Bertolli Pasta Sauce alla Bolognese

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	Der oberleckere Geschmack, die natürlichen Zutaten, der Preis und die hervorragende Konsistenz .
Kontra:	Zugegeben :  da ist etwas viel Zucker drin .  Mich persönlich stört es weniger, daher keine Abwertung .

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Ich mag Nudeln, Spaghetti, Gnocci, Farfalle, Tortellini usw. wirklich gern und könnte das Zeug täglich essen. Und da liegt das Problem: nicht jeden Tag kann ich mir eine Soße dazu kochen. Das liegt meist an der fehlenden Zeit. Klar, Tomatensoße ist schnell gemacht, doch brauche ich auch Abwechslung. Also schaute ich mich im Kaufland nach einer schnellen Alternative um, nämlich nach einer fertigen "Pasta Sauce". Und ich fand sie auch, packte sie in den Einkaufswagen, bezahlte und begab mich nach Hause. Dort wurden die Nudeln gekocht und währenddessen bereitete ich die...

...BERTOLLI PASTA SAUCE BOLOGNESE...

...zu. Bei diesem Produkt inspirierte mich allein schon die Verpackung. Auf dieser sind nämlich leckerst aussehende Zutaten abgebildet: Tomaten, Zwiebel, Karotte, Fleisch und Basilikum-Blätter. Und noch etwas beeindruckte mich schwer, nämlich der Hinweis "100% natürliche Zutaten". Was soll da also noch unnatürliches drin sein? ;-) Aber wieso heißt Bolognese eigentlich Bolognese, was kostet das Zeug, wo habe ich es gekauft, wie viel ist drin und schmeckt es denn auch? Diese und weitere Fragen beantworte ich gleich.

DER HERSTELLER

Produziert wird diese Soße von...

...UNILEVER DEUTSCHLAND
Postfach 570151
22770 Hamburg

Bei Fragen oder Anregungen erreicht man den BERTOLLI-VERBRAUCHER-SERVICE auch TELEFONISCH: 0180-2000 420. Ein Anruf kostet 6 Cent aus dem deutschen Festnetz.

Weitere Informationen gibt´s auch ONLINE unter: www.bertolli.de.

DER KAUFORT, DER PREIS UND DIE MENGE

Gekauft habe ich diese "Sauce" in einem Kaufland. Dort kostete eine 360-ml-Packung (oder 400-Gramm-Packung) 1,69 Euro. Das ist zwar viel, doch muss man bedenken, dass da keine ungesunden Zusatzstoffe drin sind. Auch das ist wichtig.

DIE ZUTATEN

Was steckt denn nun drin? Das werde ich euch verraten:

44% Tomaten, 32% Tomatenmark, 7% Schweinefleisch, 6% Rindfleisch, Zucker, Karotten, Weizenstärke, pflanzliches Öl, Speisesalz, Zwiebeln, Knoblauch, konzentrierter Zitronensaft, Thymian, Basilikum, Oregano, Petersilie, Hefeextrakt, Rindfleischextrakt, Tomatenpulver, Selleriesalat, Lauch.

Na, hat jemand eine unnatürliche Zutat entdeckt? Ich nicht, und das freut mich nicht nur in geringem Maße.

Eine natürliche Zutat ist meines Erachtens nach aber in zu hohem Maße enthalten: Zucker. Demnach sollte man nicht zu oft zu diesem Produkt greifen und am Tage des Verzehrs wohl eher auf andere süße Leckerlis verzichten. Es sei denn, es folgt ein laaaaanger Spaziergang man treibt Sport.

DIE NÄHRWERTE

Folgende Nährwerte sind in 100 g bzw. in 93 ml dieser "Sauce" enthalten (die Werte in Klammern zeigen den Inhalt pro Portion, die mit 120 ml angegeben ist):

Brennwert: 290 KJ / 70 Kcal (390 KJ / 95 Kcal)

Eiweiß: 5 Gramm (7 g)

Kohlenhydrate: 8 Gramm (11 g)

davon Zucker: 7 Gramm (9 g)

Fett: 2 Gramm (2,5 g)

davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 Gramm (1 g)

Ballaststoffe: 2,5 Gramm (3,5 g)

Natrium: 0,56 Gramm (0,75 g)

Mit einer Portion von 120 ml kommt man nicht allzu weit, wie ich finde. Ich habe mir die ganze Tüte auf die Nudeln "gehauen" und finde diese Menge genau richtig. Aber jeder hat ja andere Gewohnheiten. Vielleicht reicht die Tüte bei dem einen oder anderen ja wirklich für 3 Mahlzeiten. ;-) Dann wäre auch die Zuckermenge erträglicher, das muss ich zugeben.

DIE LAGERUNG UND DIE HALTBARKEIT

Ich habe dieses Produkt in einem Regal gefunden, das ohne Kühlung auskommt. Da neben diesem Produkt noch weitere Tüten standen und auch das am Regal angebrachte Preisschild diese Sauce erwähnte, gehe ich davon aus dass diese Tüte nicht von einem Kunden versehentlich dahin gelegt worden ist sondern dass sie dahin gehört. ;-) Ich habe sie daher auch nicht in unseren Kühlschrank gelegt sondern in einen Küchenschrank.

Der Verpackung konnte ich entnehmen, dass man diese Sauce nach dem Öffnen kühl lagern-
und sie innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen soll. Somit kann man tatsächlich 3 Portionen daraus zaubern, und das sogar an verschiedenen Tagen. Die Menge geht dann genau auf. Aber wie gesagt: ich verputze den Inhalt einer Tüte zusammen mit 1 Portion Nudeln.

