Bernbacher Nudelsoße Bolognaise

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	schnelle Zubereitung, Geschmack an sich
Kontra:	reicht nicht für 2 Personen, etwas zu viel Fleisch, Preis

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Liebe Leserinnen und Leser,

in meinem heutigen Bericht möchte ich die "Original italienische " Nudelsauce Bolognaise der Firma Bernbacher beschreiben.
Wir- damit meine ich meine Familie und mich- kaufen schon seit vielen Jahren diese Nudelsauce, um etwas daheim zu haben, falls man schnell mal irgendwas kochen muss und nicht wirklich viel Zeit dafür hat. Und da eignen sich Fertiggerichte bekanntlich sehr gut.
Diese Sauce kostet bei 170 ml um die 1,19 Euro bei Netto. Das kann natürlich bei jedem Supermarkt etwas variieren.
Und da solche Fertiggerichte bestenfalls auch noch gut schmecken sollte, könnt ihr hier nachlesen, ob es sich lohnt, diese Sauce zu kaufen.

In meinem Erfahrungsberich möchte ich also:

+1.) Die Firma Bernbacher,
++2.) Das Aussehen der Sauce,
+++3.) Die Zubereitung,
++++4.) Den Geschmack und Den Geruch,
+++++5.) Die Zutaten und Die Nährwertangaben,
++++++6.) Sonstige Informationen zum Hersteller,
+++++++7.) Meine Meinung und
++++++++8.) Das Fazit

+1.) FIRMA BERNBACHER+++++++++++++++++++++++++++++

"Ich dachte mir, dass es ganz interessant sein könnte, hier etwas über die Firma zu schreiben. Wer das überflüssig findet, bitte einfach nach untern scrollen.

Seit vier Generationen steht der Familienbetrieb Bernbacher für höchste Qualität, beste Zutaten, Tradition, aber auch für Innovation.
Die einst kleine Bäckerei von Josef Bernbacher hat inzwischen eine marktführende Stellung in Bayern eingenommen. Bernbacher ist (...) ein Unternehmen, das Teigwaren und Saucenspezialitäten in höchster Qualität herstellt. "

Über die Saucen:

"Die Nudelsauce Bolognaise ist die meistverkaufte Nudelsauce in Bayern. Mit einem Rindfleischanteil von 29% schmeckt die Nudelsauce Bolognaise wie selbst gemacht."

(Quellen: www.bernbacher.de)

++2.) AUSSEHEN DER SAUCE

Leider hat Ciao hier noch kein Bild hinzugefügt, also liefere ich eine kleine Beschreibung ab.
Die Sauce befindet sich in einer etwa 10 cm hohen und 5 cm breiten Dose. Bei bildlicher Vorstellung der Größe sieht man also, dass das nicht sehr groß ist und somit auch nicht sehr viel Sauce beinhalten kann (170 ml).
Auf der Vorderseite kann man auf einer Abbildung eine Schale sehen, in der sich die Sauce befindet. Darin steckt ein Kochlöffel. Im Hintergrung sieht man Nudeln, Olivenöl, Tomaten, Karotten Basilikum und Fleisch. Außerdem kann man ablesen: "Bernbacher/ Original italienisch/ Nudelsauce Bolognaise".
Auf der Rückseite kann man einige Informationen ablesen, die ich im folgenden Bericht noch genauer beschreiben werde.
(Siehe Foto, welches ich meinem bericht hinzugefügt habe).
Auf dem Deckel oben befindet sich eine typische Dosenöffnung, was bedeutet, dass man die Dose nicht mit einem Dosenöffner öffnen muss, sondern nur an dem Teil, das am Deckel befestigt ist, ziehen muss und schon ist die Dose ohne größeren Kraftaufwand offen.
Auf der unteren Seite ist das Mindesthaltbarkeitsdatum eingestanzt.

+++3.) ZUBEREITUNG

Die Zubereitung dieser Sauce ist auch sehr einfach. Wie gesagt, sollte man die Dose erst mal an dem angebrachten Teil am Deckel öffnen, was sehr einfach ist. Dann sollte man die Sauce entweder in einen Topf geben oder die geöffnete Dose im Wasserbad erwärmen und wenn sie warm genug ist über die Nudeln geben.
Je nach Bedarf kann man die Sauce mit geriebenem Parmesan oder Butterstückchen garnieren.
Das alles dauert etwa fünf bis zehn Minuten und geht somit sehr schnell.
Meiner Meinung nach reicht die Sauce nicht, wie der Hersteller angibt, für zwei Personen, sodnern nur für knapp 200 Gramm.

