das der 10-Euro-Barolo deshalb ein schlechter Wein ist, würde ich nicht sagen. Er schmeckt halt nicht so, wie ein Barolo schmecken soll! Aber das ist, damit wir uns nicht falsch verstehen, meine ganz persönliche Einschätzung.
Hin und wieder kommt es doch vor, daß auch ich bei einem 2-Euro-Wein zugreife. Tatsächlich kenne ich in fast jeder Discountkette 4 bis 5 Weine, die als "gut" einstufen würde. Einer davon ist z. B. der Burlwood Cabernet Sauvignon, über den ich auch einen Bericht schrieb. Und einen anderen möchte ich heute vorstellen. Da es die letzten Tage sehr warm war, und ein Glas kühler Wein da genau die richtige Erfrischung bringen konnte, dürfte es niemanden verwundern, daß ich heute über einen schmackhaften Rosé berichten werde.
Es war Sonntag, recht warm, und wir saßen auf der Terrasse bei Freunden nach einem guten Essen, als ich ein Glas Rosé angeboten bekam. Die Flasche kannte ich bisher noch nicht. Der "Baywood Zinfandel Rosé" aus dem warmen Kalifornien. Er zeigte ein schlichtes Etikett mit leicht verschnörkelter Schrift, aber keineswegs kitschig. Die Farbe hatte einen Ton von Erbeeren im hohen Reifestadium und Süßkirschen. Er war gerade richtig temperiert, um uns eine leichte Abkühlung zu versprechen.
Im Glas spürte ich einen leichten Duft. Ein Hauch von Kirschen, Schattenmorellen, wie man es wahrnimmt, wenn man ein Glas davon öffnet und daran schnuppert. Das Bukett war verhalten, und es wurde auch durch mein Schwenken nicht stärker. Am Gaumen wirkte er wahrhaft kühl un erfrischend. Erdbeernoten mit saftigen Himbeernoten zeigten sich intensiv auf meiner Zunge. Von Säure war kaum etwas zu spüren; lediglich am Rand zeigte sich ein leichter Mandelton. Der Rosé war schon fast süffig und sehr frisch. Keine Spritzgkeit, was aber auch kaum zu erwarten war bei dieser Traube, dafür aber eine belebende Fruchtigkeit.
Die Restsüße war hoch; sie überdeckte die Säure fast völlig, so daß man diesen Wein durchaus als halbtrocken bezeichnen könnte (geschmacklich), obwohl er "trocken" mit dem entsprechenden (aber nicht spürbaren) Säuregehalt ausgestattet war. Die 13% Alkohol zeigten dennoch nicht so schnell ihre Wirkung, wie ich das vermutet hätte; erst nach 3 halben Gläsern machte er sich langsam bemerkbar. Im Abgang war er kurz. Eine leichte, alkoholische Note mit Kischton war alles, was uns dieser Wein als Abschiedsgruß präsentierte.
Kurz gesagt: ein frischer, fruchtiger Rosé mit einer leicht süffigen Tendenz, einem kurzen Abgang und kaum spürbarer Säure - das ist der Baywood Zinfandel Rosé. Abgefüllt wird er von einer größeren Genossenschaft, die die Trauben aus verschiedenen Gebieten Kaliforniens bezieht. Die Zinfandeltraube ist dort sowieso sehr stark verbreitet; wer etwas näheres über diese Traube erfahren möchte, der sollte in meinen Berichten stöbern und besonders den "Promitivo"-Bericht lesen.
Auch ein einfacher Wein kann Freude machen. An diesem Wein ist eigentlich nichts auszusetzen - und ich habe mir sogar noch zwei Flaschen nachgekauft. Für 1,99 Euro ist er derzeit bei Lidl zu haben. Kopfschmerzen habe ich bis jetzt - anders als bei vielen anderen Discountweinen, die ich schon probiert habe - noch keine bekommen. Er ist sehr magenfreundlich, einfach und unkompliziert. Ein sehr guter Begleiter zu geselligen Anlässen jeder Art bei warmen Temperaturen. Lange lagern sollte man ihn aber nicht. Da seine Aromen recht flüchtig sind, würde ich eine Lagerung von mehr als 2 Jahren nicht empfehlen - jung getrunken schmeckts am besten!
Ich weiß nicht, ob ich mir mit diesem Bericht eher Freunde oder Feinde machen werde. Um eines noch einmal klar zu stellen: das ich kaum Discountweine kaufe und trinke, hängt allein von meiner persönlichen Vorstellung eines guten Weins ab. Manche können einfach nicht mehr als 2 oder 3 Euro für eine Flasche Wein inverstieren. Und wie man sieht, gibt es auch in dieser Preisklasse gute und einfache Weine.
Ich bin nur der Ansicht - und da wird mich sicher auch jetzt jeder verstehen, der ausschließlich Weine aus diesen Märkten und zu diesen Preisen trinkt - daß man auch in der niedrigen Preisgruppe nicht dazu gewzungen sein muß, schlechte Erfahrungen zu machen, also schlechten Wein zu trinken. Kopfschmerzen, Magenkrämpfe oder Übersäuerung müssen nicht sein! Und dazu möchte ich meinen Beitrag leisten - mit solchen Berichten! Geschmack ist etwas völlig individuelles. Und das wird es auch immer bleiben!
Und wie sagte einmal ein australischer Winzer eines großen Weinhauses? "Das Leben ist zu kurz - um schlechten Wein zu trinken!"
In diesem Sinne viel Spaß beim Nachverkosten. Ich freue mich auf eure Fragen und Kommentare!
Bin auch restlos von diesem "Rose" begeistert, ich trinke ihn besonders gerne an lauen Sommerabenden. Derzeit bei Lidl in Österreich >> € 2,59 für den 2005er
12.08.2006 22:09
Bin auch restlos von diesem "Rose" begeistert, ich trinke ihn besonders gerne an lauen Sommerabenden. Derzeit bei Lidl in Österreich >> € 2,59 für den 2005er
21.09.2004 10:39
Die meisten Zinfandel Rose sind einfach nur süß, wenn dieser hier besser ist, na dan schau mer ma ;-)....
14.09.2004 00:59
Wie immer...da muß ich nichts großartiges zu sagen ;-)) Werde diesen Wein auch ausprobieren wenn ich mal wieder nach Lidl komme ;-)) LG la luna