Das vor mir liegende Produkt ist mindestens bis zum 14.04.2010 haltbar. Ab dem Kaufdatum ergibt sich somit eine Gesamt-Haltbarkeitsdauer von ca. 10 Monaten. Das reicht völlig aus, wie ich finde. Schließlich gibt´s bei uns nicht nur einmal pro Jahr Nudeln. Und diese Sauce werde ich nun wohl öfter oben drauf packen. Aber dazu später mehr.

DIE ANDEREN SORTEN

Dieses Produkt gibt es derzeit in 3 Geschmacksrichtungen:

-diese hier

-Pasta Sauce KRÄUTER

-Pasta Sauce MILD und

-Pasta Sauce SCHARF

Diese Sorten werde ich auch bald probieren, denn ich bin ja ein neugieriges Menschlein.

WIESO EIGENTLICH BOLOGNESE?

Auf der Tüte fand ich folgende Ausführung:

"Bologna - die Hauptstadt der Region Emilia Romagna im Norden Italiens, ist gleichzeitig das Zentrum italienischer Kochkunst: Opulent gedeckte Tische mit Parmesan Käse, herzhaft-mildem Parmaschinken, erlesenen Weinen sowie reichlich Spaghetti Bolognese. Inspiriert von Emilia Romagna hat Bertolli diese üppige und reichhaltige Art zu kochen eingefangen und eine Sauce Bolognese kreiert."

Naaaaa, klingt das gut? Ich denke schon. Und nun wissen wir auch, wieso Bolognese Bolognese heißt.

DIE ZUBEREITUNG

Jetzt wird es kompliziert, also bitte gut aufpassen:

Man nehme frisch gekochte Paste und gieße die erwärmte "Sauce" darüber - fertig. ;-)

Aber wie bekommt man das Zeug warm? Zum einen geht´s im Topf, bei niedriger bis mittlerer Hitze (denn sonst sprudelt das Zeug heraus). Zum anderen kann man sie in der Mikrowelle erhitzen. Dabei sollte man beachten, dass man nicht die Tüte hinein legt (oder stellt) sondern die Soße zuvor in ein Mikrowellengeeignetes Gefäß gießt.

DAS REZEPT

Ein Rezept gibt´s auf der Verpackung auch noch und das klingt gar nicht so unlecker:

1. Ca. 350 g Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen.

2. Eine gewürfelte Zwiebel mit etwa 150 g in Scheiben geschnittenen Champignons in etwas Olivenöl andünsten.

3. Bertolli BOLOGNESE Pasta Sauce hinzufügen und bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten kochen.

Sauce und abgetropfte Nudeln mischen und servieren.

DAS AUSSEHEN, DER GERUCH, DER GESCHMACK UND DIE EIGENEN ERFAHRUNGEN

Das Öffnen der hervorragend gestalteten Tüte klappte gut. Das lag nicht an meinen Fingernägeln oder meinen Zähnen sondern daran, dass wir eine gut funktionierende Schere besitzen. Diese braucht man auch, um die Tüte zu öffnen. Gut, ein Messer würde es auch tun. Demnach kann man sie auch "Outdoor" zubereiten, da man da ja meist ein Messer dabei hat. ;-)

Das Ausgießen des Inhaltes klappte nicht so gut. Das liegt daran, dass die Soße etwas dickflüssiger ist als andere. Aber wenn man die Tüte von unten her faltet, kann man sie leicht ausdrücken und es bleibt kaum ein Rest in der Packung zurück.

Die Konsistenz der Leckerei ist hervorragend. Sie ist eher dick als flüssig und auch nach dem Erwärmen hat sich daran nicht viel geändert. Ich will damit sagen, dass sie sich nicht sonderlich verflüssigt. Das gefällt mir gut, denn ich mag Nudelsoße eher auf den Nudeln statt unten drunter.

Die Soße sieht wirklich köstlich aus. Man kann gut die enthaltenen Fleischstückchen bzw. Gehacktes erkennen. Auch die Kräuter sind sichtbar. Die Sauce hat eine schöne Rotfärbung. Insgesamt muss ich das Aussehen als hervorragend bezeichnen.

Geruchlich mach die Sauce ebenfalls etwas her. Man kann den Geruch als typisch italienisch bezeichnen. Ich roch die Kräuter in hohem Maße und auch die Tomaten konnte ich wahrnehmen. Das Fleisch geht etwas unter, doch riecht man es auch. Dieses Produkt riecht nicht so säuerlich wie manch andere Fertigsoße und das gefällt mir gut. Das wird wohl an der Menge des enthaltenen Zuckers liegen, der mit stattlichen 28 Gramm pro Packung zu Buche schlägt.

Der Geschmack ist der Oberhammer (wie man sagt). Nein, es schmeckt nicht nach Metall und auch nicht nach Holz. :-) Es schmeckt einfach oberlecker. Zuerst schmeckte ich Tomaten, gefolgt von Kräutern und einer gewissen Hackfleisch-Note. Zwiebeln konnte ich erahnen, die anderen Zutaten schmeckte ich nicht heraus. Aber das ist nicht weiter schlimm, denn der Gesamtgeschmack stimmte.

Im Nachgeschmack hält sich das Hackfleisch und die Kräuter am längsten. Tomaten verließen zuerst meinen Geschmacksnerv. Aber das nicht zu früh.

FÜNF Sterne gibt´s von mir für dieses oberleckere Nudelergänzungszeug. Kaufempfehlung? Aufgrund des hohen Zuckergehaltes z.B. nicht für Diabetiker. Ansonsten kann ich diese Soße wärmstens :-) empfehlen.