++++4.) GERUCH UND GESCHMACK

Wenn man den Deckel der Sauce öffnet, kommt einem sofort der Geruch von Fleischstückchen entgegen. Da der Rindfleischgehalt allein schon 29 % der ganzen Sauce ausmacht, bleibt für den Rest der Zutaten auch nicht mehr sehr viel übrig und so macht auch das Fleisch den hauptsächlichen Geruch der Sauce aus. Was man außerdem noch ein bisschen wahrnimmt ist der Tomatenanteil und das war´s dann auch schon. Meiner Meinung nach könnte der Geruch besser sein, also frischer sein und mehr nach Tomate riechen.

Der Geschmack der Sauce ist sehr schwierig zu beschreiben. Womit der Hersteller sich rühmt, also der Rindfleischanteil von 29%- ist für mich ein kleiner Nachteil, denn es befindet sich wirklich sehr viel Fleisch in der Sauce, was schon beim ersten Blick in die geöffnete Dose auffällt.
Wenn man die Sauce mit den Nudeln dazu isst, hat meiner Meinung nach immer ein bisschen zu viel Fleisch dabei und das Fleisch schmeckt auch nicht wirklich so, als wäre es das hochwertigste Fleisch. Natürlich weiß man bei keinem Produkt, wo die Zutaten herkommen, aber ich finde den Fleischgeschmack einfach nicht so gut, wie bei Saucen mit Fleisch, die wie zuhause selber machen.
Außerdem kommen die Zutaten wie Karotten, Zwiebeln etc, durch das viele Fleisch zu kurz, denn man kann sie kaum rausschmecken und wenn ich sie nicht bei den Zutaten gesehen hätte, hätte ich gar nicht gewusst, dass sie sich in der Sauce befinden.
Alles in allem ist mir ein klein wenig zu viel Fleisch in der Sauce, das zudem auch nicht 100%-ig gesund schmeckt, trotzdem hat sie irgendetwas an sich, dass so viel Leute in Bayern (laut Unternehmen) immer wieder dazu bewegt, diese Sauce zu kaufen.

+++++5.) ZUTATEN und NÄHRWERTANGABEN+++++++++++++

Wasser, Rindfleisch (29%), Tomatenkonzentrat (14%), Sonnenblumenöl (3%), Zwiebeln (3%), Karotten (3%), modifizierte Maisstärke, Salz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Weizenmehl, Hefeextrakt, Zucker, Knoblauch, Pfeffer, Natürliches Basilikum- Aroma

Leider sind die Nährwertangaben nur auf der Internetseite und nicht auf der Rückseite der Dose zu finden, da dort einfach nicht genug Platz ist.

Nährwerte pro 100g:

Brenwert: 488kJ (117kcal)
Protein: 6,7g
Kohlenhydrate: 5,9g
Fett: 7,4g

++++++6.) INFORMATIONEN ZUM HERSTELLER+++++++++++

Folgende Informationen findet man auf der Rückseite der Dose:

Josef Bernbacher und Sohn
81541 München

www.bernbacher.de

Und folgende Adresse findet man auf der Startseite im Internet, da auf der Rückseite der Dose nicht sehr viel Platz bleibt.

Josef Bernbacher & Sohn GmbH & Co. KG
Tassiloplatz 5
D-81541 München
Telefon: +49 89/4 59 10-0
Telefax: +49 89/4 59 10-269

info@bernbacher.de

+++++++7.) MEINE MEINUNG++++++++++++++++++++++++++

Wie gesagt, besitzen wir die Sauce schon seit vielen Jahren des öfteren, weil diese Nudelsaucen einfach sehr schnell und kinderleicht zubereitet werden können. Wenn man Kinder hat und jeden Tag etwas kochen muss, ist es ganz praktisch, mal schnell Nudeln zu kochen und diese Sauce drüberzugeben und schon hat man ganz schnell ein Essen zubereitet, das jedem Kind schmecken dürfte.
Der Preis bei dieser Dose ist schon ziemlich heftig. Eine Dose mit 170 ml soll laut Hersteller für zwei Personen reichen und kostet etwas mehr als einen Euro (Netto 1,19 Euro). Der Preis ist für die Menge der Sauce etwas zu hoch gegriffen und dazu reicht die Sauce auch nicht wirklich für zwei Personen, sondern nur für knapp 200 g Nudeln, wenn überhaupt.
Was mich zudem etwas stört, ist, dass die Dose so klein ist, dass einige wichtige Informationen, wie Herstelleradresse und Nährwertangaben, die sich normalerweise auf der Rückseite der Dose befinden sollten, einfach weggelassen wurden.

++++++++8.) FAZIT+++++++++++++++++++++++++++++++++++

Mein persönliches Fazit dieser Sauce ist, dass man sie schon ab und zu essen kann, vor allem, weil die Zubereitung so einfach und schnell geht und weil der Geschmack- abgesehen von dem kleinen wenig zu viel Fleisch- auch gut ist. Zudem ziehe ich wegen dem Preis und der Menge einen Stern ab, bewerte also mit vier Sternen und kann die Sauce weiterempfehlen.