Bella Back Finesse Feinschmecker Creme

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	lecker und leicht, schnell zubereitet
Kontra:	nichts

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Bei den meisten gibt es nur sonntags ein Dessert. Dafür kann es mehrere Gründe geben, erstens weil eben Sonntag ist, zweitens weil man dann etwas mehr Zeit zum Kochen hat oder drittens weil man vielleicht sogar Gäste zum Essen im Haus beköstigt. Bei mir läuft das genau anders herum. Am Wochenende bleibt meine Küche zwar nicht kalt, doch sie funktioniert nur auf Sparflamme. Es gibt lediglich etwas Schnelles, damit viel Zeit für andere gemeinsame Aktivitäten bleibt. Aber wochentags koche ich dafür um so reichhaltiger und natürlich immer mit dem krönenden Abschluss eines Desserts. Mittlerweile habe ich schon die unterschiedlichsten Produkte vieler Hersteller probiert und wundere mich stets, das ich doch noch immer wieder eine Sorte entdecke, die mir bislang unbekannt war. So erging es mir auch mit dieser Creme, die ich mal eben mitnahm, weil ich gerade vor dem Regal stand.

Die Creme:
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Es ist die Finesse Feinschmecker Creme Vanille-Geschmack von bella-back. Es ist eine Creme, die ohne Kochen zubereitet wird und voll gezuckert ist. Vorn auf dem recht stabilen Pappkarton ist ein Glasschälchen abgebildet, das bis zum Rand mit dieser Softcreme gefüllt ist. In dem Karton liegen zwei Beutel, die je für 300ml Milch reichen. Der Preis liegt bei 0,49 Euro. Es gibt diese Creme auch noch mit Schokoladengeschmack.

Zutaten:
Zunächst ist natürlich Zucker in der Creme enthalten, weiter modifizierte Stärke, pflanzliches Fett, gehärtet, Glukosesirup, Emulgator E 472 a, Milcheiweiß, Verdickungsmittel Carrageen, Salz, Aroma, Farbstoff (beta-Carotin, Riboflavin) Die verwendeten Farbstoffe sind solche, die auch in der Natur vorkommen.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht oben auf der Deckellasche und ist gut lesbar.

Die Creme-Erfahrung:
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Auf der Rückseite der Packung steht in vier einzelnen Schritten ganz genau die richtige Zubereitungsmethode erklärt. Die Art unterscheidet sich nicht von den Cremes anderer Hersteller und wer einmal solch eine kaltgerührte Creme zubereitet hat, ist für alle Zeiten fit darin. Doch für diejenigen, für die es das erste Mal ist, werde ich die vier Stufen notieren.
Stufe 1:
Man nimmt 300ml kalte Milch, das sind zwei Tassen voll wenn man sich das abmessen ersparen möchte, und gießt die Milch in ein hohes Gefäß. Ein Messbecher eignet sich z.B. ganz hervorragend dazu. So kann man die Flüssigkeit in ihm abmessen und in ihm gleichzeitig die Creme zubereiten.
Stufe 2:
Einen Beutel nimmt man heraus, öffnet ihn und gibt den Inhalt sofort auf einmal zu der Milch. Mit dem Handrührgerät wird das Gemisch mit geringer Drehgeschwindigkeit verrührt. Das vorsichtige Verrühren ist wichtig, da es sonst doch sehr aus dem Becher spritzen kann und das verursacht unnötige Putzarbeiten.
Stufe 3:
Jetzt muss die Masse drei Minuten lang auf höchster Stufe kräftig geschlagen werden, bis das Ganze eine festere Beschaffenheit erhält. Wenn die Quirle des Mixers etwas schwergängig werden und Kreise in der Creme hinterlassen wurde lange genug gerührt.
Stufe 4:
Nun wird die Creme in eine Glasschüssel gefüllt und bis zum Verzehr in den Kühlschrank gestellt.

Ich fülle die Creme gleich immer in kleine Glasschälchen. So kann ich den Inhalt gerecht aufteilen und später sind alle mit ihrem Anteil zufrieden. *g* Wenn die Creme sofort nach der Zubereitung gegessen wird, ist sie noch weich und sehr cremig. Bleibt sie aber mindestens eine Stunde im Kühlschrank bekommt sie eine andere Konsistenz. Die Masse wird ganz fest, so dass ein Messerstich sichtbar bliebe und die Creme erinnert doch sehr an die Beschaffenheit einer Mousse. Die Creme ist leicht und luftig und locker und es sieht aus, als seinen in ihrem Innern klenie Luftbläschen. So mag ich sie am liebsten. Die Creme hat ein volles, sahniges Vanillearoma und die Farbe ist nur ein zartes helles Beige, was nicht auf unnütze Farbstoffe schließen lässt. Die Creme schmeckt angenehm mild nach Vanille und ist optimal gesüßt. Nachzuckern ist wirklich unnötig.

Doch mit der empfohlenen Zubereitungsart gebe ich mich nicht zufrieden und gebe an Stelle der 300ml Milch, nur 200ml Milch hinzu und 100ml Sahne. Das mache ich schon immer so, eigentlich seit dem ich diesen Verbesserungsvorschlag mal auf einem Cremepäckchen gelesen hatte. Durch die Sahne wird die Creme wunderbar verfeinert. Sie ist geschmacklich noch sahniger und üppiger und schmeckt einfach besser. Es ist eine runde Sache.

Um die Creme im Schälchen etwas ansprechender zu gestalten, verziere ich sie gern mit frischem Obst. Erdbeeren passen besonders gut dazu. Aber auch eine kräftig- herbe Schokoladensoße wertet die Vanillecreme noch einmal so richtig auf. Mein Sohn bestreut seine Creme immer mit einem halben Päckchen Schokoladenstreusel. So hat jeder eben seine eigene Geschmacksrichtung.
Wenn ich es einmal ganz besonders gut meine, bereite ich zusätzlich noch eine bella back Schokoladen Creme zu und schichte Vanille und Schokolade abwechselnd in höhere Gläsern. Das sieht nicht nur reizvoll aus sondern schmeckt auch noch köstlich.

Fazit:
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Die Finesse Feinschmecker Creme von bella back ist eine Vanille Creme, die schnell zubereitet werden kann und ganz sicher geschmacklich gut ankommt. Meine Familie und mich hat sie jedenfalls überzeugt.

Liebe Grüße

Christel